Kell-e a gyerekeknek tejet inni?

Úgy tűnik, manapság nem tudok átjutni a Facebook hírcsatornámon, ha nem látnék utalást a tejre - vagy valaki elítéli egészségkárosító tényezőként, vagy felmagasztalja az egész, legeltetett, nyers tej erényeit. Bizony, sok ételblogert és véleményes típust követek. De úgy tűnik, hogy a frekvencia mindkét végén az emberek csevegése határozottan felfelé mutat, és sok ember rettenetesen zavart marad a közepén.

És ha már a középső részről beszélek, akkor pontosan itt jöttem le. Itt van a két centem:

Kell-e a gyerekeknek tejet inni?

Igen és nem. Nagyon szép csomagot tartalmaz, amely sok tápanyagot igényel a gyerekeknek, beleértve a kalciumot és a D-vitamint, amelyek fontosak a csontépítéshez. A tej szintén egyszerű módja a fehérje és a szükséges kálium megszerzésének. De ha gyermekének nem tetszik, allergia vagy intolerancia kérdése merül fel, vagy ha családja vegán életmódot folytat, a jól megtervezett étrend biztosíthatja ezeket a tápanyagokat is.

Kell-e biot vásárolnom?

Nem. Egyes szülők úgy döntöttek, hogy organikus dollárjukat tejre költenék, mert gyermekeik sokat isznak belőle, és jobban érzik magukat, mivel tudják, hogy a tehenek nem kaptak hormonokat vagy antibiotikumokat, és nem ettek peszticidekkel kezelt takarmányt. De ha nem tudod lendíteni, akkor tudd, hogy a kutatások nem találtak jelentős különbségeket a szerves és a hagyományos hormonszintekben. Kereshet hagyományos "rBST free" feliratú dobozokat is, ami azt jelenti, hogy a tehenek nem kaptak szintetikus növekedési hormont.

Egészségesebb, mint a sovány?

Nem. Mindkettő jó kalcium-, D-vitamin- és káliumforrás - az összes tápanyag, amelyet sok gyerek nem kap eleget. Az Amerikai Gyermekgyógyászati Akadémia zsírmentes vagy alacsony zsírtartalmú étrendet javasol a két évnél idősebb gyermekek számára, és okos, hogy gyermeke pontos igényeivel kapcsolatban forduljon gyermekorvosához. Ha gyermekei nagyon szeretik az egészet vagy a két százalékot, és a súly aggodalomra ad okot, akkor először a család étrendjében más helyeket keresnék (például desszerteket és gyorsétteremeket), hogy megbirkózzanak és biztosak lehessek abban, hogy a nap folyamán is kínálunk vizet. . Ha gyermekei (két évnél idősebbek) inkább a sovány vagy egy százalékos preferenciát választják, az is rendben van. Tudom, hogy egyre növekszik a teljes zsírtartalmú ételekre való visszatérés tendenciája, de nem látok bizonyítékot arra, hogy a tejtermékekben és a húsban található telített zsírok egészségügyi előnyökkel járnának, mint például az avokádóban és a dióban található telítetlen zsírok.

A csokoládé tej rendben van, ha a gyermekem nem igyon fehéret?

Igen - néhány figyelmeztetéssel. Körülbelül három teáskanál hozzáadott cukor van egy adagban (ideális esetben a gyermekek napi 5-8 teáskanálnál többet nem kaphatnak). Személy szerint a csokoládé tejet édes csemegének tartom, bár tápláló. Tehát ha a gyerekeim megkapják az iskolában, nem csomagolok édességet az ebédládájukba. Otthon sem raktam be, mivel lehet, hogy az iskolában vagy alkalmanként az éttermekben van. Ha gyermeke nem szereti a fehér tejet, más módon is kaphat kalciumot, például joghurtot és sajtot, és kisebb mennyiségben található meg olyan ételekben, mint a mandula, a kelkáposzta és az edamame.

Lehetséges, hogy a gyerekek túl sokat isznak?

Igen, különösen azoknak a kisgyermekeknek és óvodásoknak, akik egész nap tejet isznak (több mint három csésze). Fennáll annak a veszélye, hogy alacsony a vasmennyiség, mert kis hasuk étkezés közben túl tele van a tényleges étellel, és a tejben természetesen kevés vas van. Az USDA szerint a 2-3 éves gyermekeknek napi két adag tejtermékre van szükségük (például tej, joghurt, sajt vagy kalciummal dúsított nem tejital), a 4-8 éves gyermekeknek két és fél, a gyerekeknek 9 és idősebbeknek háromra van szükségük.

A nem tejtermékek megfelelőek-e a gyerekek számára?

Igen (bár soha nem lehet az anyatej-helyettesítő tápszert helyettesíteni!). Ne feledje, hogy nem egy az egyben cserélnek rendszeres tejtermékeket. Például a mandula- és rizstejben csak egy gramm fehérje van adagonként, szemben a tehénben lévő nyolc grammmal. Ha nem tejszerű tejet választ, győződjön meg arról, hogy kalciummal és D-vitaminnal dúsított-e, és ne feledje, hogy a házi készítésű változatokban nem lesznek bőségesen ezek a tápanyagok. Tálalás előtt alaposan rázza fel az erősített italokat, mert a kalcium megtelepedhet az alján. És keresse meg a "cukrozatlan" feliratú fajtákat. Egy márka "eredeti" mandulatej csészénként csaknem két teáskanál hozzáadott cukrot tartalmaz!

Mi a helyzet a nyerstejjel?

Tudom, hogy vannak (nagyon szenvedélyes) támogatói, de nem tudok mögé kerülni. Lángolj meg, ha akarsz, de aggódom a bakteriális szennyeződés miatt - különösen kisgyermekeknél.

Ha többet szeretne tudni a tejről, hallgassa meg The Happy Bite című podcastom ezt az epizódját, Dina Rose ételszociológussal.

Sally Kuzemchak, MS, RD, bejegyzett dietetikus, oktató és kétgyermekes anyuka, aki a Real Mom Nutrition-on blogol. Kövesse őt a Facebookon, a Twitteren, a Pinteresten és az Instagramon. Ő a Cooking Light Dinnertime Survival Guide, a szakácskönyv elfoglalt családok számára. Szabadidejében be- és kirakja a mosogatógépet. Ezután töltse be újra.