Koffein az egészségére - túl jó ahhoz, hogy igaz legyen?

Ez a csésze joe sokaknak jó lehet, de vannak hátrányai is

írta Candy Sagon, AARP | Hozzászólások: 0

Ines Perkovic/Getty Images

Naponta három 8 uncia csésze kávé elfogyasztása pozitív hatással lehet az egészségre, a főzés erejétől függően.

En español l Kép: 624 millió csésze kávé. Egy nap.

Ez körülbelül három csésze kávéfogyasztónként az Egyesült Államokban, ahol a felnőttek 83 százaléka nem tudja elképzelni az életet a kedvenc java csésze nélkül.

Hozzáadva ehhez a teához, koffeinmentes üdítőkhöz és ezekhez a hírhedt energiaitalokhoz, és nem fog meglepődni, ha azt olvassa el, hogy 90% -unk fogyaszt koffeint valamilyen formában minden nap. Ez rossz dolog? Nem teljesen.

A legújabb kutatások kimutatták, hogy különösen a kávé segíthet megelőzni az olyan betegségeket, mint a szélütés és bizonyos rákos megbetegedések, csökkentheti a Parkinson-kór és a demencia kockázatát, valamint fokozhatja koncentrációnkat és memóriánkat. Részben azért, mert a kávébab mag, emlékeztet a Nemzeti Egészségügyi Intézet (NIH), és mint minden mag, védő vegyületekkel vannak tele.

"A kávé elképesztően hatékony biológiailag aktív vegyületek gyűjteménye" - mondta Walter Willett, MD, a Harvard Közegészségügyi Iskolájából az Országos Egészségügyi Intézet hírlevele.

A koffein, egy enyhe stimuláns, szintén előnyökkel jár: Összekötötték például az Alzheimer-kór alacsonyabb kockázatával. De ami a koffeint illeti, valóban túl sok lehet a jó dolog. Azok, akik a koffein kevésbé ismert hatásait tanulmányozzák, olyan tanulmányokra mutatnak rá, amelyek jelzik, hogy aggasztó lehet a magas vérnyomásban, cukorbetegségben és csontritkulásban szenvedők számára. Ráadásul a koffein gyengén kölcsönhatásba léphet néhány általános gyógyszerrel, és súlyosbíthatja az álmatlanságot, a szorongást és a gyomorégést.

Megkönnyítené a dolgot, ha a koffeintartalom szerepelne az élelmiszer-címkéken, így tudná, ha túllépte azt a 300 mg-os szintet, amely a legtöbb egészségügyi szakértő szerint biztonságos, mérsékelt mennyiség aznap - körülbelül három 8 uncia mennyiségben csésze kávé, attól függően, hogy milyen erősen főzte - de ez eddig nem történik meg.

Tehát mielőtt bekapcsolná azt a kávéfőzőt, vagy megragadna egy nagy poharat kedvenc kávézójában, íme néhány dolog, amelyet szem előtt kell tartani.

Először is, a rossz hír a koffeinről (és a kávéról)

Ne feledje: a koffein gyógyszer, mondja Steven Meredith, a Johns Hopkins Orvostudományi Egyetem viselkedésfarmakológiai kutatója.

Míg az alacsony vagy mérsékelt dózis általában biztonságos, a koffein addiktív, és a felhasználók függővé válhatnak tőle, és nehezen tudják leszokni, vagy akár visszaszorítani - mondja. (A koffeinfüggőséget még új mentális rendellenességnek nevezték ebben az évben.) Aki valaha leszokott a hideg pulykáról, tudja, hogy ez pár napig lüktető fejfájást, mentális zavarosságot és fáradtságot válthat ki, amíg a test ki nem igazodik..

A túl sok koffein egyéb hatásai:

A koffein kölcsönhatásba lép bizonyos gyógyszerekkel, beleértve a pajzsmirigy-gyógyszereket, a pszichiátriai és depressziós gyógyszereket, a Cipro antibiotikumot és a Tagamet gyomorégés elleni gyógyszert.

