Karácsonyi étel a világ minden tájáról. Mit esznek az emberek ünnepnapokon

étel

Nagy család ünnepli a karácsonyt otthon.

A karácsonyi étel mást jelent, attól függően, hogy a világ melyik oldalán gondolkodik. De az ezt az ünnepet ünneplő emberekben van valami közös karácsony napján: bőséges étkezés és öröm a szívükben.

Hisszük, hogy a karácsony családot és barátokat jelent, szorosan együtt, ünnepelve a szeretetet és a kedvességet. A karácsony egyben országonként változó szokásokat és hagyományokat is jelent. Ezen a napon a keresztények Jézus Krisztus születését ünneplik, de az ünnepet más emberek is elfogadták.

A karácsony alkalom lett arra, hogy az emberek szerte a világon megmutassák, mennyit és milyen finoman fogyaszthatnak. Sok szempontból a karácsonyi ételek kidolgozott étkezést jelentenek az egész világon. Az alábbiak közül néhány a kedvenceink közül.

Mit jelent a karácsonyi étel néhány nemzet számára?

USA

Az Amerikai Egyesült Államoknak sokféle hagyománya és módja van arra, hogy az emberek megünnepeljék a karácsonyt, köszönhetően a multikulturális tájnak. A hagyományos karácsonyi vacsora az USA-ban azt jelenti sült pulyka, áfonyamártás, zöldbab-mandula, Waldorf-saláta, burgonyapüré, kandírozott jam, félholdas tekercs, almás mártás és desszertek: ambrosia, kókuszos sütemény és tökös pite.

Van néhány különleges élelmiszer Délnyugatról - ahol a spanyol befolyás kiemelkedő - amelyek a karácsonyhoz kapcsolódnak. Az egyik legfontosabb a tamales. Masa-ból, őrölt kukoricából készült tésztából készülnek, és különböző összetevőkkel vannak tele, például csirke, sertés, marhahús, zöld chili, piros chili és sajt. Főzés előtt az egyes tamale-eket kukoricahéjba csomagolják, ami segít nedvesen maradni a főzési folyamat során. Az ünnep másik népszerű választása a kék kukorica muffin, az empanada, a pozole és a karamellás karamell.

Az Amerikai Egyesült Államokban sokféle hagyomány és mód van arra, hogy az emberek megünnepeljék a karácsonyt.

Dél- és Új-Angliában az emberek imádják főzni karácsonyra a pulykát és a sonkát is. A déliek cukorkával bevont pekándiót, galléros zöldséget, darát, édesburgonyát, langusztát is készítenek, étkezésüket süteményekkel és sütikkel, nem pedig tortával fejezik be. Új-Angliában az emberek szeretik a favágó pitét (hasonlóan a pásztor pitéhez), az osztrigapörköltet, a homárt, a kagylótésztát, az osztrigát, a forralt bort és a szilva pudingot.

A középnyugati olvasztótégelyben erős európai befolyás van a hagyományokban és a karácsonyi ételekben. Ide tartoznak a lefse, a norvég burgonya lepénykenyér, a stollen, a lasagna, a kolbász, a sonka, a mézeskalács sütik és más európai élelmiszerek.

A tojásos mogyorót hagyományosan Kanadában és az Egyesült Államokban fogyasztják minden évben, az amerikai hálaadás napjától az ünnepi idõszak végéig.

Egyesült Királyság

Az Egyesült Királyságban a fő karácsonyi ételt általában ebédidőben vagy karácsonykor kora délután fogyasztják, és pulykasültből áll, bár más típusú baromfi is népszerű. A főételt rengeteg oldallal tálalják: töltelék, mártás, gyökérzöldségek, például sárgarépa, kelbimbó, burgonyapüré, áfonyamártás vagy kenyérszósz.

Desszertként a briteknek karácsonyi puding, csokoládé és darált piték vannak, szárított gyümölcsök és fűszerek keverékével töltve, úgynevezett „darált hús”. Az apróság karácsonykor is népszerű desszert.

Londonban rengeteg karácsonyi vásár található, ahol szezonális ételeket találhat.

