A Hasnyálmirigy Központ

hasnyálmirigyrákkal

Írta: Deborah Gerszberg, RD, CNSC, CDN
Klinikai táplálkozási szakember, A Hasnyálmirigy Központ

A hasnyálmirigyrákban diagnosztizáltak közül sokan már cukorbetegek (vagy fognak) szenvedni. A hasnyálmirigyrák gyakran jelentős mértékű, akaratlan fogyáshoz vezet; ezért a tipikus diabéteszes étrend nem mindig megfelelő. Ha a vércukorszint jól kontrollált (vagy akár némileg szabályozott), akkor általában liberálisabb cukorbeteg étrendet követhet. Minél magasabb a fogyás vagy az alultápláltság mértéke, annál liberalizáltabbaknak kell lenniük a cukorbetegség korlátozásainak. A vércukorszint nehezen kontrollálható orális gyógyszerekkel vagy inzulin injekciókkal, az orvos előírása szerint.

Általában a hozzáadott cukrok fogyasztása egészségtelen, és kerülni kell a felesleges mennyiséget. Függetlenül attól, hogy a beteg cukorbeteg-e vagy sem, a kezelés során bőséges a tápanyag-sűrű, sok zsír- és fehérjetartalmú étel fogyasztása. Ennek ellenére nincs semmi baj abban, hogy hébe-hóba élvezzük az édes csemegét, különösen, ha a szokásosnál sokkal kevesebbet eszünk és fogyunk. Ezen a ponton a további fogyás leállítása az elsődleges, még akkor is, ha ez több cukrot jelent az étrendben.

Célozzon napi 3 étkezést, minden étkezésnél körülbelül 4 szénhidráttal. Az étkezések között a harapnivalókat javasoljuk, és snackenként legfeljebb 1 szénhidrátot tartalmazhatnak. Az egészséges, tápanyagban sűrű snackek például a diófélék és a vaj, a szeletelt sajt, a túró, a hummus, a sima joghurt, a szelet pulyka, a tonhal vagy a tojásos saláta. Mindezek az élelmiszerek nagyon alacsony szénhidráttartalmúak, emellett jó mennyiségű kalóriát szolgáltatnak fehérjéből és zsírból. Tartalmazhat egy tápanyagban gazdag szénhidrátot, például ½ banánt, egy kis almát, körtét vagy narancsot, ½ csésze vágott gyümölcsöt vagy bogyót, egy szelet kenyeret vagy kis pitát vagy zöldségszeleteket.

Ügyeljen arra, hogy ne vásároljon „diétás” ételeket, ha ön akaratlan fogyással küzd. Inkább válasszon teljes zsírtartalmú ételeket (pl. Teljes zsírtartalmú joghurtot zsírmentes vagy alacsony zsírtartalmú helyett), és ha lehetséges, tartsa állandóan a szénhidrátfogyasztását). Néha olyan beteget találok enni, hogy az étrend korlátozása még cukorbetegség esetén sem indokolt. Ha segítségre van szüksége az étrend kezelésében, kérjen orvosától beutalót egy dietetikushoz, aki segíthet az étkezési terv megtervezésében az Ön egyéni igényei szerint.

Ha magas zsírtartalmú étel elfogyasztása után gázt, görcsöt vagy sárga lebegő székletet tapasztal, előfordulhat, hogy hasnyálmirigy-enzimeket kell bevennie. A következő látogatás során feltétlenül beszélje meg ezt orvosával és dietetikusával.