Íme, amit a gazdaságban eszünk kenyér helyett ...

Ha gluténmentes, gyulladáscsökkentő étrendet próbál megenni a bőrének gyógyítására a Good Skin Solution segítségével, a kenyér nem-nem.

eszünk

Jól tudom? Legszomorúbb. Dolog. Valaha.

De aztán felmerül a kérdés, hogy a fenén mit eszel? Mivel valljuk be, a legtöbben megszokták, hogy minden étkezéskor kenyeret használnak, mind feltöltésre, mind pedig funkcionális alapként a dolgok feltöltésére.

A farmon is megvan ez a probléma. Bár már nincsenek bőrproblémáink vagy emésztési problémáink, (igen, a hosszú távú kefirhasználat és a GSS diétás elvek alkalmazása MEGHAT!.

Bevallom, hogy hébe-hóba elkényeztetem magam, de bizony nem folyton eszem kenyeret. Szóval, mi legyen helyette?

Szeretném bemutatni a SORGHUM lapos kenyér fogalmát.

A lapos kenyér remek, mert nincs szüksége gluténra. A glutén az a szálas fehérje, amely rendszeres kenyeret kel. Sok ember számára csúnya allergén, és gyulladást okoz a szervezetben. A glutén az ekcéma határozott kiváltója, ezért el kell kerülni, amíg kefirizálsz.

Itt nyugaton hajlamosak vagyunk kizárólag kizárólag a búzához ragaszkodni a kenyértermékeinkhez, ami igazán szégyen, mert:

  1. A búza glutént tartalmaz, amely allergén
  2. Túlfogyasztjuk, tehát ha allergiás vagy, akkor szinte mindenben benne van.

Tehát azt fogom javasolni, hogy mutasson be egy egészséges lisztet, amelyről talán még nem is hallott - cirok.

A cirok egy ősi gabonamag, amely több mint 5000 évvel ezelőtt Afrikából és Ausztráliából származott! A ciroknövény, a fűfélék családjának egyik tagja hívta Panicoideae, továbbra is tápanyagokat és nagyon szükséges kalóriákat biztosít az e területeken élő elszegényedett lakosság számára. Valójában a „Gabonatestek Tanácsa szerint” a világ ötödik legfontosabb gabonatermésének tekintik. A cirok édes, puha textúrájú és enyhe ízű, és rengeteg egészségügyi előnye van: alacsony GI-tartalmú, gluténmentes, magas rosttartalmú, tele antioxidánsokkal és gyulladáscsökkentőkkel.

A cirok nem emelkedik úgy, ahogy a búza, mert nincs gluténja. Legjobb a burgonyakeményítővel (nem burgonyaliszt) kombinálva, amelynek saját egészségügyi előnyei vannak, mint rezisztens keményítőforrás, amely táplálja a bélben lévő jó hibákat.

Ezután elkészítheti velük a kenyeret, felhasználva ezt a nevetségesen könnyű és egyértelmű receptet. Egyébként nagyszerű a gyerekeknek - kérje őket, hogy segítsenek a konyhában!; )

Egy adag adagot felverek ebből a lapos kenyérből (ami gyorsan és egyszerűen) körökre nyújtom és hűtőben tartom. Aztán beleforgatom az egyik öntöttvas serpenyőmbe, 2 perc alatt megsütöm, mint egy palacsintát és voila! Finom, forró lapos kenyér villámgyorsan.

Ha magával viszi a kenyérsüteményeket, akkor is betöltheti azokat a kis hordozható grillek egyikébe, hogy elkészüljön - a CGHQ csapatának egy ilyen kis szépségei vannak fent a személyzet étkezdéjében, és mindenre használják.

A pakolások kissé merevek, mint a nagy kekszek - elég merevek ahhoz, hogy támogassák a vajat vagy az olvasztott sajtot. És ők YUMMY-k.

Szóval, hogyan lehet őket elkészíteni?

Hozzávalók

200 g (7,5 oz) cirokliszt, valamint egy kis extra a poroláshoz
10 g (1 TBSP) burgonyakeményítő
50 g (1,75 oz) kecskevaj
185 ml (¾ csésze) kecsketej
¼ tk tengeri só
½ evőkanál olívaolaj vagy kókuszolaj főzéshez

Módszer

1. lépés - Rendeljen magának egy 1 kiló zsák ciroklisztet és egy kisebb zacskó burgonyakeményítőt. Ezek valamivel többe kerülnek, mint a szokásos lisztek, de sokáig fognak tartani, és a lapos kenyér megéri! Online rendelem az enyémet.

2. lépés - Keverje össze a vajat, a tejet és a sót egy serpenyőben, és melegítse a tűzhelyen, amíg a vaj csak megolvad.

3. lépés - Keverje össze a ciroklisztet és a burgonyakeményítőt egy keverőtálban. Öntsük az olvasztott tej-vaj kombót a lisztre.

