BHB: A keto diéta csodamolekulája?

A kutatók ennek az összetevőnek a hatásait tanulmányozzák, hogy kiderüljön, segíthet-e az emberek hosszabb életben.

Mi lenne, ha a ketogén étrend összes feltételezett előnyét egyetlen tabletta desztillálhatná?

A kutatók keményen dolgoznak annak kiderítésén.

Az elmúlt hónapokban sokat mondtak a ketogén étrendről - és nem csupán a fogyásról.

De a címsorok rengeteg mennyisége szempontjából úgy tűnik, hogy egy kirívó kihagyás van közülük: béta-hidroxi-butirát (BHB), a potenciális csodamolekula mindennek középpontjában.

Ebben a hónapban két nagy jelentőségű tanulmányban a ketogén étrend több tulajdonsághoz kapcsolódott, azon kívül, hogy csak néhány fontot vesztett.

A ketogén étrenddel táplált egerek élettartama megnövekedett, valamint jobb kognitív és motoros működésük volt. Ez arra a találgatásra vezetett, hogy a ketogén étrend akár út is lehet az Alzheimer-kór kutatásaihoz és általában az agy egészségi állapotához.

Az eredmények "egyértelműen bizonyítják, hogy a ketogén étrendet fogyasztó egerek élettartama meghosszabbodik" egy kontrollcsoporthoz képest - írták a kutatók.

Úgy vélik, hogy ez a növekedés a BHB magas koncentrációjának köszönhető a véráramban, amelyet a ketogén étrend vált ki.

"A BHB-nek az öregedéssel kapcsolatos közvetlen tevékenységei vannak" - írták a kutatók.

Dr. Eric Verdin, aki a Buck Öregedéskutató Intézetének elnök-vezérigazgatója, segítette a kutatást.

„A BHB képes arra, hogy védőállapotot indukáljon a sejtekben, és ellenállóbbá tegye őket az oxidatív stresszel szemben, és ennek ez a sarka, hogy azt mondtuk: Próbáljuk meg növelni a BHB szintet, hogy lássuk, élettartama van-e. hatása ”- mondta az Healthline-nak.

A BHB egyike annak a három ketonnak, amelyeket a szervezet böjt állapotában vagy alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrend során termel.

Mindkét összefüggésben a test természetesen megváltoztatja elsődleges energiaforrását a glükózból (amelyet szénhidrátok biztosítanak) raktározott zsírsá.

A zsír lebomlik és BHB képződik. Alternatív energiaforrást biztosít a test minden részére, beleértve az agyat is.

A ketózis során termelődő három ketontest (BHB, aceton és acetoacetát) közül a BHB lényegesen nagyobb mennyiségben van jelen a vérben.

Kutatása során Verdin felfedezte, hogy a BHB nem csupán energiaforrás a test számára.

„A BHB klasszikus nézete az volt, hogy egy alternatív tápanyagról van szó, amely koplalás során történik ... Ez egyben jelátviteli molekula is. Mindenféle dolgot kivált a védő sejtekben ”- mondta.

"Ez egy teljesen új dimenziót hozott az egész problémára, és arra kényszerítette az embereket, hogy kezdjék el gondolkodni, hogy talán van még valami abban, hogy a BHB csak tápanyag."

De Verdin csak 2013-ban jutott erre a következtetésre. Ezért rengeteg irodalom található a ketogén étrend állítólagos előnyeiről, de lényegesen kevesebb a BHB ezekben betöltött szerepéről.

Valdin Verdin csupán azt feltételezte, hogy a BHB-nek szerepe lesz az élettartam növelésében 2013-ban.

Ebben az évben a ketogén étrendet egereken végzett kutatása végül alátámasztotta.

Azonban a ketogén étrend állítólagos előnyei emberben - nem egerekben - továbbra is problematikusak. Bár az anekdotikus bizonyítékok sok állítást alátámasztanak ezzel kapcsolatban, még mindig sok kutatást kell elvégezni.

A diéta célszerűtlensége megnehezíti a hosszabb tanulmányokat is.

A táplálkozási szakemberek általában nem szeretik az étrendet. Gyakran felszólalnak ellene, főleg azért, mert sok ember számára egyszerűen túl nehéz lehúzni.

A nehéz diéták vezethetnek a jo-jo diétához, a diéta ismételt leállításához és megkezdéséhez. A gyors fogyás és súlygyarapodás ez a ciklusa károsíthatja a testet.

A fogyókúrába beépülnek pszichológiai elemek is, és a későbbi kudarc érzései, ha ez nem valósítható meg.

Ez teszi a BHB tabletta vagy kiegészítés lehetőségét annyira érdekessé.

