10 kamra és fagyasztó kapcsot érdemes tömegesen megvásárolni

Kigyúrt

A szupermarketek értékesítése csábító lehetőségeket kínál az élelmiszerek készletezésére, és a raktári klubok, mint például a Costco, nagy mennyiségű ételt értékesítenek alacsony egységárak mellett. Az ömlesztve vásárló okos vásárlók rengeteg olcsó étkezéshez és "kamravásárláshoz" készíthetik el magukat, ha kevés a pénz vagy az idő. De bármennyire is vonzóak az árak, pénzt pazarol, ha több ételt vásárol, mint amennyit családja megesz, mielőtt romlik, és egyes cikkek élettartama rövidebb, mint gondolnánk. Itt van 10 étel, amelyet magabiztosan vásárolhat ömlesztve.

Gabona és hüvelyesek

Az olcsó éléskamrák, mint a szárított bab, tészta és gabonafélék, jó élelmiszerek, amelyeket készletezni kell, mert évekig megőrzik őket. A fehér rizs például akár 30 évig is eltarthat, íz- és minőségveszteség nélkül - állítja a Brigham Young University kutatása. Csomagolja át ezeket az elemeket zárt tartályokba, hogy ne kerüljön nedvesség és poloska, és hűvös, száraz helyen tartsa őket.

Konzervált élelmiszerek

Vegye figyelembe a "felhasználhatósági idő" dátumot, és vásároljon annyi konzervet, amennyit úgy gondolja, hogy felhasználhatja a határidő lejárta előtt, amely néhány év lehet. Az alacsony savtartalmú ételek, például a tonhal és a leves, sokkal tovább bírják, mint a savas ételek, például a paradicsom és a savanyúság (a sav végül korrózióba kezd a tartályban). Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma figyelmeztet a konzervdobozok extrém hőmérsékletnek való kitettségére, és javasolja a horpadt vagy kidudorodott kannák kidobását.

Sütési kapcsok

A liszt és a cukor több évig tart, ha légmentesen lezárt edényekben tárolják őket (ha levegő juthat be, akkor a hibák is), és távol a fénytől, hőtől és nedvességtől. Kivételt képez a teljes kiőrlésű liszt (a búzacsíra egy idő után avasodhat), de még hűtőszekrényben is egy-két évig megmarad. A tiszta vanília drága, de ha eladásra kerül, ragadjon meg egy nagy palackot - az alkoholtartalom a végtelenségig megőrzi. Az ömlesztett étcsokoládé körülbelül két évig tart, amennyiben fénytől és hőtől elzárva tárolja. Lehet, hogy szürkévé válik, de teljesen finom lesz, ha ízletes csokoládé finomságokká olvasztják.

Ne készítsen sütőport vagy szódabikarbónát, hacsak nem süt naponta, vagy használja az utóbbit más célokra, például a hűtő frissítésére vagy a fogmosásra. Körülbelül hat hónap elteltével az erjesztő erő csökken.

Az olajok gyakran elég fillérbe kerülnek, ezért készítsen készletet, amikor különlegesek. Válasszon több kisebb palackot, ne pedig túlméretes palackokat vagy dobozokat. Bár a bontatlan olaj két-három évig megmarad, a tetejének kipattanása után hamarabb avasodhat. Az olívaolaj hűtőszekrényben tartása legalább egy évvel meghosszabbíthatja a nyitott üveg élettartamát. Az olaj zavarossá és sűrűvé válhat, de az ízét ez nem befolyásolja. Dióolajokkal (szezám, dió, szőlőmag) várjon hat-nyolc hónapot, mire rosszul kezdenek lenni - még a hűtőszekrényben is. A hő és a fény az ellenség, ezért ha a kályha mellett kell tartania az olajat, tegye azt kis tartályokba, amelyek gyorsan kiürülnek.

