3 étel, amelyek az agyad munkáját feltűnően jobbá teszik

Bizonyos ételek olyan tápanyagdúsak és figyelemre méltó terápiás tulajdonságokkal rendelkeznek.

Bevezetésük az étrendbe mélyreható hatással lehet az agyunkra és az általános egészségre.

Ma megosztom veletek három kedvencemet.

Amikor elkezdtem ezeket rendszeresen fogyasztani, láttam, hogy javult a testi egészségem, ami a tűt jó irányba mozdította az optimális agyi és mentális egészség felé.

agyad

1. Kurkuma (Kurkumin)

A kurkuma - az a fűszer, amely a curry sárga színét adja - az egyik legerősebb étel.

Évezredek óta a kurkumát gyógyszeresen használják Indiában. Ma pedig több ezer kiváló minőségű tudományos tanulmány jelent meg, amelyek a kurkuma hatóanyagainak százait vizsgálják, amelyek hasznosak a test és az agy számára (24).

Ezen vegyületek egyike a kurkumin.

A kurkumin a kurkumában a legtöbbet kutatott vegyület.

Kimutatták, hogy számos gyógyászati ​​tulajdonsággal rendelkezik, beleértve a gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatások.

Ha a kiváló minőségű, koncentrált kurkumin forrás, képes átjutni a vér-agy gáton és neuroprotektív szerként működni, segít megelőzni és kezelni a neurológiai és mentális rendellenességek széles skáláját.

Számos tanulmány kimutatta, hogy a kurkumin természetes antidepresszáns, lényegesen jobban működik, mint a placebo, és ugyanúgy működik, mint a Prozac a „több hangulattal kapcsolatos tünet” kezelésében - a gyógyszeres kezeléssel járó súlyos mellékhatások nélkül.

Más kutatások azt mutatják, hogy a kurkumin hatékonyan küzd a súlyos depresszió ellen azáltal, hogy csökkenti a stresszhormonokat és növeli a szerotonin és dopamin, két neurotranszmitter az agyban, amely felelős az érzelmi jólétért (26-30, 59-62).

Kimutatták, hogy a kurkumin segít az embereknek a stressz és a szorongás kezelésében, valamint a traumák leküzdésében. Egy tanulmányban a kurkumin csökkentette a "stresszel kapcsolatos depressziós tüneteket" a krónikus stressznek kitett állatoknál. Más szavakkal, ellenállóbbá tette őket (31).

Egy áttörő 2015-ös tanulmány bebizonyította, hogy a kurkumin megakadályozhatja az új traumatikus emlékek tárolását az agyban, és eltávolíthatja az agyban már létező „félelem emlékeit”. A kutatók azt javasolták, hogy a kurkumint komolyan fontolóra kell venni a poszttraumás stressz rendellenességének kezelésében (32).

? Ez azt sugallja, hogy a poszttraumás stresszben és más pszichés rendellenességekben szenvedő emberek, amelyekre félelmetes emlékek jellemzők, jelentős előnyöket élvezhetnek a kurkuminnak. ?

Végül, kurkumin erőteljesen megvédi az öregedő agyat, javítja az idősebb emberek figyelmét és memóriáját, valamint megakadályozza és késlelteti az Alzheimer-kór kialakulását.

Valójában az indiai időseknél, akik rendszeresen fogyasztanak kurkumát, az Alzheimer-kór aránya a világon a legalacsonyabb (33, 34, 58, 66).

Hogyan kezelheti egy fűszer esetleg a mentális betegségeket?

Szinte minden krónikus betegség - beleértve a depressziót, a szorongást, a PTSD-t és az Alzheimer-kórt - összefüggésbe hozható krónikus, alacsony szintű gyulladással. Különösen a klinikai depresszióban szenvedőknél kimutatták, hogy 30 százalékkal több agygyulladásban szenvednek, mint az általános populációban (35-38).

