Kérdezze meg a szakértőt, hogy lépést tartson a divatos diétákkal - a mai dietetikus magazin

2018. január kiadás

Kérdezze meg a szakértőt: lépést tartani a divatos diétákkal
Írta: Toby Amidor, MS, RD, CDN
A mai dietetikus
Vol. 20., 1. szám, 10. o

K: Az új év felé tartva, melyek azok a divatos diéták, amelyek a legnépszerűbbek?

V: Míg a divatos diéták jönnek és mennek, egyesek hosszabb ideig tartanak, mint mások, a dietetikus szakemberek számára fontos, hogy lépést tartsanak azokkal, akiket az ügyfelek próbálnak vagy próbálnak kipróbálni. Az alábbiakban négy olyan étrendet említünk, amelyek népszerűségük csúcspontján állnak 2018-ig.

Lúgos diéta
A lúgos étrend mögött az az elmélet áll, hogy a savtermelő ételek anyagcsere-egyensúlyhiányhoz vezetnek. A diéta azt állítja, hogy több lúgosító és kevesebb savképző étel fogyasztása segít csökkenteni a gyulladást és növeli a betegségekkel szembeni ellenállást. Ennek megfelelően az étrend 80% -ban lúgosító ételeket (például gyümölcsök és zöldségek) és 20% -ban savképző ételeket (például hal, baromfi, hús, tejtermék, koffein, cukor és só) fogyaszt.

Gyors lebontás: Az emberi test biokémiai folyamatai összetettek; normál körülmények között azonban a sejtek és a vér fenntartják a szervezet semleges pH-ját.

Makrók étrend
Rugalmas fogyókúrának és ha megfelel a makródnak (vagy IIFYM-nek) is nevezik, ez a terv népszerűvé vált a CrossFitters, a modellek és a testépítők körében, és a közösségi média rajongói révén vonzóbbá vált. A terv ígéri az éhség minimalizálását, az energiaszint egyensúlyát és a cukor utáni vágyak visszaszorítását. Az elmélet az, hogy a testet "ideális táplálékkal" táplálja (azaz a makrotápanyagok egyénre szabott tartományait) annak hatékonyabbá tétele érdekében. A diétázók cél makrókból indulnak ki, például 50% szénhidrátot és 25% fehérjét és zsírt, és beállíthatják az arányokat a testtípus, a célok és az aktivitás szintje alapján. A makrók nyomon követése érdekében a fogyókúrázóknak táblázatokat vagy okostelefonos alkalmazásokat használva kell számolniuk a kalóriákat. Az olyan csemegék, mint a fánk, megengedettek, amennyiben azok beleférnek a makroarányba.

Gyors debunk: Az ételbevitel nyomon követése elősegítheti a fogyókúrázók fogyását, de ez a terv nem nyújt fogyáselőnyt más kalóriaszámlálási tervekkel szemben. Ezenkívül a legtöbb online webhely pontatlan táplálkozási információkkal rendelkezik, és arra ösztönzi a felhasználókat, hogy iratkozzanak fel egy drága étkezési tervre (749 dollár egy 90 napos edző által támogatott fogyókúrás tervre) .1

Egész30
Ez az eliminációs étrend elősegíti a friss ételeket, miközben kiküszöböli a feldolgozott termékeket (sőt néhány egész ételt feldolgozatlan formában), beleértve az összes gabonát, tejterméket, szóját, hüvelyeseket, cukrot, bizonyos tartósítószereket és mesterséges édesítőszereket. Melissa és Dallas Hartwig, a népszerű könyv szerzői szerint The Whole30: A teljes egészség és az élelmiszer-szabadság 30 napos útmutatója, a megszüntetendő élelmiszerek listája különféle egészségügyi problémákhoz kapcsolódott, beleértve a hormonális egyensúlyhiányt, a szisztémás gyulladást és a bélproblémákat. A Whole30 terv 30 napos szigorú betartásával a fogyókúrázóknak megígérik az emésztés javulását, a bőr egészségét, az anyagcserét és az erőnlétet, valamint a jó közérzetet. A napi étkezési terv három étkezésből áll, fehérje, gyümölcsök, zöldségek, diófélék, magvak és olajokból, vajból, kókuszdióból és olajbogyóból származó szerény adagokkal. A nassolást rosszallják, hacsak az edzés előtt vagy után nincs megfelelően megtervezve. A 30 nap letelte után az eltávolított ételek lassan visszahelyezhetők az étrendbe, attól függően, hogy a test hogyan reagál az újbóli bevezetésre.

Gyors elvetés: Ez egy vörös zászló minden étrend számára, hogy kiküszöbölje számos élelmiszercsoportot, beleértve a gabonákat, tejtermékeket és hüvelyeseket.

Vércsoport diéta
Ezt a diétát a természetgyógyász orvos, Peter D'Adamo (ND, MIFHI) hozta létre azzal a feltevéssel, hogy a vércsoport határozza meg, hogy mely ételeket kell enni és hogyan kell gyakorolni az emésztés javítása, a fogyás és a jó érzés érdekében. Például írja be az As-t legjobban vegetáriánus étrenden, valamint a jóga és a meditáció gyakorlását, míg az Os-típus sikeresnek tartja az állati étrendet rendszeres aerob testmozgással, például futással.

Gyors debunk: 2014-ben megjelent tanulmány PLOS One több mint 1450 egészséges felnőttet vizsgált, akik ezt a diétát követték. Bár néhány étrendnek pozitív hatása volt olyan tényezőkre, mint a BMI és a trigliceridek, ezek függetlenek voltak a résztvevő vércsoportjától.

Toby Amidor, MS, RD, CDN, a Toby Amidor Nutrition (http://tobyamidornutrition.com) alapítója és a szakácskönyv szerzője. A görög joghurtkonyha: több mint 130 finom, egészséges recept a nap minden étkezéséhez és Az egészséges étkezés előkészítő szakácskönyv. A FoodNetwork.com táplálkozási szakértője és munkatársa US News Eat + Run és MensFitness.com.

Hivatkozások
1. Programjaink. Ha ez megfelel a makrók webhelyének. https://www.iifym.com/our-programs/. Hozzáférés: 2017. november 7.

2. Wang J, GarcA-Bailo B, Nielsen DE, El-Sohemy A. ABO genotípus, „vércsoportú” étrend és kardiometabolikus kockázati tényezők. PLoS One. 2014; 9 (1): e84749.