Franciaország

A „Noël” esetében a franciáknak a „Réveillon” (ami azt jelenti, hogy „eve”) főétkezés. A Réveillon során felszolgált étel hagyományos francia étel, és gyakran kifinomult. Az ételek között szerepelhet sült pulyka vagy liba, gesztenye, osztriga, libamáj, homár, szarvas, vadon élő madarak, kaviár, escargot és sajtok. Desszertként a franciák a „bûche de Noël” elnevezésû csokoládé piskótatekercset élvezik. Provence-ban rendkívül komolyan veszik a desszert idejét, és a le Réveillon végén legalább 13 desszertet szolgálnak fel. Állítólag Jézust és 12 tanítványát képviselik. Ezek között általában füge, szárított gyümölcs és egy hagyományos sütemény, pompe à l’huile néven ismert, amely édes olívaolajos kenyér, amely keresztezi a briós és a focaccia.

A francia emberek élvezik a „bûche de Noël” nevű csokoládé piskótatekercset.

Németország

A karácsonyi vacsorák Németországban a területtől függően változnak. Egy nagy ételt hagyományosan délután vagy kora este fogyasztanak, és a tipikus ételek közé tartozik az almával, gesztenyével, hagymával vagy aszalt szilvával töltött sült liba vagy kacsa. A vörös káposzta hagymával és almával, főtt burgonya és gombóc tipikus köret. A karácsonyi ünnep alatt jó Bratwurstot élvezni szintén meglehetősen jellemző. A német stílusú karácsonyi sütiket olyan fűszerekkel ízesítik, mint a narancs, a szegfűszeg, a fahéj és a kardamom.

A németek szeretnek sült libát enni a karácsonyi vacsorán.

Japán

A karácsonyt csak Japánban ünnepelték az elmúlt évtizedekben. Még mindig nem tekintik vallási ünnepnek vagy ünnepnek, mivel Japánban nincs sok keresztény. Ennek ellenére manapság Japánban nem hiányzik az ünnepi kedv. A karácsonyi étel Japánban karácsonyi képekkel díszített édességeket és süteményeket jelent. Az epres süti a karácsonyi torta Japánban. A desszertek és az amazaké nevű hagyományos téli ital mellett a japánok karácsonykor is rengeteg csirkével rendelkeznek, különösen a KFC-vel. Az a hagyomány, hogy karácsonykor fogyasztják a KFC-t, az 1970-es években kezdődött a vállalat „Kentucky For Christmas” reklámkampányával. Sok család hetekkel előre megrendeli karácsonyi vacsoráit.

A japánok karácsonykor nagyon sok csirkével rendelkeznek, különösen a KFC-vel.

Ausztrália

Bár Ausztráliában a karácsony hasonló a brit és az amerikai karácsonynak, a melegebb időjárás egyedülálló élményt nyújt az ünnepi szezonban. Az ausztrálok pudingot és darált pitét főznek.

Az ausztrál karácsonyi ünnepek fő étele a lehetőleg házi sonka. A sonkát általában mézzel, juharral vagy sárgabarackkal mázolják, áfonyamártással vagy sült almaszószal szolgálják fel.

A Fehér Karácsony édes ausztrál desszert, könnyen elkészíthető és a gyerekek imádják. A sütés nélküli desszert Copha, szárított kókuszdió, szárított gyümölcs - szultána, mazsola és ribizli -, valamint rizs reggeli gabona felhasználásával készül.

A karácsonyi puding hagyomány Ausztráliába került a korai brit gyarmatosítás idején. Karácsonykor az ausztrálok is fogyasztanak tenger gyümölcseit, vagdalt pitét és Pavlovát, ami habcsók, tejszínhab és friss gyümölcs desszert.

Karácsonykor az ausztrálok megeszik a Pavlovát, ami habcsók desszert.

Dél-Afrika

Dél-Afrikának több brit karácsonyi hagyománya van az Egyesült Királysággal való történelme miatt. A karácsonyi étel ebben az országban pulykát, kacsát, sült marhahúst, darált pitét vagy szoptató disznót jelent. Mivel a karácsony Dél-Afrikában a nyár folyamán van, az ételt gyakran kint fogyasztják. Lehet, hogy még egy „braaijuk” is van, ami egy barbecue. Esznek egy karácsonyi pudingot, vagy egy hagyományos dél-afrikai sivatagot, a Malva Puddingot, amely baracklekvárot tartalmaz és szivacsos karamellás textúrájú.

A karácsonyi étkezés Dél-Afrikában pulykát, kacsát, sült marhahúst, darált pitét vagy szoptató disznót jelent.