Cukormentes áfonyás áfonya szósz recept

Publikálva: 2019. november 8. · Módosítva: 2020. június 30., írta Lisa MarcAurele 18 Hozzászólások - Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Lásd: Közzététel

További információ

Akár élvezi a hagyományos áfonyamártást, akár nem áfonyás áfonyamártás egy ízletes, alacsony szénhidráttartalmú alternatíva, amelyet mindenki látszólag szeret! Szuper finom és olyan könnyen elkészíthető, tökéletes szezonális szósz az ünnepi étkezésekhez.

A hálaadás és az ünnepek a családi hagyományok és a különleges, szezonális ételek ideje. Évekkel ezelőtt, amikor alacsony szénhidrátra váltottam és cukrot vágtam ki, egyszerűen elkerülném a magas szénhidráttartalmú szezonális ételeket a családi összejöveteleken.

De mivel egyre több családtag kezdett az egészségére összpontosítani, és elkerülte a glutént és a szénhidrátokat, találtam egy okot arra, hogy néhány kedvenc ünnepi receptemet keto-barát és cukormentes verziókká alakítsam át. Az alacsony szénhidráttartalmú Keto cukros sütim és a Paleo alacsony szénhidráttartalmú töltelékeim csak két példa.

És ez az alacsony szénhidráttartalmú áfonyamártás is készült stevia-val. Hadd mondjam el, egy falat pulyka ezzel a mártással, és SOHA nem tér vissza a konzervekhez!

Az édes és savanykás ízek tökéletesen dicsérik egymást egy különleges összetevőnek: az áfonyának köszönhetően. Teljesen új szintre emelik ezt a mártást. Drasztikusan jobban szeretem ezt a mártást, mint más recepteket, amelyek egyszerűen édesítőszert adnak az áfonyához.

Ráadásul gazdag, lila árnyalatot adnak a mártásnak, amitől az egész tányéron csöpögni akar!

Ez a recept egy egyszerű, finom módja annak, hogy az összes hozzáadott cukor vagy szénhidrát nélkül átvegyük az ünnepi hagyományokat. Csak három fő összetevővel és csak néhány egyszerű lépéssel, kevés erőfeszítéssel készül.

Friss áfonya

Tudta, hogy az Egyesült Államokban az áfonyát csak ősszel szüretelik? Csak szeptember és január között találhatja meg őket. De olyan csemege, hogy főzni tudok velük.

Ehhez a recepthez lehetősége van friss vagy fagyasztott áfonyával főzni, attól függően, hogy mi áll rendelkezésre az Ön számára. Mindig szívesebben főzök friss termékekkel, amikor csak lehetséges, így ha könnyen talál friss áfonyát, akkor ez lenne a javaslatom.

Ha régóta nem volt friss áfonyád, akkor most egészen más ízűek lehetnek neked, mint Keto korod előtt. Észrevettem, amikor kivágtam a cukrot az étrendemből, hogy sokkal érzékenyebb vagyok a természetes édességre. A nyers áfonya még mindig fanyar, de sokkal többet veszek észre édességükből

Ez azt jelenti, hogy sokkal ízesebb, fanyarabb áfonyát élvezhetünk, mint valaki, aki nem keto. Tehát nem szükséges teljesen elfojtani a mártást cukorral, csak azért, hogy meg lehessen enni.

Ez a cukormentes áfonyamártás még édesítőszert használ, de azt tapasztalom, hogy sokkal kiegyensúlyozottabb, mint a mártás, amelyet megevettem.

Az édesítőszer cseréje áfonyára

Míg a keto által jóváhagyott édesítőszereknek, mint az eritrit, a stevia és a monkfruit, nem szabad befolyásolniuk a ketózist, a túl sok fogyasztás túlzott evést okozhat. Tehát igyekszem gyakorolni a mértékletességet, és másokat is erre ösztönözni.

Ebben a szószban a Pyure All Purpose-t használom, ami viszonylag olcsó a többi keto-édesítőhöz képest. Ráadásul biotanúsított és az eritrit GMO-mentes.

De még mindig nem akartam túl sokat használni. Ezért az édesítőszer mennyiségének csökkentése érdekében ebben az alacsony szénhidráttartalmú áfonyamártásban, miközben egyensúlyban tartom az áfonya savanyúságát, úgy döntöttem, hogy az áfonyát.

Az eredmény ínycsiklandó mártás, amelyet az egész tányérra rá akarsz önteni.

Az áfonya kiváló bók az áfonyának, és valóban fokozza mindkettő természetes ízét. Még akkor is, ha nem Ön a hagyományos áfonyamártás legnagyobb rajongója, nagyon ajánlom kipróbálni ezt az áfonyás áfonyamártást az ünnepi szezonban.

Hogyan készítsünk cukormentes áfonyamártást

A cukormentes áfonyamártás csak néhány egyszerű lépésben áll össze.

Először mossa meg az áfonyát, dobja ki az esetleges rosszakat, majd tegye közepes fazékba édesítőszerrel és 1 csésze vízzel. Forraljuk fel a vizet, majd csökkentjük a hőt közepesre.

Keverje és párolja az áfonyát, amíg meg nem repednek, körülbelül 10 percig. Ezután az áfonyát kissé kanállal pépesítse és vegye le a tűzről.

Hozzáadjuk az áfonyát, a fahéjat, a szerecsendiót és a szegfűborsot, majd keverjük össze.

Vigye át a mártást egy tálba, hagyja kissé kihűlni, mielőtt műanyag fóliát helyezne közvetlenül a szósz tetejére, hogy ellepje. Hűtőbe tesszük, amíg lehűl.

Az alacsony szénhidráttartalmú áfonyamártás tárolása

Az alacsony szénhidráttartalmú áfonyamártást legfeljebb egy hétig tárolhatja a hűtőszekrényben. Tehát, ha idő előtt szeretné elkészíteni ezt a mártást, vagy biztosítani szeretné, hogy bőven maradjon maradék, akkor szerencséje van.

A mártást a mélyhűtőben is tárolhatja, ha azt szeretné, hogy az adag több hónapig jó legyen.

Egyéb szezonális receptek

Szórakoztató ételeket keres barátainak és családtagjainak az ünnepi szezonban? Nézzen meg néhány kedvencet:

Sonka és sajtréteg ünnepi villásreggelire gluténmentes és előző este készült, így csak egy nagy ünnepi reggelire kell a sütőbe dobni!
Keto tök kenyér krémsajt töltelékkel édes fűszeres kenyér, amely valóban különleges, alacsony szénhidráttartalmú csemegét kínál.
Karfiol pizza harap ünnepi ünnepi formákban nagyszerű módja annak, hogy a sütikészítőket jó hasznára váljon, és szórakoztatóan díszítse az ételeket.
Cukormentes tojásgomba az ünnepekre csodálatosan finom, alacsony szénhidráttartalmú alternatívája a hagyományos ünnepi italnak.
Egyszerű Keto tök sajttorta pite gazdag, krémes és népszerű alacsony szénhidráttartalmú ünnepi desszert, amely biztosan a család kedvencévé válik!