Kamikaze konyha: Eddie Lin, Val Herrera, Chef Ben Ford + Egy füstölt hódfark

Napjaink egyik kedvenc websorozatunk a Kamikaze Kitchen, a Good Food és az L.A. Weekly munkatársa, Eddie Lin (DeepEndDining) és a Trippy Food blog szerzője, Valentino Herrera együttműködésében. A komikus páros még szeptemberben dobta el első epizódját a YouTube-on, és a közeljövőben további részek kiadását tervezi.

A bemutató lényege arra kéri az L. A. szakácsokat, hogy „furcsává váljanak” - kölcsönkapjanak egy mondatot a munkamániásoktól - szokatlan rejtély-összetevővel. Így Lin és Herrera bekerül az éttermeik szakácsaiba, barna táskát ad nekik a titkos (és nagyon furcsa) fehérjével, nézik, ahogy a szakácsok főznek vele, majd megkóstolják az eredményeket.

Az első epizód, amelyben a séf tulajdonosa, Ben Ford és a Culver City Ford töltőállomásának Gavin Lansdale séfje szerepel, egy nagy feketefekete hódfarokkal rendelkezik, amelyet az orr-farok felé hajló séf füstölt hód farok-tacókká alakít át chilei verde és hódbőr ropogtatással, plusz egy hód és chorizo lepénykenyér (mindkettőnket a billentyűzetünkön nyáladztuk). A legjobb darab azonban az lehetett, amikor Lin tréfálkozott a Fordon - akinek apja Harrison Ford - félénken kérve, hogy apja írjon alá Han Solo fényképet, mielőtt egy műdühös Ford kirúgja.

Nézd meg a teljes videót:

További információért olvassa el a Squid Ink 2012-es interjúját a Herrerával: Ismerje meg ételeit Blogger: Valentino Herrera, a Trippy Food.

Szeretne még több tintahal festéket? Kövess minket a Twitteren, vagy kedvelj minket a Facebookon.