Két hétig próbáltam a tiszta étkezést, és íme, mi történt

A legjobb idők, a legrosszabbak voltak.

Becca Leviss

Az e-mail hozzáadásával beleegyezik, hogy friss híreket kapjon a Spoon University Healthier-ről

Minden nap úgy tűnik, hogy van egy új divatos étrend vagy „életmód”, amelynek középpontjában a megszüntetés áll: gluténmentes, tejmentes, cukormentes, vegetáriánus, MSG-mentes (igazából vedd ki innen a sh * t), megy tovább.

A lista legújabb koncepciója? Tiszta étkezés. Amikor gyakorlatilag minden egyes élelmiszer-Instagram és híresség énekelte a dicséretét, arra gondoltam, itt az ideje, hogy gyökéren felpattanjak a fehérítetlen, fenntartható fából készült kocsira, és a legjobb lövést adjam.

Mi is pontosan a tiszta étkezés?

hétig

A GIF a giphy.com jóvoltából

A Tiszta étkezés magazin gyorsan felhívja a figyelmet arra, hogy „a tiszta étkezés nem diéta, hanem egy boldog és egészséges életmód”. Biztos vagyok benne, hogy bármi, ami diktálja és korlátozza az ételválasztást, nem boldog életmód, de hé, ez csak az én véleményem.

Amikor megpróbáltam konkrét útmutatásokat találni az elkövetkező két hétre, a Google körülbelül hat millió különböző definícióval állt elő a tiszta étkezésről. Lényegében a lehető legkevesebb feldolgozatlan, természetes és a lehető legkevesebb adalékot (igen, ez vagy te, cukor) tartalmazó élelmiszerek fogyasztását jelenti. A sajátosságok azonban nagyon változatosak voltak. Tehát az egyértelműség kedvéért elkészítettem saját irányelveimet.

Fotó: Becca Leviss

#SpoonTip: A tiszta étkezés általában magában foglalja az alkohol eltüntetését. Mivel megpróbáltam meghatározni a tiszta étkezés főiskolai tapasztalatait, nem tartottam be ezt a szabályt. Mindazonáltal feltétlenül vágtam ki feldolgozott, cukros keverőket és mesterségesen ízesített szeszes italokat.

Mi értelme van?

Fotó a @spoon_tufts jóvoltából az Instagram-on

Számtalan oka van az új étrend vagy az „étkezési életmód” (blech) elfogadásának, de itt vannak az enyémek:

  • Fogyassz egészségesebbet
  • Jobban érzem magam (nem teljesen biztos, hogy ez mit jelent, de úgy vesszük, ahogy jön)
  • Fogyjon (ez másodlagos, de be kell vallanom, hogy kissé alacsonyabbnak érzem magam a gólya 15-től)

A rossz

Fotó a lovelyish.com jóvoltából

Az első napokban mindenképpen próba-hiba volt, amikor a testem beleütközött ebbe az új étkezési kalandba. Az első nap majdnem elaludtam a délutáni szociológiai vizsga alatt, csak rájöttem, hogy egész nap nem ettem fehérjét. Javítani tudtam a koncentrációmon és az energiánkon, amikor elkezdtem a fehérjét fő hangsúlyt fektetni ételeimben és uzsonnáimban.

És ismeri ezt a mítoszt a cukor kivonásáról? Igen, nem mítosz. Az első pár napban hasított fejfájásom volt be- és kikapcsolva, és csak a gyümölcs volt az, ami megállásra késztette őket.

A GIF a giphy.com jóvoltából

Felmerült a térfogat és a sűrűség kérdése is. Sokkal többet ettem a zöldségfélék és a gyümölcsök mennyiségét tekintve a tányéromon, de nem voltam hozzászokva, hogy ennyire… üresnek érzem magam étkezésem után.

És az étkezők nem éppen segítettek. Nem csak a tiszta lehetőségek voltak korlátozottak, hanem úgy tűnt, hogy véget nem érő parádé finom „tisztátalan” ételekből áll. Hányszor ehet egy lány egy unalmas salátabár öntettel, miközben korlátlan lágy tálalással és Oreo sajttortával nyáladzik?

A jó

Fotó: Becca Leviss

Az első pár napom sziklás kezdete után, két teljes héten át tartó Insta-áskálás, étkezési naplóba írás és az ebédlői desszert-részleg vágyakozó bámulása után el kell ismernem, hogy látom a fellebbezést a tiszta étkezés.

Már nem volt szükségem egy koffeinlökésre, hogy reggel felkeljek, vagy hogy végigcsináljam az órákat. Nem voltam dagadt vagy fáradt étkezés után, és könnyebben koncentráltam, mind az óráimon, mind az edzéseim során.

Jobban éreztem magam - és ez megmutatta. Két hét alatt körülbelül négy kilót fogytam, miközben továbbra is fenntartottam az izomtömegemet, és nem korlátoztam túlságosan a kalóriaszámomat. Hétvégén Miamiba mentem ünnepelni, tele önbizalommal és tiszta, feldolgozatlan gondolatokkal.

Amit tanultam

Fotó a @danimalsyogurt jóvoltából az Instagram-on

Kitaláltam néhány kulcsfontosságú dolgot a fesztiválozásom és a tiszta életmód rendetlenségéből. Elsősorban azt tanultam, hogy bármennyire is szépen fogalmaz vagy fényképez egy étrendet vagy életmódot a nélkülözésen alapuló helyzeten, ez nem igazán változtatja meg azt a tényt, hogy a nélkülözés továbbra is az étkezési szokások fő része.

Nem számít, hány kilót fogytam, vagy egy tál feldolgozatlan salátát ettem, mégis vágyni akartam a J. P. Lick fagylaltjára; Még akkor sem, ha jobban koncentráltam vagy „soványabbnak” tűntem, egy részem nem volt teljesen boldog. Ez a nélkülözés jellege.

Hiányzott az ételnek az a része is, amely túlmutat az összetevő címkéjén. Az étel csodálatosan társadalmi, közösségi alapú aspektus az életünkben - a csoportos kirándulásoktól kezdve a hajnali 2 órai részeg pizzarendelésekig -, és úgy éreztem, hogy nem vagyok képes igazán élvezni. És kétlem, hogy a barátaim is élvezték, amikor felhívtam a pincért, hogy tisztázzam, hogy a csoport estéjén nem akarok hozzáadott cukrot a margaritámba.

A GIF a giphy.com jóvoltából

Tehát bár nagyon szerettem jobban érezni magam és az ételválasztásomat, úgy gondolom, hogy van egy módja annak, hogy egészségesen táplálkozzunk anélkül, hogy korlátoznánk önmagad és tapasztalataid. És azt hiszem, rajtam áll, hogy kitaláljam mindkét világ legjobbjait. Maradjon velünk!