Kálium a gyermek étrendjében

kálium

A kálium döntő fontosságú a jó egészség és fejlődés szempontjából. Olvassa el, hogy megtudja, mennyi káliumra van szüksége gyermekének, a legjobb forrásokra, és hogyan lehet elkerülni, hogy túl keveset vagy túl sokat kapjon.

Miért fontos a kálium?

A kálium a nátriummal együttműködve szabályozza a test vízháztartását, ami elősegíti az egészséges vérnyomás fenntartását. Valójában az alacsony kálium- és magas nátriumtartalmú étrend a magas vérnyomás tényezőjének tűnik. A kálium segít az izom működésében és a szívritmusban is, és a későbbi években csökkentheti a vesekő és az oszteoporózis kockázatát.

Az Amerikai Dietetikus Szövetség a káliumot az egyik olyan tápanyagnak nevezte, amely az iskoláskorú gyermekeknél hiányzik.

Mennyi káliumra van szüksége a gyermekének?

1-3 éves korig: 3000 milligramm (mg) naponta

4-8 éves korig: 3800 mg naponta

Gyermekének azonban nem kell minden nap megkapnia az ajánlott napi káliummennyiséget. Ehelyett törekedjen a napi összeg átlagára néhány nap vagy hét alatt.

Jó káliumforrások

A friss gyümölcs és zöldség nagyszerű káliumforrás. A tej, a hús és a gabonafélék is tartalmaznak káliumot, de ezekből a forrásokból nem olyan könnyen felszívódnak. Néhány legjobb forrás:

  • 1/2 közepesen sült burgonya: 463 mg
  • 1/2 csésze aszalt szilvalé: 352 mg
  • 1/4 csésze aszalt szilva: 318 mg
  • 1/4 csésze mazsola: 299 mg
  • 1/2 csésze paradicsomlé: 278 mg
  • 1/4 csésze fehérbab: 251 mg
  • 1/2 csésze narancslé: 248 mg
  • 1/4 csésze limabab: 242 mg
  • 1 uncia napraforgómag: 241 mg
  • 1/4 csésze makk tök: 224 mg
  • 1/2 közepes banán: 211 mg
  • 1/4 csésze főtt spenót: 210 mg
  • 1/2 csésze kantalúpa: 208 mg
  • 1 uncia mandula: 200 mg
  • 1/2 közepes paradicsom: 146 mg
  • 1/2 csésze korpás gabona mazsolával: 181 mg
  • 1/2 közepes narancs: 118 mg
  • 1/4 csésze mézharmat: 97 mg
  • 2 deglet noor dátum: 94 mg
  • 1/2 csésze görögdinnye: 85 mg

Az élelmiszer káliummennyisége némileg változik, a gyümölcs méretétől vagy a termék márkájától függően. Vegye figyelembe, hogy egyes ételek (például szárított gyümölcsök és diófélék) fulladásveszélyt jelentenek a nagyon kisgyermekek számára, és a dióvajot ugyanezen okból vékonyan kell elosztani.

A gyerekek életkoruktól és étvágyuktól függően többet vagy kevesebbet fogyaszthatnak, mint a feltüntetett étel. Ennek megfelelően becsülheti meg a tápanyagtartalmat.

Túl sok káliumot kaphat-e gyermeke?

Igen, bár nagyon valószínűtlen. Az Orvostudományi Intézet nem határozta meg a kálium felső beviteli szintjét, amely a maximálisan biztonságosnak tekinthető mennyiség lenne.

Fontos, hogy a szervezet fenntartsa a jó kálium egyensúlyt. A túl sok kálium az úgynevezett hiperkalémiát okozhatja. A túl kevés étkezési kálium vagy a súlyos hányás vagy hasmenés következtében bekövetkező káliumvesztés hipokalémiát okozhat.

Az egyensúlyhiány mellékhatásai közé tartozik a fáradtság, izomgyengeség és görcsök, bélproblémák, sőt rendellenes szívritmusok.