4. lépés - Keverjük össze habverővel, amíg túl sűrűvé nem válik a keveréshez. Ezután folytassa a keverést kézzel, gyúrja és gömbbé tegye a tésztát. (Kedves és meleg - ezt a kicsit élvezik a gyerekek. És a felnőtteket is!;) Végül egy szép, tiszta tésztakört kell készítenie, amely nem tapad a tál oldalához. Szükség szerint adj hozzá még lisztet, amíg a tészta nem ragad.

5. lépés - Tekerje be fóliával és pihenjen szobahőmérsékleten 30 percig.

6. lépés - Porlap tetejét liszttel, és ossza el a tésztát 8 egyenletes darabra. Görgesse körökbe. Vágjon ki 8 kis négyzet zsírpapírt, mindegyik nagyjából 6 × 6 hüvelyk.

7. lépés - Szükség szerint liszttel leporolja a sodrófát lisztekkel, mindegyik tésztagolyót görgesse ki közvetlenül a saját zsírpapír négyzetére. Ez megkönnyíti a kezelést és a mozgást.

8. lépés - Halmozzon minden tésztát + papírt egy csészealjra, és takarja le fóliával. A lepénykenyere 4-5 napig jó marad a hűtőben.

9. lépés - Ha szeretne, olvasson fel 1/2 evőkanál olívaolajat vagy kókuszolajat a serpenyőben. Finoman húzza le a felső lapkenyeret a papírjával együtt, fordítsa a lapos kenyeret a serpenyőben kenyérrel lefelé és papírral felfelé. Húzza le a papírt. Enyhén sütjük kb. 1½ - 2 percig mindkét oldalon. Fel kell buborékolódnia - majd megfordítja és megfőzi a másik oldalt. Mindkét oldalon apró, aranybarna foltok legyenek.

10. lépés - Kefe vagy permetezés kenyeret olívaolajjal vagy olvasztott kecskevajjal a fényűzőbb felület érdekében. Vagy akár olvasztott vajjal, darált fokhagymával keverve fokhagymás vaj változatához. Tetejére humuszt, sajtot vagy az ön által választott öntetet tehet. Élvezd!

32 gondolat: „Itt eszünk a gazdaságban kenyér helyett ...”

Csak kíváncsi, megpróbálta-e ezeket vagy más kenyérpótlókat konjac liszttel elkészíteni? Kipróbálom az ajánlott lisztedet is. Kösz

Szia Clodagh -
Nem dolgoztam személyesen konjac liszttel, bár imádom a konjac tésztát!; )
Legjobb,
Shann

Most készítettem ezeket. Nem bugyborékoltak a serpenyőben, de mégis jó az íze!

Örülök, hogy kedveled őket Susan! X

Sziasztok, csak kipróbáltam ezeket a lapos kenyereket, de nehezen tudom őket kigöngyölíteni - egyszerűen szétesnek, így nem tudom áthelyezni a serpenyőbe. Csak azon tűnődtem, vannak-e javaslatai - az összes összetevő pontos mérését használtam. Nagyon köszönöm, Jenny

Szia Jenny - A tésztagolyókat a saját kis négyzeteikre zsírpapírra gördíted? Sokkal könnyebben kezelhető! X

Hasonló kérdésem volt, amikor tegnap először kipróbáltam őket. Óvatosan mértem, de kíváncsi vagyok, nem voltam-e elég bátor a habverés mennyiségében. Lehet, hogy hosszabb ideig kellett volna csinálnom? Kicsit morzsalékosak és nehezen kezelhetők voltak. Jól esett!

Szia. Több mint hatvan év kenyérevés után ez a Kefir program egyik igazán nehezen kezelhető eleme. Két darab pirítós lekvárral és teával a reggeli rutinom, mióta 35 évvel ezelőtt házasodtam, csak addig nem érzem magam életben, amíg meg nem kaptam a pirítósomat! Most találtam a helyi szupermarketben valami úgynevezett „búzátlan kenyeret”, nem glutént, nem búzát, és ezt kecskevajjal és alacsony természetes cukortartalmú lekvárral ettem, feltételezve, hogy a valóban elkerülendő cukor a nagyon finom anyag -ez ésszerű reggeli kezdésnek hangzik-e, vagy a kenyérnek, minden kenyérnek tényleg mennie kell?
Köszönöm.

Helló Patrick - A gluténmentes kenyér jobb, mint a gluténos kenyér - csak az a kérdés, hogy magas GI-tartalmú lehet, attól függően, hogy miből készül. A marmeládot mégis kihagynám - valamivel édesítették, és kétlem, hogy valami 100% -ban tiszta stevia!; (Legjobb, Shann

Ezek fantasztikusak - épp most fejeztem be a tétel készítését a gyerekeimmel, akik gépelés közben lerombolják őket. A burgonyakeményítőt helyettesítettem a nyílgyökérrel, és véletlenül elfelejtettem a sót, de még mindig jó! Köszönöm a receptet - őrző!

