Lassú tűzhelyes csirkemell

receptlázadó

Ez a lassú tűzhelyű csirkemell recept minden alkalommal tökéletesen lédús és ízesített! Ismerje meg tippjeimet a legjobb sült csirkemell elkészítéséhez, tökéletes salátákhoz, szendvicsekhez vagy könnyű vacsorához.

Kivéve a tökéletes lassú tűzhelyes csirkemell egyáltalán nem unalmas.

Ez a csirke olyan ízletes és szaftos, csak néhány hozzávalóval (és egy titkos hozzávalóval!).

Bevallom, rengeteg száraz, túlfőtt, íztelen csont nélküli csirkemellet készítettem a lassú tűzhelyben. Nem vagyok büszke rá, de mindannyian hébe-hóba csináljuk, igazam van?

Ki akartam találni egy bolondbiztos módszert, amellyel remek crockpot csirkemell készül - ami nagy ízű (de mégis elég sokoldalú ahhoz, hogy különféle módon használhassam, vagy a végén hozzáadhassam saját szószt), és nevetségesen lédús.

Természetesen ezzel a Crockpot aprított csirke recepttel kezdtem, mivel sokan közületek már imádták (nézze meg ezt az Instant Pot aprított csirkét, ha ez inkább a stílusa!), De készítettem pár cserét és kiegészítést egy extra kevés ízfokozás.

Ez a lassú tűzhelyű csirke recept tökéletes önmagában, rizzsel vagy tésztával, vagy egy nagy salátával, ha ez a te dolgod, de ha van maradékod?

Dobd őket másnap ebbe a Crockpot csirke spagettibe, vagy cseréld le a darált marhát csirkére ebben a Rigatoni tészta süteményben.

Hogyan készítsünk tökéletes lassú tűzhelyű csirkemellet:

  1. Válasszon jó minőségű csirkét. Nem mondom, hogy drágának kell lennie (a csirkemelleket fagyasztva vásárolom, amikor akcióban vannak!), De túlórákon azt vettem észre, hogy az egyik doboz csirkemellnél a minőségben igazi különbség lehet . Keressen egy olyan fajtát, amellyel elégedett vagy, és ragaszkodj hozzá.
  2. Nem túl tele vagy túl üres: Ezt a 2,5 literes crockpotot használom, őszintén? Szinte mindent manapság. Tökéletes méret 4 vagy 6 csirkemellhez. Megállapítottam, hogy ha csak egy pár csirkemellet főzök egy nagyobb edényben, akkor gyorsabban főz, és hajlamosabb a túlfőzésre. Amikor a lassú tűzhely legalább félig tele van, ez egy kis „szigetelést” ad a csirkének, és megakadályozza, hogy túl gyorsan főzzen.
  3. Sírni vagy nem tépni. Mindkétfélét kipróbáltam, mert szeretek tudni, miről beszélek, amikor a legfinomabb lassú tűzhelyű csirkemellet adom nektek, amilyen valaha volt. Amit találtam, nem sok különbség volt a kettő között. Ha előzetesen el akarja tépni, akkor hajrá, ha eléggé őrült vagy, és szeretnéd eldobni, menj, tedd ezt.
  4. Vaj (a titkos összetevőm, amely minden különbséget jelent). Vagy margarin. Az őszinteség újabb pillanata - sokat használok margarint. Csak nem utálom. A csirkecombokról ismert, hogy sokkal jobb az íze és a lédússága, mint a mellének, és ez azért van, mert 3x annyi zsír van benne. Úgy gondoltam, hogy ha csak egy kis zsírt adok a lassú tűzhelybe, akkor a csirkemelleknek adhatok ebből egy kis kövér szeretetet. (SPOILER: működik. Finom, és még fél csészébe sem fullad).
  5. Ne főzzük túl. Ha hosszabb főzési időt szeretne, próbálja meg feltölteni a lassú tűzhelyet több mint félig, mert ez lelassítja a főzési folyamatot.

Tippek a fagyasztott csirke elkészítéséhez:

Itt van az igazság:

Egy reggel arra ébredtem, hogy reggel elkezdtem tesztelni ezt a lassú tűzhelyes csirkemellet, miközben a csirkemellem még mindig szilárdan fagyasztott a mélyhűtőben, mert én is, mint sok 3 éves, 6 éves vagy annál idősebb gyermek szülője, elfelejtettem kivenni őket.

Ahelyett, hogy fagyasztott csirkét főznék a lábasban, a csirkemellemet egy nagy fagyasztótáskába tettem, szorosan lezártam, és hideg vízzel letakartam (gondolom, hogy nem hideg vagy nem meleg), és hagytam 20 percet ülni. Fordítsa meg és hagyja még 20 percig ülni. Tökéletesen felengedett.

Bedobtam őket a lassú tűzhelybe, és elmentem.

Nem arról van szó, hogy nem lehet fagyasztott csirkét főzni az edényben - csak tudtam, hogy egyenletesebben fognak főzni, és valószínűleg jobbak lesznek, ha nem.

Most rengeteg alkalommal főztem fagyasztott csirkemelleket (ne felejtsd el, hogy a házon kívül dolgoztam, és napi 8+ órára voltam távol), és nagyon jól voltak.

Több nedvességet engednek ki, és kissé kevésbé egyenletesen főznek, de a világnak (valószínűleg) nem lesz vége.