És kurkumin erős gyulladáscsökkentő hatása van. Sok kutató ezt emeli ki annak a fő oknak, amiért a vegyület olyan előnyös az ilyen betegségekben szenvedők számára (39–45).

? Annak ellenére, hogy korábban hitték, a depresszió nem minden olyan agyi vegyi anyagot jelent, mint például a szerotonin. Eredményeink azt az állandó kutatást támogatják, miszerint a depresszió fokozott gyulladással és oxidatív stresszel jár, és gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságú szerrel kezelhető. A kurkumin antidepresszáns hatásainak egyre nagyobb támogatottsága van, egy korábbi tanulmány szerint a kurkumin ugyanolyan hatékony, mint egy gyógyszerészeti antidepresszáns a depresszió kezelésében. ?

A kurkumin emeli az omega-3 zsírsavak mennyiségét is az agyban. Ezt olyan enzimek növelésével teszi, amelyek fokozzák a dokozahexaénsav (DHA) szintézisét az előd-alfa-linolénsavból (ALA) (56).

És ahogy már korábban megbeszéltem, Az ALA általában rosszul alakul DHA-val, és a DHA-hiány számos agyi és mentális egészségi rendellenességhez kapcsolódik. Tehát mindkettőt figyelembe véve krill olaj és a kurkumin támogathatja agyának zsírsavösszetételét. Mindkettőjüknek jelentős szerepe volt a a felépülésem.

Egy másik lehetséges magyarázat az, hogy a kurkumin fokozza Agy-eredetű neurotróf faktor (BDNF), az agy fehérje, amely növeli a új agysejtek növekedése, és az agy működésének javulásához és a mentális betegségek alacsonyabb kockázatához kapcsolódik. Kimutatták, hogy a depresszióban és az Alzheimer-kórban szenvedőknél csökkent a BNDF szintje az agyukban (46-50, 31).

A kurkumin mindenképpen segített nekem agyrázkódás utáni szindróma leküzdése, és ennek van értelme a kutatást kimutatva, hogy ellensúlyozza a traumás agysérülés által okozott kognitív károsodást. Ez késleltetheti, sőt megfordíthatja a kognitív funkciók általános romlását, sőt javíthatja a memóriát és okosabbá teheti Önt (51, 52, 57).

De mielőtt elmész és elkezdesz sok kurkumát és kurkumint enni, fontos tudni, hogyan kell bevinni és bevinni milyen formában.

A kurkumin legjobb formája az agyad számára

A kurkumin teljes terápiás hatását nehéz egyszerűen átélni a kurkuma fogyasztásával. A kurkuma kurkumintartalma ugyanis alacsony - a kurkuma csak körülbelül 3% -át alkotja kurkumin (52).

Az általam hivatkozott tanulmányok többségében olyan kurkuma kivonatokat használnak, amelyek nagy mennyiségű kurkumint tartalmaznak - többet, mint amennyit egyszerűen el tudna fogyasztani, ha kurkumát adna ételeihez. Ráadásul a kurkumin nagyon kevéssé képes felszívódni a véráramba és eljutni az agyba. Szerencsére a tudomány és a technológia jelentős mennyiségű kurkumint tudott koncentrálni kiegészítő formába és növelni annak biológiai hozzáférhetőségét (54, 55).

A "biológiailag hozzáférhető" kurkuminnak számos különböző szabadalmaztatott formája létezik, és a legtöbbjüket kipróbáltam. De a legtöbbjüknél nem figyeltem meg jelentős hatást, s arra gondoltam, hogy valójában nem „biohasznosíthatók”, vagy legalábbis nem képesek hatékonyan átlépni a vér-agy gátat és eljutni az agyig.

De észrevettem, hogy különbség van a A kurkumin "Longvida" formája.