Nagyon örülök, hogy tetszik a lapos kenyér receptje Rose! X

Ehetem 85% étcsokoládét, ha kefir étrendet tartok

Szia Nicky - IGEN! A kefir diétán 85% étcsokoládét fogyaszthat!; )

Ez édes zene a fülemnek!

Szia Shann, mi a helyzet a csicseriborsó vagy a grammliszt használatával a lepénykenyerekhez, vagy a GI magas listáján szerepelnek? Nagyon köszönöm, Ann-Marie

Szia Ann-Marie - A csicseriborsó liszt remek, bár az én ízlésem szerint kissé „nyálas”.; ) Legjobb, Shann

Köszönöm, hogy Shann, csak egy másik kérdés! A cukornádkonzervek rendben vannak? A szekrényem dobozában nincs hozzáadott cukor vagy só.

Szia Ann-Marie - Igen, a konzerv csemegekukorica rendben van, amíg nincs hozzáadott cukor vagy rosszfiú bent -; )

Helló, Shann, nekiláttam a tejednek, krémekkel és fürdőbombákkal. És tisztában vagyok exemámmal és pikkelysömöremmel, így nagyon jó helyen vagyok tavaly nyár óta.
Sok étel, amelyet nem tudok enni, például az összes halálos éjszakai árnyék család, különösen a burgonya. Fűszerek és a legtöbb aroma, de szeretném elkészíteni a lepénykenyereket, mi mást adhatnék burgonyakeményítő helyett a receptbe.
Friss lehelet vagy mindannyiunk számára, akik megpróbáltuk megtisztítani a bőrbetegségek enyhítő betegségét. Köszönöm.
Lenice

Szia Lenice - Köszönöm a kedves szavakat, és nagyon örülök, hogy a kefirizálásod ilyen nagy hatással volt a pikkelysömörödre! Ha el akarja kerülni a burgonyakeményítőt, használhatja a kukoricakeményítőt a lapos kenyérben. Hadd tudja, hogy működik - a legjobb, Shann

Shann - kiváló információ, köszönöm! Találtam egy organikus malmot, amely hajdina lisztet árul, így nagyon elégedettnek érzi magát, és megadja a palacsintát! Folytassa a jó munkát 🙂
Sylvia
PS: Láttalak a tévében!

Köszönöm Sylvia - tudassa velem, hogy alakul a palacsinta!; )

Szeretem ezek hangját, tökéletes megmentőmnek tűnnek, miután feladom a glutént. Tudja, hogy ezek fagyaszthatók-e, ha egyszer kinyújtják, vagy főzés után?

Szia Emma - Még egyszer nem próbáltam megfagyasztani őket, miután kigördült, de nem érted, miért ne - próbáld ki, és tudasd velem, hogy állsz be!; )

kedves shann, most olvastam neked a lapos kenyerek receptjét, és defo-val megyek. éppen a kefir első tanfolyamom végéhez érek, olykor küzdök, amikor úgy érzem, hogy édes süteményt vagy lekvárt szeretnék a pirítósomra vagy a kenyérre, amikor elkészítem. a testem mintha tömegre vágyna. vékony testalkatú vagyok, és nem engedhetem meg magamnak, hogy lefogyjak. A problémám az, hogy eltávolítottam az epehólyagomat, és azóta nincs igazam. a kefir jól csinálja, milyen ételeket javasol, azaz ebédeket és esti ételeket, mert én teljesen kivágtam a fehér kenyeret és a cukrot, éhesnek érzem magam. mindig.

Szia Jeannette - Gondolj arra, hogy étrended alapja a jó gabona: zabpehely, quinoia, amarant, köles, hajdina. Ezeket a szemeket vízben, akár a rizst, addig forralhatjuk, amíg elég puhák nem lesznek enni, és akár gyümölcsöt és stevia-t is tehetünk édes csemegének, vagy hús/kecskesajt/szószok egy ebéd vacsorájához. Gondoljon a „tálakra” a szendvicsek helyett - kezdje a gabona alapjával, és töltsön önteteket, amíg egy kellemes ételt el nem fogyaszt! Magam minden nap használom a lapos kenyér receptjét - előre kinyújtom, és csak 2 percig forró serpenyőbe dobom, ha készen állok. Kecskevajban főzve - dúsak! X

A Kefir bevétele után milyen hamar ehet?

Szia Caroline - A kefir elfogyasztása az étel előtt egyszerűen az, hogy a kefirnek zavartalanul fut a bélben. A kefirben található jó baktériumok a beled falaiba kapaszkodnak, és ott megragadják a lábukat, visszaszorítva a rossz baktériumokat. Szóval jó ötlet szép szép részletet adni nekik, csak azért, hogy a lehető legnagyobb esélyt kapják a betartásra. Tíz perccel később ehet. Legjobb, Shann

Szeretném helyettesíteni a kókusz vajat és a kefirt (allergia vajra és tejre).
Tudna tanácsot adni az összegekről?

Sajnálom, hogy nem kókuszvaj, kókuszolaj.

Szia Terri - javaslom, kísérletezzen! Hadd tudja, hogy állsz be -; ) Legjobb, Shann