Kenyerek, gabonafélék, rizs és tészta

Kenyér, gabonafélék, rizs és tészta

Az olyan gabonatermékek, mint a kenyér, a gabonafélék, a rizs és a tészta, jót tesznek Önnek. Fontos vitamin- és ásványianyag-források. A kenyér, a gabonafélék, a rizs és a tészta szintén jó szénhidrátforrás, például keményítő és rost.

Sokan úgy gondolják, hogy a keményítőtartalmú ételek, például a kenyér, a rizs és a tészta hizlalnak. Ezek nem. De amikor zsírokat, például margarint, olajat, majonézt, sajtmártást vagy mártást ad hozzá, sok extra kalóriát ad hozzá.

A teljes kiőrlésű ételek több rostot tartalmaznak, mint a fehér gabona ételek. Sokféle teljes kiőrlésű étel létezik, például zabpehely, barna rizs, dara, kukoricatortilla és teljes kiőrlésű kenyér. Érdemes egy teljes kiőrlésű kenyeret kipróbálni fehér kenyér helyett. Használjon barna rizst fehér rizs helyett, vagy keverje össze őket, amikor legközelebb rizst kap.

Egyes kenyerek és gabonafélék gyártása során sok zsír és cukor van hozzáadva. A kifli, a dán, a fánk, a torta és néhány muffin több zsírban és kalóriában van, mint a sima kenyér és gabonafélék adagjai. Ha kedveli az édes kenyereket és a gabonapelyheket, akkor nem kell lemondania róluk. Próbálja ezeket az ételeket ritkábban vagy kis mennyiségben fogyasztani. Vásárlás közben olvassa el az élelmiszer-címkéket, és keressen olyan kenyereket, gabonaféléket, rizst és tésztakeverékeket, amelyekben kevesebb zsír és cukor van. Rizs vagy tésztaételek készítésekor csökkentheti a zsírtartalmat is. Próbáljon kevesebb olajat, vajat vagy margarint használni, mint amennyit a recept mond. Néha félbevághatja a zsírt anélkül, hogy megváltoztatná az étel ízét vagy kinézetét!

Ha többet szeretne tudni a csoport tápanyagairól, olvassa el a Szénhidrátok és rostok fájlt.

Ha kérdései vannak a csoportban található ételek típusaival kapcsolatban, "Kérdezze meg a táplálkozási szakembert".

Ha tesztelni szeretné, mit tud, tegye meg a Kvíz kenyér, gabona, rizs és tészta kérdéseket.