Két nagy étkezés jobb lehet, mint hat kicsi

A szerkesztő megjegyzése: Ezt a blogot eredetileg 2013 júniusában tették közzé, amikor a kutatást az Amerikai Diabétesz Szövetség tudományos ülésein mutatták be Chicagóban. A végleges vizsgálati eredményeket csütörtökön tették közzé a Diabetologia folyóiratban.

jobb

Valószínűleg hallottad már, hogy több kis étkezés a nap folyamán jó módszer az éhség megakadályozására és az anyagcseréd felpörgetésére, miközben megpróbál fogyni. De egy új tanulmány megváltoztathatja az étrend stratégiáját.

Két nagy étkezés korai elfogyasztása és a vacsora kihagyása több fogyáshoz vezethet, mint a napi hat kisebb étkezés elfogyasztása - javasolja a tanulmány.

"Kísérleti és humán vizsgálatok egyaránt erősen támogatják az intermittáló böjt pozitív hatásait" - mondta Dr. Hana Kahleova, a vezető tanulmány szerzője a CNN-nek egy e-mailben.

A tanulmány

A cseh kutatók 54, 2 típusú cukorbetegségben szenvedő beteget követtek 24 héten keresztül. A vizsgálat résztvevőit véletlenszerűen két csoportra osztották. Mindkét csoport olyan étrendet követett, amely napi 500 kalóriával csökkentette az energiafogyasztást, és 50–55% szénhidrátot, 20–25% fehérjét és kevesebb mint 30% zsírt tartalmazott.

Az első 12 hétben egy csoport három fő ételt - reggelit, ebédet és vacsorát - és három apró falatot evett az étkezések között. A másik csoport bőséges reggelit evett reggel 6 és 10 óra között, és egy nagy ebédet dél és délután 4 óra között. Ezután a két csoport a második 12 hétre váltott.

A kutatók arra kérték a betegeket, hogy a vizsgálat során ne változtassák meg mozgásszokásaikat.

Az eredmények

Bár mindkét csoport lefogyott és csökkentette a májban lévő zsír mennyiségét, az a csoport, amelyik csak két nagyobb ételt fogyasztott, minden 12 hetes foglalkozás alatt többet fogyott. A kevesebb, nagyobb étkezés elfogyasztása alacsonyabb éhomi vércukorszinthez vezetett, ami azt jelenti, hogy a szervezet inzulintermelése hatékonyabban működött.

Úgy tűnt, hogy a csoportok étkezésének időzítése és gyakorisága nincs hatással az inzulint termelő béta-sejtek működésére vagy a glükóz metabolikus clearance sebességére - vagyis arra, hogy testük milyen gyorsan képes feldolgozni és megszabadulni a cukortól.

Szakértőnk véleménye

"Ez érdekes" - mondja Melina Jampolis, a CNN étrend- és fitneszszakértője. "De az első dolog, amire gondolok, az, hogy ez nem igazán élhető, azt mondja az embereknek, hogy minden nap hagyják ki a vacsorát."

Jampolis aggódik amiatt is, hogy a két csoport végül nem ugyanazt az összes kalóriát fogyasztotta. "Napi hatszor eszik, nagyon nehéz szabályozni a kalóriákat." A kutatók elismerik, hogy bár mindent megtettek annak biztosítására, hogy mindkét csoport azonos mennyiséget fogyasszon, az a csoport, amely két nagyobb ételt evett, kevesebbet evett.

Míg a tanulmány kicsi volt, Jampolis egyetért azzal, hogy vannak kutatások, amelyek támogatják a könnyebb étkezés elfogyasztását a nap későbbi részében.

Legtöbben késő este fogyasztják el napunk kalóriáinak többségét, amikor a legkevésbé vagyunk aktívak - mondja. És amikor nem vagyunk aktívak, az inzulinérzékenységünk csökken. Egy nemrégiben készült tanulmány kimutatta, hogy a vacsora után mindössze 15 perc sétával csökkenthető a cukorbetegség kockázata. Az ebéd és a reggeli közötti böjt hasonló hatással lehet, mondja.

Az elvitel

Ne hagyja ki teljesen a vacsorát. Koncentráljon inkább egy kiadós reggeli és ebéd elfogyasztására, és tartsa a nap utolsó étkezését alacsony kalóriatartalmúnak.