Tapasztalataim és kutatásaim alapján ez a kurkumin leghatékonyabb formája az agyi és mentális rendellenességek kezelésében, mivel úgy van megfogalmazva, hogy lehetővé tegye a hatóanyagok számára a vér-agy gáton való átjutást. A kurkumin egyéb „biológiailag elérhető” formái valószínűleg még mindig a test többi részét érintik, az agyat azonban nem.

Ezért ajánlom Curcubrain Longvida . Át tudod jutni amazon. Ez az egyik kedvenc táplálékkiegészítőm, és mivel zsírban oldódik, minden nap zsíros étkezéssel szedem.

2. Kókuszolaj (MCT-k és Ketonok)

A kókuszdió nagyrészt telített zsírból áll, és az 1950-es évek óta háború van a telített zsírok ellen (5).

Ennek eredményeként, kókuszolaj gyalázták és hibáztatták az artériák eltömődéséért és a szívbetegségek okozásáért.

De, amint azt már korábban megbeszéltem, a telített zsír valójában ártalmatlan. Úgy tűnik, hogy „közismert”, hogy ez rossz nekünk és kerülendő, de ez egy mítosz, amelyet újra és újra megcáfoltak (3, 4, 6, 7).

Valójában, amikor az emberek étrendjük nagy részét kókuszdióvá teszik, akkor alacsonyabb a szívbetegségük, agyvérzésük és más krónikus betegségeik (1, 2, 9).

És a zsírok, különösen azok, amelyekből származnak kókuszolaj, döntő fontosságúak az optimális agyi és mentális egészség szempontjából. Az agy 60% zsírtartalmú, és az agysejtjeinek integritása a kiváló minőségű étkezési zsírtól függ (8).

? Az alacsony zsírtartalmú étkezési megközelítés nem segített nekünk a testsúly ellenőrzésében vagy az egészségesebbé válásban. Részletes kutatások - amelyek nagy részét a Harvardon végzik - azt mutatják, hogy az étrendben lévő teljes zsírmennyiség nem igazán függ össze a testsúlygal vagy a betegséggel. ?

Szoktam enni ez a kókuszolaj minden nap. De valójában már nem eszem annyit, mert rosszul lettem az ízétől. Tudva, hogy egészséges számomra, valójában túl sokat ettem, és valójában elkezdtem megvetni a kókusz ízét.

De a kókuszolaj is tartalmaz közepes láncú trigliceridek (MCT). Az MCT-k kisebb hosszúságú zsírsavak, amelyek könnyen emészthetők a szervezetben, és gyorsan metabolizálódhatnak ketonok a máj által. Ketonok alternatív üzemanyagforrás, amely gyorsan feltöltheti az agy rosszul működő sejtjeit és javíthatja a fogékony egyének kognitív funkcióját. A tiszta MCT olajjal történő kiegészítés eredményeként keletkező ketonok könnyen átjutnak a vér-agy gáton, és azonnali energiát biztosítanak agysejtek (10, 21).

1-2 evőkanállal szoktam ezt kiegészíteni tiszta MCT olaj minden reggel.

Most veszem Optimális ketonok, amely egy exogén ketonkiegészítő, amely gyorsan ketogén állapotba hoz, és azonnal növeli a mentális világosságomat. Jobban működik, mint a kókuszolaj és az MCT olaj.

Optimális ketonok az agyamnak állandó keton- és energiaellátást biztosít a nap megkezdéséhez.

A kutatók a kókuszolajat „anti-stressz és antidepresszáns táplálékolajnak” nevezték el, miután megállapították, hogy ez csökkentheti a stresszt és a depressziót azáltal, hogy növeli antioxidánsok az agyban (11).

És a magas zsírtartalmú étrend és ketonok lassíthatja az agy öregedését a sejtkárosodás kijavításával, amely segíthet a memóriavesztés, a demencia, az enyhe kognitív károsodás, az Alzheimer-kór, a Parkinson-kór, a stroke, az epilepszia és a traumás agysérülés kezelésében (12, 16-20).

És nem kell napokat vagy hónapokat várnia, hogy tanúja lehessen a neuroprotektív előnyöknek.

