Marhamáj és hagyma szalonnával és gombával (Paleo, Keto)

hagyma

Ezek a gyengéd, lédús marhamáj, szalonnás és gombás hagymák elősegítik a szerves húsok iránti szeretetet, amelyek önmagukban is táplálkozási erőművek.

Marha máj a termékenységért

A marhamáj termékenységi szuperélelmiszer. Ha egyáltalán termékenységét próbálja elképzelni vagy törődni vele (amire szüksége van), akkor győződjön meg róla, hogy a marhahús májat is beveszi az étrendbe. Különösen előnyös a menstruációs szakaszában, amikor alacsony a vasszint.

Üdvözlet a marhahús májának és a hagymának, szalonnával és gombával. A marhamáj és a hagyma elég klasszikus recept. Léptem egy lépéssel tovább, és hozzáadtam a szalonnát és a gombákat, amelyek valóban felülről viszik ezt az ételt. A legtöbbet száraz fehérborból és marhahús csontlevesből készítik finom mártás akár azt is mondhatod, hogy ez az étel. Amíg anyámmal beszélgettem arról, hogyan fogom elkészíteni ezt az ételt, megemlítette, hogy a nagymamám mindig kotorja a májszeleteket lisztbe sütés előtt. Bármely keményítőtartalmú liszt működni fog, de én nyílgyökérlisztet választottam, amely gluténmentes.

Meddig főzöd a marhamájat?

Ha túl sokat főz a marhahús májat, akkor a hús szó szerint textúrája bőr lesz. Ezt nem akarod, biztos vagyok benne. Süssük a marhahús szeleteket kb. 1 percig mindkét oldalon közepesen, ennek az időnek a fele ritka résznél. A véres hús megőrjíti a lányomat, ezért úgy döntöttem, hogy mindkét oldalon egy percig főzöm az enyémet.

Hogyan ízlik a marhahús máj?

Májt ettem fel, nem rendszeresen, de gyermekként időről időre volt májom, így tudom, mire számíthatok. A marha májjának íze ellentétben áll bármely más hússal, amely valaha is lesz. Őszinte leszek, és azt mondom, hogy nem garantált, hogy első falatra imádja a marhamájt, de remélhetőleg ez a marhamáj és a szalonna és gomba hagymája meg fogja győzni.

Miért áztatja a májat tejben főzés előtt?

A májnak nagyon erős íze van, és néha kissé keserű lehet. Ha a húst főzés előtt néhány órán át tehéntejben áztatja, az íze lágyabb és ízletesebb lesz.

Marha máj táplálkozása

A marha máj az összes állati hús közül a legmagasabb fehérje- és vasforrás. Ez egy termékenységi szuperélelmiszer, amely folsavban, kolinban és B-vitaminokban gazdag B12-vitamint, pantoténsavat, riboflavint, niacint és A-vitamint tartalmaz.

Tehát mit szólsz, kipróbálod ezt a szaftos marhamájt, szalonnás és gombás hagymát?