Kazahsztán baromfiágazata bővül

Kazahsztán baromfiágazata folyamatosan bővül, bár az USDA Külföldi Mezőgazdasági Szolgálata szerint a termelés a Szovjetunió felbomlása előtti szintnek még mindig csak a fele.

baromfitelepet

Kazahsztán baromfiágazata folyamatosan bővül, bár jóval kisebb marad, mint a Szovjetunió idején. Kazahsztán kormánya számára a mezőgazdaság kiemelt ágazata a szarvasmarha-ágazat, amelynek eredményeként a támogatások és az állami támogatások legnagyobb része a szarvasmarha-állományok és a marhahús-termelés növelésére összpontosul. Ennek ellenére a kormány továbbra is támogatást és előnyös hitelfeltételeket biztosít a baromfiágazatnak a növekedés ösztönzése érdekében. A tojástermelés gyorsabban állt helyre, mint a brojlertermelés Kazahsztánban, és majdnem elérte a Szovjetunió felbomlása előtti szintet. Ennek eredményeként a tojástermelés majdnem elérte a fogyasztást, és Kazahsztán önellátóvá válik a tojástermelés terén. A brojlerhús esetében azonban a helyreállítás sokkal lassabb, és továbbra is nagy mennyiségű importot igényel.

A baromfi iránti erős belső kereslet ellenére a kazah kormány a vámunió többi tagjával (Fehéroroszország és Oroszország) együtt 2010-ben vámkontingenseket vezetett be a baromfihúsra vonatkozóan. Ez csökkentette az importot és a baromfi árának emelkedéséhez vezetett.

Általános információ

Kazahsztán baromfitermelése gyorsan csökkent a Szovjetunió felbomlása és a nagyszabású állami támogatások megszüntetése, valamint az állami tulajdonban lévő gazdaságok (SOVKHOZ) összeomlása után. A Kazahsztáni Statisztikai Ügynökség szerint 1990-ben Kazahsztán baromfipopulációja közel 60 millió madár volt, és ez a szám 2000-re egészen 20 millió alá esett. Azóta fokozatosan helyreállt a helyzet, és 2011 októberéig, 36 millió madár volt.

Kazahsztánban jelenleg 39 baromfitartó üzem tart tojástermelésre és 23 baromfitelep húsfeldolgozásra. A 23 húsos baromfitelepen belül 14 gazdaság található, amelyek szintén tenyésztési tevékenységet folytatnak. Kazahsztánban a brojlerhús-termelés madárszámmal bővült, és a 2006. évi 65 000 tonnáról 2012-re várhatóan 120 000 tonnára nőtt. A kazah kormány kormány célja, hogy 2014-ig 140 000 tonnát állítson elő.

A hazai termelés az összes Kazahsztánban fogyasztott baromfi körülbelül felét adja. Ennek a hazai termelésnek a nagy részét azonban közvetlenül a háztartások fogyasztják, és nem kerül be a marketing csatornákba. Ezért a városi piacokon található baromfi továbbra is elsősorban importált. A belföldön előállított brojlerhúst általában egész brojlerként értékesítik, míg az importált termékek szinte teljes egészében lábszárak. Ezenkívül a hazai termékek ára lényegesen magasabb, mint az import baromfié (lásd az árak című részt).

A kazah mezőgazdasági minisztérium SWOT-elemzést tett közzé a kazahsztáni baromfitermelésről, amely egyértelműen meghatározta az ágazat főbb problémáit és lehetőségeit. Ezek tartalmazzák:

  • Erősségek
    • Növekvő ipari kapacitás
    • Erős kereslet a hazai piacon
  • Gyengeségek
    • Elavult technológiák
    • Alacsony termelési hatékonyság
    • Szakmai személyzet hiánya
    • A belföldön előállított termékek magas költségei és alacsony versenyképesség
    • A forgóeszközök nem elegendőek
    • Nagy függőség az importált takarmány-adalékanyagoktól (premix), oltóanyagoktól és tenyészanyagtól
    • A helyben termesztett növények jelenlegi változata nem elegendő a takarmánytermeléshez
  • Lehetőségek
    • Képesség használni a jelenlegi ipari termelési kapacitásokat teljes kapacitással
    • Új brojlerbaromfitelepek rekonstrukciója és építése
    • Importpótlás és megnövekedett piaci részesedés a hazai piacon
    • Növelje a termelés hatékonyságát és csökkentse a költségeket
    • A hazai termékek versenyképességének javítása
  • Fenyegetések
    • A pénzügyi válság miatt nehéz befektetéseket vonzani
    • Erős verseny az orosz és ukrán gyártókkal
    • Alacsony árak a baromfihús behozatalából

A baromfi- és tojástermelés támogatása érdekében Kazahsztán kormánya számos különféle támogatást és egyéb pénzügyi támogatást nyújt az ágazat számára, beleértve:

  • Akár 45 százalékos támogatás a baromfitakarmány-előállításra. Ezenkívül az állami készletekből származó szemeket gyakran piaci árak alatt értékesítik.
  • 60-65 tenge (KZT; 0,40 - 45 USD) baromfihús kilónként
  • KZT2,0-2,5 támogatás minden étkezési tojásért (kb. 0,16–0,21 USD/tucat)
  • Akár 50% -os támogatás a szülőállomány naposcsibéinek tojástermelés céljából, bár csibénként legfeljebb 45 KZT (0,30 USD)
  • Akár 50% -os támogatás a nagyszülőként tartott naposcsibéknek hústermelés céljából, de legfeljebb csibénként 275 KZT (2 USD)
  • Támogatott és előnyös hitelfeltételek, beleértve a berendezések lízingjét is. Ide tartoznak a kamatösszeg 80% -áig támogatott kamatlábak, valamint a magánhiteleknél hosszabb futamidők.

Fogyasztás

A marhahús továbbra is az elsődleges fogyasztott hús Kazahsztánban, amely a húsfogyasztás becsült 39 százalékát teszi ki, ezt követi a baromfi 21, a sertés 20, a kecske/juh 14 és a ló hét százalékkal. A baromfifogyasztás 2008-ban és 2009-ben a gazdasági visszaesés következtében csökkent, és bár az importkorlátozások helyreálltak, továbbra is korlátozzák a belföldi kereslet kielégítésére rendelkezésre álló baromfihús mennyiségét. A baromfi messze a legolcsóbb állati hús, amelynek ára általában a fele az egyéb húsoknak.

Kereskedelmi

Kazahsztán jelenleg az összes elfogyasztott baromfi körülbelül felét importálja, ennek oroszlánrészét (csaknem 90 százalékát) az Egyesült Államok adja. Az import azonban az utóbbi években némileg csökkent, az importkorlátozások következtében. A Kazahsztán, Oroszország és Fehéroroszország közötti vámunió keretében ezek az országok 2010-től kezdődően vámkontingenseket állapítottak meg a marhahúsra, sertéshúsra és baromfira. A baromfikvóta mennyiségét Kazahsztánban 110 000 tonnában határozták meg (az import olyan magas volt) a kvóta kihirdetése előtti években 150 000 tonna). Az ebben a kontingensben behozott minden baromfit a vámérték 25% -ának, de legalább 0,20 EUR/kg vámtarifának vetnek ki, míg az e kvótát meghaladóan behozott baromfinak a vámtétele 80% -a. érték, de nem kevesebb, mint 0,70 euró kilogrammonként. A 2011-es kvóta összege a 2010. évivel megegyező, 110 000 volt, a 2012-es kvótákat még nem jelentették be.

Az amerikai baromfihús szinte teljes egészében csirkecombnegyed formájában van, amelyet Kazahsztánba szállítanak a litvániai Klaipeda balti kikötőin és a lettországi Rigában. (Egyes kereskedelmi adatok szerint ezek az exportok Lettországra és Litvániára irányulnak, bár valójában Kazahsztánba rakják át őket.) Ezek a termékek ezután hűtött kocsikban vasúton szállítják Fehéroroszországot, Ukrajnát és Oroszországot. 2010-ben a kazahsztáni vámszolgálat 105 000 tonna behozatalról számolt be az Egyesült Államokból, amelynek értéke 83 millió dollár volt. Mivel Almati a legnagyobb város és a legnagyobb logisztikai központ, ahol a hűtőházak koncentrációja a legmagasabb, az import nagy része Almatiba érkezik, majd Kazahsztán többi részén eloszlik.

A vámkontingensek bevezetése előtt Kazahsztán (és különösen Almaty) Közép-Ázsia regionális terjesztési központja volt, és Üzbegisztánba, Kirgizisztánba és Tádzsikisztánba szállította, bár ez mára megszűnt. Erre az évre a helyi kereskedők jelezték, hogy a kvóta összege túl kicsi a kereslet kielégítésére, és közülük sokan már felhasználták kvótáikat. Emiatt nekik most meg kell kezdeniük a magasabb kvótán kívüli kulcsok fizetését, és jelezték, hogy ez a hazai baromfi árának emelkedését okozza.

Árak

A baromfi ára messze elmarad a többi húskészítmény árától (lásd az alábbi táblázatot). 2011. november 1-jétől Kazahsztánban a csirkehús (egész madarak) átlagos nagykereskedelmi ára 424 KZT (2,86 USD) volt kilogrammonként, a csirkecomb negyedeké pedig 375 KZT (2,53 USD) volt kilogrammonként. Szinte az összes csirkecomb negyed behozatala, és az egész brojlerek szinte mindegyike belföldön készül.