A Neurobiology of Aging című folyóirat egyik tanulmánya az MCT olaj bevételét követő 90 percen belül jelentős kognitív és memória javulást mutatott (13).

Nagyon lehetséges, hogy ezek az agyi és mentális egészségügyi előnyök származhatnak ketontermelés, az MCT-k a kókuszolajon belül és/vagy a kókuszolaj gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságok (14, 15).

A baktériumok, vírusok, gyulladások és immunrendszerünk szintén befolyásolja agyunk egészségét, a laurinsav, a kókuszolajban található egyik telített zsírsav, antibakteriális, vírusellenes, gombaellenes és immunerősítő tulajdonságokkal rendelkezik (22).

A kaprilsav, a kókuszolaj és az MCT olaj másik fő zsírsavja, javítja a keringést, öregedésgátló tulajdonságokkal rendelkezik és segíthet az Alzheimer-kór kezelésében (23).

És nem kell ragaszkodni kókuszolaj.

Vagy egyszerűen vehet Optimális ketonok hogy megtapasztalják a leggyorsabb és leghatékonyabb jótékony hatásokat.

3. Szervhúsok (Marha máj)

Megeszed a mit?

A szervhúsok táplálkozási erőművek.

A hagyományos kultúrák ezt felismerték és évezredek óta fogyasztják.

Sajnos ma alig eszük meg őket.

Néhány hagyományos kultúrában csak az orgona húsát ették. Dobták az izomhúst, vagy odaadták a kutyáknak. És ez nyilván ellentéte annak, amit ma teszünk. Őrültnek tűnik az a gondolat, hogy egy sovány steakdarabot eldob a kutyájának. De az izomhús egyszerűen nem olyan tápláló, mint az állat többi része.

Ha pedig a ragadozó állatokat nézzük, miután megölték a zsákmányukat, először ösztönösen elkezdik enni a szerveket, megtakarítva az izom húsát későbbre.

Egyik kedvenc könyvemben Mély táplálék: Miért van szüksége génjeinek a hagyományos ételekre?, Dr. Catherine Shanahan szervhúsok fogyasztását javasolja az optimális génműködés érdekében.

Marha máj különösen hihetetlenül tápanyag sűrű. Ez a természet multivitaminja, amely több tápanyagot tartalmaz, gramm grammonként, mint bármely más étel. Ez valójában egy szuperétel. És nem szeretem használni a "superfood" szót. De a marhamáj valójában megfelel a szuperétel definíciójának, különösen, ha fűvel táplált tehenekről származik.

Újra és újra halljuk, hogy a gyümölcsök és zöldségek annyira táplálóak. És ők. Feltétlenül az étrend nagy részét kell kitenniük, mivel ezek nagyobb mennyiségben tartalmazzák a fitonutrienteket az állati ételekhez képest. De ami a vitaminokat és ásványi anyagokat illeti, a gyümölcsök és zöldségek sápadtak a szervi húsokhoz, például a májhoz képest.

Máj szinte minden benne van, ami az optimális agyi és mentális egészséghez szükséges (63):

Kiváló minőségű fehérje és aminosavak forrása

Ásványi anyagok, mint pl cink-, kálium, magnézium, foszfor, mangán, vas és króm, amelyek némelyike ​​nagyon fontos a kognitív funkció és az általános agyi egészség szempontjából.

Zsírban oldódó A-vitaminok, D, E, K. A máj a legkoncentráltabb retinol (előformált A-vitamin) forrása, amely a természetben található.

Az összes B-vitamin, beleértve a kolint, a B12-et és a folátot, támogatja a metilációt, egy biokémiai folyamat, amely nagyon fontos az erőteljes és élénk agy- és mentális egészség szempontjából. A májban 17-szer több B12-vitamin van, mint a szokásos darált marhahúsban (64).