Számos tanulmány szerint növeli a vércukorszintet, így a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők nehezebben kezelhetik inzulinjukat; enyhén emelheti a vérnyomást is. Ha nehézségei vannak a vérnyomás vagy a cukorbetegség szabályozásában, a koffeinmentesre való áttérés segíthet - mondja Rob van Dam, a Harvard Közegészségügyi Iskolája.

A koffein számít

A koffein mennyisége egy adott kávéitalban a főzés és az ital méretétől függ:

Éttermi eszpresszó (1 oz.) 40-75 mg
Oldódó kávé (8 oz.) 27-173 mg
Tipikus főzött kávé (8 oz.) 95-200 mg
A McDonald's főzött kávé (16 oz.) 100 mg
A Starbucks főzött kávét (16 oz.) 330 mg

Forrás: Mayo Klinika

A koffein potenciálisan némi gerinccsontvesztéshez vezet a posztmenopauzás nőknél, ha általában háromnál több csészét vagy 300 mg koffeint fogyasztanak naponta, de nem kapnak elegendő kalciumot az étrendjükben - mondja Linda Massey, emeritus táplálkozási professzor Washingtonban Állami Egyetem. Egy idősebb nőnek gondoskodnia kell arról, hogy legalább 800 mg kalciumot kapjon naponta - étkezésen vagy étrend-kiegészítőkön keresztül -, hogy ellensúlyozza a koffein kalciumra gyakorolt hatását - teszi hozzá Bess Dawson-Hughes, MD, a bostoni Tufts Egyetem Csontmetabolizmus Laboratóriumának igazgatója.

Maga a kávé is összezavarhatja a gyomrot. Ha problémái vannak a savas refluxszal vagy a gyomorégéssel, akkor a kávé és még a tea sem biztos, hogy megfelel Önnek.

És ha magas a koleszterinszintje, és nem akarja, hogy a kávé tovább növelje a problémát, akkor papírszűrővel kell befognia a cafesztolt, egy olyan vegyületet a kávéban, amely emeli az LDL-koleszterinszintet - mondja van Dam.

Itt van, amit tudnia kell, ha érzékeny pocakja van

A kávé nem a barátod, ha hajlamos a gyomorégésre. A kávé erősen savas és irritálja a gyomor-bél traktust. A koffeinmentesre való váltás nem segít: Valójában egyes kutatások azt találták, hogy a koffeinmentes koffeinmentes kávénál még jobban növeli a gyomorsavat. A sör vagy a pörkölés módszereinek váltása sem. A kávé elkerülése az egyetlen megoldás.

A koffein nem a barátod, ha savas refluxod van. Úgy tűnik, hogy a koffein a fő bűnös azáltal, hogy ellazítja a záróizomzatot, amely általában megakadályozza a gyomorsav buborékosodását a nyelőcsőben. A koffeinmentes kávé lényegesen kevésbé rendelkezik reflux hatással - derült ki tanulmányokból.

Most jó hír a koffeinről (és természetesen a kávéról)

A koffein bizonyítottan számos probléma ellen véd. Egyes tanulmányok azt találták, hogy azok, akik sok kávét isznak (de nem koffeinmentes), úgy tűnik, hogy négy-nyolcszor kisebb eséllyel alakulnak ki Parkinson-kórban - derül ki az NIH Országos Neurológiai Rendellenességek és Stroke Intézetéből, és "ez valószínűbb. a koffein miatt ", mint a kávéban található bármely tápanyag, mondja van Dam.

A kávé néhány további előnye:

A kávé csökkenti az öngyilkosság kockázatát. A Harvard Közegészségügyi Iskolájának 2013-ban végzett tanulmánya szerint azok, akik napi két-három csésze koffeintartalmú kávét fogyasztottak, 45 százalékkal csökkentették az öngyilkossági kockázatukat - valószínűleg azért, mert a koffein stimuláló hatása elősegíti az emberek hangulatát.

Összefüggő

Csökkenti a szájüregi daganatok kockázatát. Azok az idősebb felnőttek, akik naponta négy vagy több 8 uncia csésze rendszeres kávét fogyasztottak, fele nagyobb valószínűséggel haltak meg száj- és felső torokrákban. A koffein gyengébb hatást fejtett ki, míg a tea esetében nem találtak védelmet.

A kávé csökkenti a stroke kockázatát az idősebb nőknél. Egy 2009-es amerikai tanulmány és egy 2011-es svéd tanulmány egyaránt azt találta, hogy az idősebb nőknél, akik naponta több mint egy csésze koffeintartalmú kávét isznak, 20-25 százalékkal alacsonyabb a stroke kockázata. Egy 2008-as svéd tanulmány hasonló eredményt talált az idősebb férfiaknál.

A koffeint leszámítva a kávé egészséges italnak tekinthető, a kutatás túlsúlya alapján azt sugallva, hogy védelmet nyújthat a különféle betegségek ellen, és segíthet abban, hogy tovább éljünk. Ne feledje, hogy ezek a tanulmányok összefüggést találtak a jobb egészség és a kávéfogyasztás között, de a kutatók még nem találták meg, hogy pontosan mi okozza ezeket az előnyöket. Lehetséges például, hogy a kávéivók aktívabbak és társasabbak. Vagy az is lehet, hogy a több mint 1000 vegyület egyike, amelyet a kávé természetesen tartalmaz, javítja egészségünket. Nem tudjuk.

Néhány előny, amelyet kedvenc joe csészéjéből nyerhet

Hosszabb élet. Az eddigi legnagyobb tanulmány, az NIH Nemzeti Rákkutató Intézet és az AARP közös projektje, amely 400 000 50-71 éves férfit és nőt követett nyomon több mint 10 éven keresztül, azt találta, hogy azok, akik rendszeresen kávét fogyasztottak - akár koffein nélkül, akár rendszeresen -, alacsonyabb a teljes halál kockázata, mint a nem ivóknál. Különösen a kávéivók ritkábban haltak meg szívbetegségekben, légzőszervi megbetegedésekben, stroke-ban, sérülésekben és balesetekben, cukorbetegségben és fertőzésekben.

Védelem számos rák ellen. A Los Angeles-i Kaliforniai Egyetem 2010-es áttekintése a kávéfogyasztással és a rákkal kapcsolatos főbb tanulmányokról erős védelmi összefüggést talált a kávé és az endometrium (más néven méh) rák között, és némi védelmet mutatott a vastagbélrák ellen; más újabb tanulmányok szerint a kávéfogyasztás védelmet nyújthat a prosztata- és májrák ellen.

Csökkent a 2-es típusú cukorbetegség kockázata. "A világ minden tájáról származó tanulmányok következetesen azt mutatják, hogy a magas koffeintartalmú vagy koffeinmentes kávéfogyasztás a 2-es típusú cukorbetegség alacsony kockázatával jár együtt" - mondja Harvard van Dam. Ez annak ellenére is igaz, hogy a kávé legalább rövid távon emelheti a cukorbetegek vércukorszintjét. Ajánlása: Váltson át koffeinmentesre, mert egyes kutatások azt mutatják, hogy kevésbé befolyásolja a vércukorszintet.

Alsó sor: Csak rólad szól. Az emberek különböző reakciókat mutatnak a koffeinre. Vannak, akik napi hat csésze kávét ihatnak és jól érzik magukat, másoknak délig át kell váltani a koffeinmentes vagy a gyógyteára, különben egész éjjel felkelnek.

Ha csökkentenie kell a koffein-fogyasztást, tegye lassan, több héten keresztül, fokozatosan adjon hozzá több koffeinmentes habot a szokásos főzéséhez. És ne felejtsd el: Ez a nagy csésze szódás és kedvenc csokoládé is tartalmaz koffeint.

Candy Sagon az AARP Media szerkesztője és egészségügyi írója.

Érdekelhet még

Tudja-e a boldogság kulcsait?
Egészséges, magas kalóriatartalmú ételek
Csatlakozzon az AARP-hoz ma - kap hozzáférést exkluzív információkhoz, előnyökhöz és kedvezményekhez
További egészségügyi információk, amelyeket felhasználhat

Látogasson el minden nap az AARP honlapjára, ahol nagyszerű ajánlatokat és tippeket talál az egészség és élesség megőrzéséhez