A diófélék olajat tartalmaznak, és az olajokhoz hasonlóan avasakká válhatnak és vicces ízűek lehetnek. A kamrában tárolt diófélék várható élettartama csupán néhány hét, de akár egy évig is eltarthat a fagyasztóban. A feldolgozott dióvajok, például a mogyoróvaj, hosszabb ideig bírnak a kamrában, mint a diófélék - akár egy évig egy bontatlan üvegnél és néhány hónapig a felbontás után. A tartósítószer nélküli natúr vajok élettartama rövidebb, és felbontásuk után legfeljebb hat hónapig hűtőszekrényben kell tárolni.

Gyógynövények és fűszerek

Néha érdemes megvásárolni azokat az óriási tartályokat gyógynövényekkel és fűszerekkel, amikor jó üzletet talál. A szárított, egész leveles gyógynövények, mint a kakukkfű, az oregano és a rozmaring, legfeljebb három évig megőrzik ízüket, de bármi őrölt vagy porított termék sokkal rövidebb eltarthatóságú. A szárított gyógynövényeket tartsa távol a fénytől, hőtől és nedvességtől, de soha ne tegye a hűtőszekrénybe, ahol felszívhatja a szagokat. A só a végtelenségig tart, és az egész bors néhány évig megőrzi hatékonyságát. Mindkettőt tartsa távol nedvességtől. Más egész fűszerek, például szegfűszeg, szerecsendió és fahéjrudak sokáig megőrzik az ízüket, de ritkán kerülnek értékesítésre.

Fűszerek

A mustár, a ketchup, a torma, a sriracha és más fűszerek gyakran értékesítésre kerülnek, és a nyitás után legalább hat hónapig hatásosak maradnak. Bár a salátaönteteket és a majonézt egy kicsit gyorsabban kell felhasználni, ha a tömítés megszakadt, a bontatlan palackok még sokáig eltartanak, ezért vásároljon többet, ha a tárhely nem kérdés.

Tejtermék

Míg a legtöbb tejtermék rövid eltarthatóságú, vannak olyanok, amelyeket nyugodtan vásárolhat ömlesztve és fagyaszthatja le. A kemény, félkemény és érlelt sajtok, mint például a cheddar, a Monterey Jack és a parmezán, jól csomagolva akár négy hónapig is fagyaszthatók. (Legjobb fagyasztott sajttal reszelni vagy főzni, nem pedig kekszen vagy szendvicsen enni.) A vaj jól megfagy és akár egy évig is eltart. A tojásokat legfeljebb hat hónapig lehet fagyasztani, ha egy kis sóval kissé rántják és fagyasztótartályba teszik.

Fagyasztott gyümölcsök és zöldségek

Amikor eléri az akciót, töltse meg a bevásárlókosarat fagyasztott gyümölcsökkel és zöldségekkel. A fagyasztott zöldségek akár egy évig is eltartanak, ha a csomagolás bontatlan, és a fagyasztót a megfelelő hőmérsékleten tartják (általában nulla Fahrenheit fok). A legtöbb friss gyümölcs fagyasztható is. A narancs fagyasztásához hámozzuk meg és osszuk fel részekre, tegyük fagyasztótartályokba, és fedjük le vízzel. Vásároljon friss bogyós gyümölcsöket olcsón és szezonban, majd mossa le és fagyassza le tepsire, és tegye fagyasztózsákokba. A fagyasztott gyümölcsnek legalább hat hónapig kell tartania.

Hús és hal

Ha a fagyasztója elég nagy, akkor a hús és a hal ideális élelmiszerek az árcsökkenéshez. Csomagolja újra fagyasztóedénybe vagy táskába, és akár hat hónapig is eltarthatnak. (Ne feledje, hogy a feldarabolt csirkének fagyasztási ideje rövidebb, mint az egész csirkének.) Az USDA javasolja a fagyasztó rövid távú tárolását, ha a hőmérsékletet magasabbra állítják, mint az ajánlott nulla Fahrenheit fok - legfeljebb három hónap.