Karcsúsító szuperétel recept: olívaolaj-citrom sifon sütemény

Igya a tortáját és egye meg azt is. (Pun célja.)

Valószínűleg már tudja, hogy az olívaolaj karcsúsító szuperételnek felel meg kielégítő egészséges zsírjainak köszönhetően, amelyek távol tartják az éhségérzetet. De tudtad, hogy az olívaolajból még ízletesebb is lehet a desszerted?

karcsúsító

Ez az olívaolaj-citrom sifon sütemény receptje nemcsak a tökéletes citromízben és bársonyos textúrában gazdag; alacsonyabb kalóriatartalmú és telített zsírtartalmú, mint a legtöbb desszert, mert az olívaolaj helyettesíti azt, ami általában vaj lenne. Nos, ez a torta elfogyasztása, és az is?!

ÖSSZETEVŐK:

  • 1 csésze plusz 2 evőkanál torta liszt
  • 3/4 csésze cukor, felosztva
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1/4 teáskanál szódabikarbóna
  • 1/8 teáskanál só
  • 5 evőkanál enyhe extra szűz olívaolaj
  • 4 tojássárgája
  • 1/2 teáskanál vanília kivonat
  • 1 citrom leve és héja
  • 6 tojásfehérje
  • 1/2 teáskanál tejkő
  • 1/2 teáskanál cukrászsütemény tálaláshoz

Melegítsük a sütőt 325 fokos Fahrenheit-re. Egy nagy tálban szitáljunk össze lisztet, 1/4 csésze cukrot, sütőport, szódabikarbónát és sót. Egy másik tálban habverővel keverje össze az olajat, a tojássárgáját, a vaníliát, 3 evőkanál vizet, 3 evőkanál gyümölcslevet és 2 ek héját. A lisztkeveréket hab-habosra keverjük. Az első tálban elektromos keverővel habosra verjük a tojásfehérjét és a fogkrémet. Fokozatosan keverje be a megmaradt 1/2 csésze cukrot közepes sebességgel, amíg a keverék csak csúcsot nem tart. Hajtsa 1/4 tojásfehérje keveréket olajsárgájába, hogy megkönnyítse, majd óvatosan hajtsa be a maradék tojásfehérje keverékbe. Kaparjuk a tésztát egy zsírozatlan, 10 "-os angyal étel tortaformába, kivehető aljjal; a tészta teteje egyenletes. Süssük, amíg a teteje enyhén megnyomva vissza nem rugódik, 30–32 percig. Azonnal fordítsa meg a serpenyőt egy borosüvegen (a serpenyő fejjel lefelé lóg az üveg fölött) nyak); hagyjuk teljesen kihűlni, körülbelül 1 órán át. Csúsztasson egy vékony kést a serpenyő szélei köré a torta fellazulásához, majd vegye ki a serpenyőből. Tálalás előtt porolja be cukrászok cukorával. Szükség szerint szórjon meg 1 teáskanál héjával.

A BŐR: 260 kalória, 11 g zsír (2 g telített), 34 g szénhidrát, 0 g rost, 6 g fehérje