Karácsony Bulgáriában

Bulgáriában a karácsonyt december 25-én ünneplik. Kelet-Európa számos országában január 7-én ünneplik a karácsonyt, mivel a legtöbb ortodox egyház a régi Julián-naptárt használja, de a bolgár ortodox egyház a gregorián naptárt használja, így a karácsonyt december 25-én.

Sok bolgár számára a karácsonyi készülődés adventtel kezdődik, amely 40 napig tart az ortodox egyházban és november 15-én kezdődik.

Az egyik legenda Bulgáriában az, hogy Mária „Ignazhden” -en, december 20-án (antiochiai Szent Ignác napján) kezdte meg a szülését, és karácsonykor szült, de Jézus születését csak karácsony napján jelentették be. A 20. is a bolgár kultúra hagyományos „új éve”. Hagyomány, hogy ezen a napon egy különleges gyűrű alakú, kolaks nevű süteményt eszünk.

A szenteste (az úgynevezett „Budni Vecher”) nagyon fontos nap, és a fő karácsonyi ételt karácsony estéjén fogyasztják el.

Szenteste étkezés Bulgáriából

Az étkezésnek hagyományosan páratlan számú ételt kell tartalmaznia (általában 7, 9 vagy 11), és páratlan számú ember ül az asztal körül. (A só, a bors és a cukor külön ételnek számít!)

Szalmát gyakran tesznek az abrosz alá, és még egy fa ekét is behozhat a házba, és beteszi az ajtó mögé! Ezek célja, hogy elősegítsék a jó termést a következő évben.

Van egy speciális kerek és díszített kenyér, amelyet „pita” -nak hívnak, és amelyben egy érme van megsütve. Ha megtalálja a jót, akkor jó szerencsét kíván a következő évre! A kenyeret általában az étkezéskor a legidősebb ember vágja le, és az asztal körül nyújtják.

Ez általában gazdag vegán étkezés, és különféle ételeket tartalmaz, például bablevest, rizzsel töltött „sarmi” káposztalevelet, rizzsel töltött paprikát, főtt búzát cukorral és dióval, különféle süteményeket, néhány kolákot, sok gyümölcsöt és diófélék, például aszalt szilva, szárított sárgabarack, narancs és mandarin, valamint „oshav” szárított gyümölcs kompót. De csak éjfél után szolgálnak fel és fogyasztanak olyan ételeket, amelyek nem vegán ízléstelenek! Ide tartoznak az olyan ételek, mint a „banitsa” (joghurttal és feta sajttal töltött sütemény) és a „baklava” (filo tésztából készült desszert, amely apróra vágott dióval van tele, és sziruppal vagy mézzel áztatott).

A dió különösen népszerű. Ha a diója finom, jó évet fog tölteni, de ha üres vagy kicsi a dió, akkor rossz lesz!

Hagyományos, hogy az asztalon marad az összes étel, karácsony reggeléig. Vannak, akik úgy gondolják, hogy az őseiknek lehet valami étkezési lehetőség!

Karácsonykor néhány családnak még egy nagy étkezése lesz, de ezúttal hús, általában valamilyen sertéshús.

A szenteste étkezést követően néhány ember éjféli szentmisére megy. Hallhat még Koledarit (énekes énekesek), amelyek általában fiatal férfiak, akik hagyományos öltözékbe öltözve énekelnek. Az éneklés csak éjfél után kezdődhet. Az énekesek gyakran énekelnek egész éjjel, így a nap soha nem fogja el őket! Amikor egy házhoz érnek, „házi dalt” énekelnek, dicsérve és jól kívánva a házat. Ha a Koledari meglátogatja otthonát, az jó szerencsét jelent. A dalok gyakran két részből állnak, az énekesek fele énekli a dalt, majd a másik fele megismétli. Az éneklés után a házfőnök Koledari ételt ad, hogy megköszönje az éneklést. A különleges ételek közé tartozik a „Koledni gevreci” (kerek zsemle) és a „banitsa” (réteges tészta sajttal).

A Bulgáriában és a városokban már népszerű karácsonyfákat karácsonyi fények díszítik. Néhány embernek továbbra is hagyományos „Yule Log” -ja lesz (általában tölgyből, szilfából vagy körtefából), „badnik” vagy „budnik” néven, amelyet karácsonykor hoznak be a házba.

A Mikulás 'Dyado Koleda' (Дядо Коледа) néven ismert, ami azt jelenti, hogy karácsony nagyapa.

A bolgár nyelven boldog karácsonyt a „Vesela Koleda” jelent. Boldog/boldog karácsonyt még sok nyelven.