Hogyan hatnak az ételallergiák a testedre

Tudta, hogy az Food Allergy Research & Education adatai szerint körülbelül 32 millió amerikainak van ételallergiája? Körülbelül 170 élelmiszerről derült ki, hogy allergiát okoznak, és a leggyakoribbak a tej, a tojás, a földimogyoró, a diófélék, a búza, a szója, a hal és a rákfélék. Bár a legtöbb ételallergia gyermekkorban alakul ki, végül bármely életkorban kialakulhat, még olyan ételekre is, amelyekre korábban nem volt allergiás.

Mint minden más típusú allergia, az ételallergia az immunrendszerének túlreagálása az adott ételre vagy az adott ételben lévő anyagra adott válaszként. Az immunrendszere úgy reagál, mintha az élelmiszer vagy anyag veszélyt jelentene az egészségére, és számos tünetet okozhat. Különösen az élelmiszerallergia befolyásolja az immunoglobulin E (IgE) néven ismert vérében mozgó antitesteket, valamint a hízósejteket. A hízósejtek az egész testben megtalálhatók, de olyan területeken koncentrálódnak, mint az orr, a torok, a tüdő, a bőr és az emésztőrendszer. Ezért sok allergiás reakció befolyásolja ezeket a struktúrákat.

Néhány allergiás reakció rendkívül súlyos és azonnali ellátást igényel, például anafilaxia. Lehet, hogy mások nem annyira észrevehetőek vagy sürgősek, de mégis bizonyos módon befolyásolják a testet. Íme néhány módszer arról, hogyan befolyásolhatják az ételallergiák a testedet:

Bőr

A bőrirritációnak számos formája lehet, például csalánkiütés, halvány vagy kék bőr, viszkető bőr, kiütés vagy ekcéma. Az ekcéma a bőrirritáció egy olyan formája, amelyet általában olyan ételekkel társítanak, mint a tejtermékek, diófélék, búza, szója és tojás. Gyulladt, száraz és pelyhes bőr jellemzi, amely az étel egyszerű megérintése, valamint az étel elfogyasztása következtében jelentkezik. A csalánkiütés vagy az urticaria olyan dudorok, amelyek az egész testben előfordulhatnak, és általában allergiás reakciót jeleznek a mogyoróra, a tojásra, a dióra és a kagylóra.

Emésztőrendszeri traktus

Ami a gyomor-bélrendszeri tüneteket azonosítja, mint a hányás és a gyomorgörcs, némi zavart okozhat a ételallergia és ételintolerancia. Mint korábban említettük, az ételallergiát az immunrendszer válasza okozza. Bár az élelmiszer-intolerancia hasonló tüneteket okozhat, az étel-intoleranciát az okozza, hogy nem képes megemészteni az ételt. A gyomor-bélrendszeri tünetek okának mérlegelésekor fontos megjegyezni, hogy az ételallergia reakciót vált ki, függetlenül attól, hogy mekkora mennyiségű anyagot fogyasztanak el, míg az étel-intolerancia tünetei közvetlenül kapcsolódnak az elfogyasztott anyag mennyiségéhez. Az ételallergiáknak általában egyéb tüneteik vannak, amelyek a test más területeire hatnak, míg az ételintolerancia csak a gyomor-bél traktusra hat.

Szív-és érrendszer

A szív erősen koncentrált hízósejt-területeket tartalmaz, amelyeket az allergének aktiválnak. Amikor a hízósejtek aktiválódnak, ez befolyásolhatja a kamrai funkciót, a szívritmust és a koszorúér tónusát. A szív- és érrendszeri tünetek általában nem jelentkeznek, és az anafilaxia jelei. Mint ilyenek, azonnali orvosi ellátást igényelnek.

Légzőrendszer

Légzőszervi tünetek, mint például légszomj, zihálás, torok szorítása vagy rekedtsége, nyelési nehézség és ismétlődő köhögés fordulhatnak elő az élelmiszerrészecskék egyszerű belégzésének eredményeként, azonban nagy valószínűséggel az étel tényleges elfogyasztásakor jelentkeznek. A legtöbb esetben a légzési tünetek a bőrt és a gyomor-bélrendszert érintő tünetekkel is járnak. Bizonyos esetekben az allergének asztmás választ okozhatnak. Mivel a légzőszervi tünetek anafilaxiára is utalhatnak, fontos, hogy azonnal forduljon orvoshoz.

Amint láthatja, az ételallergia sokféle módon befolyásolhatja a testet. Az ételallergiák kezelése általában abból áll, hogy egyszerűen elkerülik a reakciót kiváltó ételeket. Ez azonban attól a ténytől függ, hogy tisztában van-e azzal, hogy milyen ételek okoznak allergiás reakciókat. Ha úgy gondolja, hogy ételallergiája van, de nem biztos abban, hogy milyen ételek okozzák, előnyös lehet egy konzultáció ütemezése az élelmiszerallergiás vizsgálatokra.

Dr. Clouthier számos tanúsítást szerzett különféle gyógyítási technikákban, mint például a táplálkozási reakció tesztelése, az akupunktúra, a NueroEmotional Technique, a CranioSacral Therapy és a NeuroModulation Technique. Több mint 1000 órát vett a táplálkozási és gyógynövényterápiák, valamint a funkcionális orvoslás posztgraduális képzésében, és jelenleg a Funkcionális Orvostudományi Intézet felsőfokú tanúsítványát szerzi.