Tejallergiával élni

Cikkek a tejallergiáról

Tejallergia

Tejallergia - Tejallergiával való együttélés

Ezzel a listával ellenőrizheti a tehéntej vagy tejtermékek élelmiszer-címkéit. Kérdezze meg orvosát is, hogy a juh- és kecsketej biztonságos-e. A legtöbb tejallergiás ember esetében a válasz nem: a juh- és kecsketejben lévő fehérjék hasonlóak a tehéntejben találhatóakhoz, és reakciót is okoznak.

Ne keverje össze a tejcukor-intoleranciát a tejallergiával. Nem ugyanazok. A laktóz intolerancia az, amikor nem tudja megemészteni a tejtermékekben található cukrot. Gyakran jelentkeznek olyan tünetek, mint a gyomorfájás, gáz és hasmenés. Tejallergia esetén a tünetek nemcsak az emésztőrendszerre hatnak. A tejallergia az, amikor immunrendszere úgy gondolja, hogy a tejtermék idegen betolakodó, és megtámadja azt hisztamin nevű vegyi anyagok felszabadításával. A tünetek a sípoló problémáktól a hányásig és hasmenésig terjedhetnek.

Kerülendő tejtermékek

Vaj és vaj zsír
Sajt, beleértve a túrót és a sajtmártásokat
Tejszín, beleértve a tejfölt is
Tejsodó
Tej, beleértve az írót, a tejport és az elpárologtatott tejet
Joghurt
Jégkrém
Puding

Ételek tejjel bennük

Ezek az ételek gyakran tehéntejfehérjét tartalmaznak. Vásárlás előtt ellenőrizze a címkéiket. Ha kint étkezik, kérdezze meg, hogy tejet használtak-e ezek elkészítéséhez.

Au gratin ételek és fehér mártások
Pékáruk - kenyér, süti, keksz, sütemény
Torta keverék
Gabonafélék
Rágógumi
Csokoládé és krém
Kávéfőzők
Tejszínes vagy kagylós ételek
Fánk
Malátás tej
Margarin
Krumplipüré
Húsok - konzervek és feldolgozottak, beleértve a felvágottakat és a deli húsokat is
Nugát, megtalálható valami cukorkában
Salátaöntetek
Sörbet

Hozzávalók tejjel

Ha ezeket egy címkén látja, az élelmiszer tejfehérjéket tartalmaz: В

Mesterséges vaj vagy sajt aroma
Kazein vagy kazeinátok
Aludttej
Ghee
Hidrolizátumok
Laktalbumin, laktalbumin-foszfát
Laktóz, laktoglobulin, laktoferrin, laktulóz
Rennet
Tejsavó vagy tejsavó-termékek

Lehetséges, hogy ezek a listák nem teljesek. Keressen fel minden olyan összetevőt, amelyet nem ismer.

Tippek a jó élethez tejallergiával

Találjon más módszereket vitaminok és ásványi anyagok beszerzésére. A tejtermékek fontos kalcium-, fehérje-, valamint D- és B12-vitamin-források. Ha Önnek vagy gyermekének tejallergiája van, olyan ételek, mint a brokkoli, a spenót és a szójatermékek, hozzájárulhatnak az üreg kitöltéséhez. A regisztrált dietetikus segíthet egy kiegyensúlyozott étkezési terv kidolgozásában.

Próbálja ki a tejpótlókat. Igyon szója-, rizs- és mandulatejet, amely kalciummal és D-vitaminnal dúsított. Keressen tejmentes fagylaltot, csokoládét, sajtot és joghurtot.

Vigyázzon a kóser termékekkel. Egyesek tartalmazhatnak tejfehérjét, még a "pareve" feliratúakat is, amelyeket a kóser irányelvek szerint tejmentesnek tekintenek.

Kérdezze meg gyermekorvosát a biztonságos tápszerről. Ha tejallergiás babád van, az orvos javasolhat egy nagymértékben hidrolizált, kazein alapú tápszert.

Kerülje a tejet a konyhán kívül. Ellenőrizze a kozmetikumok, krémek és kenőcsök címkéit, hogy megnézzék, tartalmaznak-e bármilyen formában tehéntejet. Néhány gyógyszer tejsavót is tartalmaz, amely tejből készül.

Források

Amerikai Asztma és Allergia Alapítvány: "Tejallergia".

Élelmiszerallergia és anafilaxia hálózat: "Tej".

Élelmiszerallergia-kezdeményezés: "Tejallergia".

GirlsHealth.gov: "Tejallergia".

Go Ask Alice, Columbia University: "Tejallergia vagy laktóz-intolerancia?"