Ezért ajánlom az embereknek, hogy dobják el a multivitamint és ehessen inkább májat. Kiváló minőségű legeltetett húsra kereshet a címen EatWild.com, és ha az Egyesült Államokban él, megrendelheti a kiváló minőségű, fűvel táplált marhamájat Amerikai Wellness Húsok és szállítsanak közvetlenül a házadba. A szerves húsok, például a máj nagyszerű tulajdonsága, hogy sokkal olcsóbbak, mint az izomhús. Tehát valójában pénzt takarít meg az állat legegészségesebb részének megvásárlásával.

És ha nem talál kiváló minőségű fűvel táplált májat a környékén, vagy nem tetszik a máj íze, ajánlom nyers marhahús por kapszula formában Tökéletes kiegészítők. Kiegészítésük a szabadon tartott tehenek szerves marhamájját tartalmazza, amelyek kizárólag fűvel táplálkoznak. Át tudod jutni honlapjukon vagy amazon. Nem tudom elviselni a máj ízét, ezért minden nap 4 kapszulát veszek be. Láttam az energiaszintem növekedését, mióta elkezdtem szedni őket.

Vannak, akik kifogásolják a májevést, mivel úgy vélik, hogy a máj kiszűri és tárolja a méreganyagokat a szervezetben. De a máj nem tárolja a méreganyagokat. Semlegesíti őket, majd kiürülnek a testből. Azok a toxinok, amelyeket a szervezet nem képes eltávolítani, gyakran az állat zsírjában, nem a májban halmozódnak fel. Ezért ajánlom a sovány hús fogyasztását, ha nem bio, fűvel táplált húst fogyaszt. Nem igazán akarja a beteg, hagyományos állatok zsírját (vagy szerveit) enni.

További kifogás, hogy állati zsírt és koleszterint tartalmaz. De amint azt korábban megbeszéltem, a telített zsír és a koleszterin nem káros az egészségre. Ez egy hatalmas mítosz.

A máj kivételével megpróbálhat más szerveket is beépíteni az étrendbe, beleértve a marhahúst is vese, nyelv, szív és egyenletes agy az étrendbe.

Így van, agy.

Néhány hagyományos kultúra úgy véli, hogy a „hasonló támaszok”, az egészséges állatok szerveinek elfogyasztása pedig az evő szerveit támogatja. Tehát lehetséges, hogy egészséges állatok agyának fogyasztása támogathatja saját agyának egészségét. És ennek lenne értelme, mivel a tehén agya tele van egészséges omega-3 zsírokkal és B12-vel, amelyek segítenek leküzdeni a depressziót, a fáradtságot és a kognitív hanyatlást.

Következtetés

A tápanyag-alapú orvosi kezelések régen a normák voltak.

Sajnos a nagyközönség most meg van győződve arról, hogy a gyógyszergyógyászat az egyetlen lehetőségük.

Az élelmiszer-alapú beavatkozások működnek és segítettek javulni.

És annak ellenére, hogy minden kutatás kimutatta ezeknek az élelmiszereknek a gyógyászati ​​tulajdonságait, a gyógyszeripar és a hagyományos orvoslás úgy tűnik, hogy figyelmen kívül hagyja őket.

Világszerte több millió konyhában találhatók, ezért hiányzik belőlük a kizárólagosság és ezért a jövedelmezőség.

Fenyegetik a status quo-t és a gyógyszeripar bevételeit.

Hacsak nem alakíthatók át szabadalmaztatott anyagokká, a gyógyszeriparnak nincs pénzügyi ösztönzése arra, hogy kutatást folytasson és előléptesse az orvosokkal.

Hacsak a befektető nem hajlandó dollármilliókat fizetni a többfázisú, kettős-vak, randomizált kontrollvizsgálatok kifizetéséért, soha nem fogják jóváhagyni a klinikai gyakorlatot és az orvos előírja.

Nem kell várakozni, amíg mindez megtörténik.

Irányíthatja saját agyának egészségét és kipróbálhatja őket: