Karamellizált hagyma és szalonnás májpástétom - Ízletes fincsi

Ízében és tápanyagaiban egyaránt gazdag ez a karamellizált hagyma és a szalonnás májpástétom csodálatos előételt vagy szendvicset kínál, és mindkettő tökéletes kiegészítője minden ünnepi kenésnek, vagy akár csak a mindennapi hétköznapi csemegének.

karamellizált

Nahát, nahát. Eljött az idő. A máj elérte a Tasty Yummies receptarchívumát. Ki vagyok én? Őszintén szólva mégis van egy 5 évvel ezelőtti verzióm, amely valóban soha nem hinném el, hogy lehetséges. Mégis, itt vagyunk. Csak egy 30-as éveiben járó lány, akinek enyhe szerelme van jó májjal és milyen jó érzéssel tölti el.

Jó pástétom egy étteremben, ez volt az első alkalom, hogy májat ehettem. Ha még soha nem volt nálad, a pástétom egy sima hab, amelyet finom adagokban, apró adagokban tálalnak fel hagyományosan crostinire vagy kekszre, díszítve a priccses szeleteket. A májat általában meglehetősen olcsó megvásárolni a helyi gazdálkodótól vagy egy megbízható piacon, néha olyan olcsó, mint néhány dollár font.

A máj nagyra értékelt, gyakran figyelmen kívül hagyott szuperétel. Úgy gondolom, hogy ez egy nagyon jó módja annak, hogy megszerezzem a létfontosságú A-vitaminomat, egy mesés B-vitamin- és vasforrást, sok fontos ásványi anyaggal együtt, és még egy még nem azonosított fáradtsággátló faktort is tartalmaz. Srácok, legit Rendkívül nagy mennyiségű energiám van, ha májat eszek. A természet legerősebb szuperételének sok-sok táplálkozási előnyéről itt olvashat bővebben.

Ezt a pástétomot előételként tálalhatta egy vacsorán, vagy akár szendvicseként. És ha őszinték vagyunk egymáshoz, ez tökéletes kiegészítője lenne az ünnepi elterjedésének. Én személy szerint úgy találom, hogy a karamellizált hagymát és a szalonnát hozzáadták egy másik édességhez és egy kis füstösséghez, hogy ezt a pasztát egy másik szintre vigyék.

A pástétom gazdag történelemmel rendelkezik, amely a hagyományos, ősök ételeiben gyökerezik, és bár határozottan kiesett a stílusból, egy kissé újjáéledt velünk, a wellness dögivel, sűrű, tápanyag-profiljának köszönhetően. Sok ember számára engedékeny, különleges alkalmakra számító ételként tekintenek rá, de szeretem, ha kéznél van a legtöbb héten. Mert bár nagyon élvezem, mint egy divatos snack, én is valóban úgy tekintek rá, mint a kiegészítő rutinomra.

Azok számára, akiknek új a májuk, a csirkemáj sokkal lágyabb ízű, mint a marhahús vagy a bölény. A bárány nem annyira lágy, mint a csirke, de határozottan inkább, mint a marhahús. Ne süsse túl a máját, különben szemcsés állagú lesz. Olvastam, hogy minél sötétebb a máj színe, annál gazdagabb a tápanyagokban, ezért ezt is érdemes megfontolni.