7 első étel, amely jobb, mint a rizs gabona

Kezdje a babát szilárd anyagokkal? Dietetikusok és gyermekorvosok szerint a rizsgabona nem a legjobb megoldás. Itt vannak egészségesebb, vasban gazdag ételek a csecsemő táplálásához.

Évtizedek óta a szülők csecsemőkori rizs gabonát használtak a baba első étele. És miért nem? Enyhe ízű, vasal dúsított, könnyen emészthető és csak néhány másodpercet vesz igénybe. De a rizsgabona elvetette a dietetikusok és a gyermekorvosok kedvét, mivel ideális első étel a csecsemők számára. A hús, a baromfi, a bab, a tofu és a dúsított tészta a szokásos ételek, amelyek helyette kiindulnak.

Amikor a csecsemők szilárd anyagot kezdenek, feltétlenül be kell vezetni a vasban gazdag ételeket. Ennek oka, hogy a csecsemők olyan vastartalékkal születnek, amely hat hónapos korára kezd kimerülni, ha szoptat. (A tápszer vasat tartalmaz, így a tápszerrel táplált csecsemők számára kevésbé okoz gondot.) A csecsemőknek napi 11 milligramm vasra van szükségük a normális növekedéshez és fejlődéshez, a vas pedig létfontosságú az agy egészsége és a vörösvértest-termelés szempontjából.

Habár a rizsgabona vasal dúsított, ez egyfajta vas, amely nem szívódik fel jól. A húsban, a halban és a baromfiban található hem-vas könnyen felszívódik, míg a nem hem vas, amely megtalálható a dúsított rizs-gabonafélékben, valamint a babban, lencsében, dúsított tésztában, leveles zöldségben és szárított gyümölcsben, nehezebb.

Ráadásul a rizs nyomokban tartalmaz arzént, egy vegyszert, amelyet a rizsszemek természetesen felszívnak a talajból és a talajvízből. Rendben, ha hetente néhányszor rizsgabonát tálalunk, de a túlzott arzénbevitel káros hatással lehet a baba immunrendszerére. A rizst - akár csecsemőpelyheként, rizskalácsként vagy kétszersültként - nem szabad napi három étkezéskor felszolgálni. Akár bio barna rizs. Barna rizs valójában több arzént tartalmaz mint a fehér rizs, mert a vegyszer csapdában marad a gabona külső szálas héjában.

A baba etetése: 5 első étel mítosz Szerencsére rengeteg más vasban gazdag lehetőség kínálkozik a baba táplálására. A csecsemők a húsból kapják a legtöbb vasat - még akkor is, ha kevesebb ásványi anyagot tartalmaz, mint a növényi eredetű ételek -, mert jobban felszívódik, de a legtöbb nem csak a húsból fogja megkapni a 11 milligrammot. Tehát a legjobb, ha különféle vasban gazdag ételeket tartalmaz, hogy kielégítse az ásványi anyag és minden más tápanyag iránti igényüket. Íme néhány remek étel, amelyek közül választhat.

1. Vörös hús (0,5–0,8 mg vas/uncia)

A csecsemőknél még nincsenek molarák, ezért a húsnak puhának és könnyen rághatónak kell lennie. A darált marhahús egyszerű megoldás, mivel már apró darabokban van. Marhahúst vagy bárányt pürésíthet valamilyen tápszerrel vagy anyatejjel, és kanállal tálalhatja. Mint jönnek a baba fogai etetésükkor vékony csíkokat vagy apró húsdarabokat kínálnak.

2. Sötét baromfi (0,4 mg vas/uncia)

A combokban és az alsócombokban több a hem vas, mint a mellben (fehér). Főzhet és pürésíthet sötét baromfit kevés vízzel vagy sótlan húslevessel, vagy ajánlhat borsó méretű kockákat vagy vékony csíkokat, amelyeket a baba az ujjaival felvehet.

3. Tojássárgája (1 mg vas/sárgája)

Néhány csecsemő nem szereti a száraz, kemény tojássárgáját, ezért próbálja meg egyesekkel összetörni anyatej, tápszer, joghurt vagy pürésített zöldség. Vagy kínáljon rántottát. Készíthet „tojásos salátát” úgy is, hogy egy egész főtt tojást sima joghurttal vagy avokádóval dörzsöl. A tojássárgája nem hem vasat tartalmaz, de ha bogyókkal vagy dinnyével tálalja őket, a C-vitamin segíthet a felszívódás javításában.

4. Zabból, árpából vagy quinoából készült babapelyhek (4–5 mg vas/¼ csésze)

Alternatív barna rizs gabona ezekkel a tápláló lehetőségekkel. Mindezek a gabonafélék kevés arzént tartalmaznak, vasdúsítottak és könnyen elkészíthetők. Keverje össze néhány anyatejjel vagy tápszerrel, és adjon hozzá pürésített zöldségeket és gyümölcsöket, hogy a baba jobban emészthesse a nem hem vasat.

5. Bab (1–2 mg vas/¼ csésze)

A csicseriborsó és a bab gazdag nem hem vasban, és jó fehérjeforrás. Ha konzerv babot vásárol, válassza a „só hozzáadása nélkül” fajtákat. Pürésítsen főtt babot turmixgépben (baby hummus!), Vagy egészben tálalja, ha a babája jól kezeli az ujját, és egyenként felveheti.

6. Lencse (1,5 mg vas/¼ csésze)

A babhoz hasonlóan a lencse nem hem vasat és fehérjét kínál. Áztatás nélkül a vörös lencse zabpehely-állagúra főz körülbelül 20 perc alatt, míg a barna és zöld lencse megtartja korong alakját és körülbelül 25 perc alatt elkészül. Tálaljon kanállal vörös lencsét, vagy barna vagy zöld lencsét gyorskaja vagy püréként.

7. Tészta (1 mg vas/½ csésze)

A dúsított búzalisztből készült tészta nem hem vasat tartalmaz, de vegye figyelembe, hogy a teljes kiőrlésű tészta vagy az importált (Olaszországból származó) tészta nem dúsított. Ellenőrizze a címkét, hogy biztosan tudjon róla.