Élelmiszerallergiák és növekvő: mi a kapcsolat?

Daniel More, MD, igazgatósági képesítéssel rendelkező allergológus és klinikai immunológus, belgyógyászati háttérrel.

Azok az gyermekek, akiknek ételallergiájuk van, kisebbek lehetnek, mint más gyermekek, és a kettőnél több ételre allergiás gyerekek is kisebbek, mint azok, akik csak egy vagy két ételre voltak allergiásak. Ezért ahelyett, hogy elhúzná azt a tényt, hogy az ételallergiás gyermeke kisebb, mint társai vagy testvérei, fontos, hogy alaposabban megvizsgálja, mit tehet annak biztosítása érdekében, hogy megfelelően növekedjenek. Lehet, hogy lépéseket tehet annak érdekében, hogy gyermeke felnőttként elérje maximális magasságát.

A növekedési problémák megelőzése

Ha gyermekének ételallergiát vagy több ételallergiát diagnosztizálnak, nagyon fontos, hogy feltétlenül beszélje meg orvosával táplálkozási szükségleteit és növekedését. Ha a gyermekorvos háromhavonta követi testmagasságát és súlyát, segít nyomon követni az esetleges problémákat, mielőtt azok következetesen leeshetnek a növekedési görbéről.

Az étkezési napló havonta néhány napig történő vezetése részletesebb áttekintést nyújt a kalória- és táplálékfelvételükről is. Hasznos lehet megosztani ezeket az információkat egy allergológussal vagy táplálkozási szakemberrel is, hogy további útmutatást tudjanak nyújtani. Ezek a szakemberek meg tudják mondani, hogy milyen ételeket kell hozzáadni vagy bevinni az allergén-korlátozott étrend kezelésekor, részletes információkat nyújthatnak a címkeolvasásról, és segíthetnek abban, hogy gyermeke továbbra is egészséges ütemben növekedjen.

A szükséges táplálék beszerzése

Az ételallergiában szenvedő gyerekek számára a táplálkozási állapotuk elemzésének legjobb stratégiája a napi étkezési szokások figyelembevétele, nem pedig az étkezésenkénti választás. Az étkezési szokásaik áttekintése nagyobb betekintést nyújt abba, hogy milyen tápanyagokat kapnak, és hol lehet szükség további pótlásra.

Vegye figyelembe ezeket a javaslatokat a gyermek általános étrendjének értékeléséhez:

Készítsen listákat azokról az élelmiszerekről, amelyeket gyermeke ételallergiája ellenére elfogyaszthat. Ez az allergia korlátainak helyett a különféle ételek sokféleségére összpontosít, amelyeket valóban élvezhetnek.
Vesse össze azoknak az ételeknek a listáját, amelyeket gyermeke jelenleg fogyaszt, és ossza fel ételcsoportokra. Az étkezések során segítse gyermekét abban, hogy az egyes ételcsoportokból válasszon egy ételt a kiegyensúlyozott étrend bevitelének javítása érdekében.
Jegyezze fel mind az ételkedvenceket, mind az új ételeket. Miután kipróbálták az új ételeket, felkerülhetnek a szokásos listára. Ez segíteni fogja gyermekét abban, hogy diverzifikálja a bevitelt, és bővítse az általuk rendszeresen fogyasztott ételek listáját.
Folytassa az ételek forgatását, hogy gyermeke ne unja meg bizonyos ételeket, és nyitott maradjon az új lehetőségek előtt.

Az allergén megértése

Fontos megérteni, hogy gyermekének milyen tápanyagok hiányozhatnak az étrendjéből, mivel az ételallergén miatt korlátozott az ételválasztás lehetősége. Az alábbi irányelvek a 8 leggyakoribb ételallergénre vonatkoznak, milyen tápanyagok hiányozhatnak, és hogyan helyettesítheti őket gyermeke étrendjében.

Tej. Ha allergiás a tejre, gyermekének hiányozhat a fehérje és a kalcium. Fontos, hogy dúsított tejpótlókkal, leveles zöldekkel egészítsék ki és növeljék az egyéb fehérjetartalmú ételeket. A kalcium nagyon fontos tápanyag, ezért elengedhetetlen, hogy főleg ennek helyettesítőit találjuk meg. A kalciumban gazdag vagy kalciummal dúsított lehetőségek mellett gyakran jelennek meg kiegészítők.
Tojás. Ha allergiás a tojásra, gyermeke biotin-, vas-, folacin- és A-, D-, E-, B12-vitaminja alacsony lehet. A tejtermékek, leveles zöldségek, dúsított gabonafélék és más fehérjék, például hús, hal és baromfi hozzáadásával ez növelheti az étrendet.
Szója. Ha allergiás a szójára, gyermeke fehérje-, vas-, kalcium-, cink- és B6-vitaminja kevés lehet. Fehérjetartalmú ételek, például hús, hal, baromfi, tojás és tejtermékek, valamint zöldségek, leveles zöldségek és dúsított zöldségek mind helyettesítőként szolgálhatnak.
Földimogyoró és fadió. Ha ezekre allergiás, akkor a fehérje és a vitaminok gyakran veszélyeztetik, hogy nem elegendőek az étrendben. Fehérjében gazdag ételek, valamint gyümölcsök, zöldségek és dúsított gabonák hozzáadása jobban egyensúlyba hozhatja a bevitelüket.
Búza. Ha búzaallergiában szenved, gyermekének B-vitamin- és vashiányt okozhat. További fehérjeforrások hozzáadása, leveles zöldek, dúsított alternatív gabonafélék, gyümölcsök és zöldségek alternatív forrásként szolgálhatnak.
Hal és kagyló. Ha allergiás ezekre, gyermekének szüksége lehet extra niacinra, fehérjére, B6-, B12-, A- és E-vitaminokra. Próbáljon fehérjében gazdag ételeket, tejtermékeket, dúsított gabonákat és zöldségeket adni.

Egy szó Verywellből

Normális az aggodalom, ha az ételallergiás lányod a legrövidebb az osztályában, vagy ha fiad úgy tűnik, hogy leesett a növekedési görbéről. A fenti stratégiák alkalmazásával megbizonyosodhat arról, hogy ételallergiás gyermeke megkapja-e az összes szükséges táplálékot. És beszéljen orvosával, ha aggódik gyermeke magassága miatt, mivel ő segíthet nyomon követni és figyelni az esetleges problémákat.