Káposztaleves

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Olvassa el közzétételi politikánkat.

Ez Káposztaleves A recept egyike azon kevés recepteknek, amelyekbe leülhet, és annyit fogyaszthat, amennyit csak akar, ahányszor csak akar, és remekül érezheti magát benne! Alacsony kalóriatartalmú, tele van zöldségekkel és tökéletes ebédet kínál az év bármely napján.

Szeretne marhahússal töltött káposztalevest? Próbáld ki a káposztás tekercs levemet is, olyan íze van, mint egy káposztatekercsnek, minden extra idő és szóváltás nélkül.

Néhány okból szeretem ezt a receptet. Ízletes, minimális kalóriatartalmú, olyan könnyen elkészíthető, tele van tápláló összetevőkkel és remek maradékokat eredményez, amelyek jól átmelegítenek. Remek recept a betegnapokra, vagy a beteg napok felépülésére is.

Káposztaleves videó

Csak egy kis aprításra és pirításra van szükség, majd hagyja, hogy minden együtt forraljon, amíg meg nem gyengül. Valóban, ez a káposztaleves recept a lehető legegyszerűbb!

A káposztaleveshez szükséges összetevők

Olivaolaj - ne használjon más típusú olajat, nem lesz olyan jó íze.
Káposzta - itt maradjon a szokásos zöldkáposzta. A napa káposzta túlságosan megfonnyadna.
Sárgarépa - nem kell hámozni a sárgarépát aprítás előtt, de súrolja és öblítse le tiszta l, ha kihagyja ezt a lépést.
Zeller - kissé vékonyra szeleteljük, így mire a többi zöldség elkészül, gyengéd lesz.
Sárga hagyma - mit csinálnánk e nélkül az alapanyag nélkül? Annyi ízt ad. A sárga fajta íze lesz itt a legjobban.
kaliforniai paprika - Szeretek ragaszkodni a piros paprikához, mivel az összes fajtából a legjobban érett.
Fokhagyma - a legjobb íz eléréséhez frissen apróra vágott fokhagymát használjon.
Zöldbab - a fagyasztott zöldbab is remekül fog működni.
Konzervált vékony kockára vágott paradicsom - a tűzben sült paradicsom is nagyszerű íze lesz.
Alacsony nátriumtartalmú csirkehúsleves - zöldségleves helyettesíthető.
Olasz fűszerezés - saját keveréket szeretne készíteni? Használhat még 3/4 teáskanál oreganót, 3/4 teáskanál bazsalikomot és 1/2 teáskanál kakukkfüvet is.
Petrezselyem - ez szép élénk színt és könnyű friss ízt ad a végén.

Hogyan készítsünk káposztalevest a tűzhelyen

1. Pirított mirepoix zöldségek: olívaolajat egy nagy edényben, közepesen magas hőfokon, hozzáadjuk a hagymát, a sárgarépát és a zellert, majd 6 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a fokhagymát, és 1 percig tovább pároljuk.
2. Keverje hozzá a megmaradt zöldségeket, húslevest és fűszereket: keverjünk bele káposztát, kaliforniai paprikát, paradicsomot, zöldbabot, húslevest, olasz ételízesítőt és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

3. Forraljuk, majd hagyjuk forralni: Forralja fel a keveréket, majd csökkentse a hőt közepesen alacsonyra, fedje le és párolja, amíg a zöldségek megpuhulnak, kb. 15 percig.
4. Befejezzük petrezselyemmel: Keverje hozzá a petrezselymet és melegen tálalja.

Hogyan készítsünk káposztalevest egy serpenyőben

Adja az összes hozzávalót egy 6 vagy 7 literes lassú tűzhelyhez, a petrezselymet kivéve.
Fedjük le, és főzzük alacsony lángon, amíg a zöldségek nem lesznek puhák, kb. 8 órán át, vagy magasan, körülbelül 4 órán át.
Keverje hozzá a petrezselymet.

Hogyan készítsünk káposztalevest azonnali edényben

Állítsa az Instant Pot-ot „pörkölt” beállításra, és pár percig pirítsa a hagymát, a zellert és a sárgarépát, majd 1 percig fokhagymát. Állítsa a „ki” beállítást.
Öntsük bele a maradékot, a petrezselymet kivéve.
Rögzítse a fedelet és állítsa a szelepet tömítő helyzetbe.
Állítsa „kézi” módba, és válassza ki a 15 percet.
Hagyja 10 percig természetes módon csökkenni a nyomást, majd óvatosan gyorsan felengedheti a fennmaradó nyomást. Keverje hozzá a petrezselymet.

Működni fog ez a recept a káposztaleves diétához?

Nem vagyok orvos vagy dietetikus, ezért nem vagyok olyan, aki diétát vagy diétás receptet hirdet. De ha a „káposztaleves diéta receptjét” keresi, akkor ez megfelel a számlának.

Mit tálaljunk káposztaleveshez?

Szeretem ezt friss teljes kiőrlésű kenyérrel tálalni, természetesen egy réteg krémes vajjal letakarva. A fokhagymás kenyér vagy a sajt pirítósa egy másik jó lehetőség. Vagy csak kekszekkel megy, ezekkel nem lehet baj.

Meddig tart?

A hűtőszekrényben akár 4 napig is friss marad.

Fagyaszthatom a káposztalevest?

Igen, ez a káposztaleves legfeljebb 3 hónapig fagyasztható légmentesen lezárt edényben.