Karfiol Omurice recept

omurice

Az omurice, omlett rizs, ketchuppal ízesített sült rizs, amelyet kreppszerű vékonyan sült tojással csomagolnak. Ez sokáig az egyik legkedveltebb nyugati stílusú étel Japánban. Itt minden idők kedvencét egy olyan ételbe rendeztük, amelyet élvezhetnek azok az emberek, akik speciális étrendet tartanak, például alacsony kalóriatartalmú étrendet vagy gluténmentes étrendet, vagy valaki, aki a hagyományos étel könnyebb változatát keresi.

A karfiol morzsolódás kényelmes étel, amely rizsként használható. A karfiol fejéből saját maga is felapríthatja, vagy vásárolhat egy zacskót a használatra kész morzsákkal. Csak helyettesítse őket párolt rizzsel, és kevergetve süsse meg. Miután megfelelően megfűszerezték, az Omurice karfiol íze olyan, mint a szokásosé ... vagy legalábbis szívesen elmondanánk. Természetesen nem teljesen ugyanaz. A karfiol állaga teljesen eltér a párolt rizstől. Ha azonban belegondolunk, hogy a rizst hogyan nem használják ebben az Omurice-ben, és hogy a rizs az eredeti étel nagy része, akkor meglepően jó íze van. Valójában nagyon elképesztő, hogy diétázás közben is nagyon hasonló ízt kap az eredetihez! Ez jó kompromisszum annak, ami van. Próbálja ki a karfiol Omurice-t, még akkor is, ha nem diétázik, és időről időre élvezheti az étel egészségesebb, alacsony kalóriatartalmú változatát.

  • 1 csirkemell vagy comb
  • 1 kis hagyma
  • 1 evőkanál vaj
  • 1 teáskanál olaj
  • 2 csésze karfiol összeomlik
  • 1/4 teáskanál só
  • bors
  • (1/2 teáskanál csirke húsleves por-opcionális)
  • 4 evőkanál ketchup
  • 1/4 csésze fagyasztott zöldborsó

  1. Vágjuk a csirkecombot 1 "-es darabokra. A hagymát finomra vágjuk.
  2. Megolvasztjuk a vajat és egy serpenyőben közepes lángon olajat adunk hozzá. Adjunk hozzá csirkét és főzzük 1 percig. Adjunk hozzá hagymát és karfiolmorzsát, és főzzük, amíg a hagyma megpuhul.
  3. Fűszerezzük a morzsákat sóval, borssal (és húslevessel). Helyezzen helyet a serpenyőben, és adjon hozzá ketchupot. Főzzük a ketchupot (anélkül, hogy még összeomlanánk), 30 másodpercig főzzük. Keverje össze a zöldségeket és a csökkentett ketchupot, és 1-2 percig pirítsa együtt. Ezután adjunk hozzá fagyasztott borsót, és főzzünk még. Tojáskészítés közben tegye rövid időre félre.
  4. Verj össze 2 tojást és egy csipet sót. Melegítsük a serpenyőt 1 teáskanál olajjal közepes hőfokon. Öntsön tojást forró serpenyőbe, keverje meg a tojást, hogy megvastagodjon, de ne keverje össze, és készítsen vastag kreppszerű tojáslapot. Ne tegye a tojás felületét teljesen szárazra. Helyezze a csirke és zöldség keverékének 1/2 részét a tojáslapra. Tekerje be a tölteléket a tojással egy spatula segítségével. Fordítsa a serpenyőt egy tányérra, és fordítsa a tojást egy tányérra. Alakítsa kézzel az omlettet ovális formára. Készítsen még egyet.