„Nagyon valószínűtlen elképzelni, hogy mindenki ketogén étrendet folytat. Magam is megcsináltam, és étrendként nehéz hosszú ideig fenntartani ”- mondta Verdin. "A BHB iránt érdeklődés [ha] összefoglalhatjuk-e mindazokat a jótékony hatásokat, amelyeket a ketogén étrendből láthatunk, egyszerűen azzal, hogy a BHB-t táplálékként vagy gyógyszerként adjuk be, bárhogy is nevezzük."

Az Healthline által megkeresett másik szakértő szerint a ketogén étrend előnyei összetettebbek lehetnek, mint csak a BHB-szint növelése.

"A csökkent glükóz a ketogén étrend fémjelzi is ... A kulcs lehet a megnövekedett BHB, lehet csökkent glükóz, lehet mindkét hatás - vagy kritikus arány lehet a két változás között" - mondta Susan A. Masino, PhD, a Connecticuti Trinity College alkalmazott tudományának professzora.

Verdin arra figyelmeztet, hogy mindez még mindig a spekuláció világában van, és emberben még korántsem bizonyított.

Egereken végzett tanulmányait követően Verdinnek és csapatának képesnek kell lennie arra, hogy megmutassa, hogy ugyanazokat a jótékony hatásokat képesek megismételni a megismerésre, a memóriára és az élettartamra, mint étrend kiegészítéssel.

„A mai napig nincs bizonyíték arra, hogy a ketogén étrend növelné az emberek élettartamát vagy egészségét. El kell végeznünk a kísérleteket ”- mondta Verdin.

Verdin csapatának meg kell találnia, hogy pontosan mi a küszöb - a BHB mennyisége a véráramban -, mielőtt ezek a hatások bekövetkeznének.

Ha valamilyen időt töltött egészségüzletben, akkor már észrevehette a polcokon található keto- és BHB-kiegészítőket. Nem csak a kutatók ismerik a közönség érdeklődését a ketózis iránt.

Ezek a kiegészítők, amelyeket általában „keto-sóként” vagy valami hasonlóként értékesítenek, állítólag segítenek felgyorsítani a ketózist és annak számtalan egészségügyi előnyét.

A probléma, mint oly gyakran a kiegészítőkkel, az, hogy kevés - vagy talán semmi - nem támasztja alá állításukat.

"Sok ilyen termékből annyit kellene enni belőlük, hogy a ketontest szintje jelentős területen növekedjen" - mondta Verdin. "Valószínűleg nem adják meg a biológiai hatás eléréséhez szükséges ketonszintet."

És mivel a kiegészítőket leggyakrabban sóként értékesítik, a túl sok fogyasztás a túl sok só fogyasztásának káros hatásaihoz vezethet, például a magas vérnyomáshoz.

Tehát, bár a polcokon található keto-kiegészítők valószínűleg nem érik meg a sójukat, a jövőben egy igazi, klinikailag vizsgált BHB-kiegészítő lehet.

A Masino rámutat annak lehetőségeire, különös tekintettel az Alzheimer-kórra, amely jelenleg a hatodik halálozási ok az Egyesült Államokban és nagyjából 5 millió embert érint.

Egy 2004-es kicsi tanulmány megállapította, hogy az Alzheimer-kórban szenvedő vagy enyhe kognitív zavarban szenvedő egyének, akik bizonyos telített zsírokkal táplálták a ketontermelés elősegítését, nagyobb memóriajavulást mutattak, mint egy kontrollcsoport.

Azóta több tanulmány is a ketogén étrendet vizsgálta az Alzheimer-kór gyógymódjaként.

Az epilepszia, az élettartam, a kognitív képesség és az Alzheimer-kór mind azoknak a feltételeknek az egyre növekvő listáján szerepel, amelyekre a BHB úgy tűnik, jótékony hatással van.

De még mindig messze van az emberek hatékonyságának bemutatása, különösen kiegészítők formájában.

Ennek ellenére Verdin és Masino is optimista. Óvatosságra intik a lakosságot, hogy túl izgatott legyen a következő csoda-kiegészítés miatt.

"Az egészséges étrendhez hozzá kell adni egy BHB tablettát - nem pedig parancsikonként" - mondta Masino.

"Teljesen izgatott vagyok a [BHB] és annak lehetőségei miatt" - mondta Verdin. "Nagyon sok a szkepticizmus azzal kapcsolatban, hogy az egerek anyagcseréje vonatkozik-e az emberekre, de az általunk észlelt hatások erőteljesek, ezért azt jósolom, hogy ezek az emberekre is érvényesek lesznek."