Mit ehet (és mit nem fogyaszthat) a keto diétán

A nem keményítőtartalmú zöldségek vannak, a cukros gyümölcsök nincsenek, a kenyér pedig nem szerepel az étlapon.

Ha azon gondolkodik, hogy megpróbál egy új étrendet leadni néhány kilót, valószínűleg a keto diéta jut eszembe. A ketózis fenntartásának gondolata átvette a súlycsökkentési helyet, mióta olyan hírességek, mint Kourtney Kardashian és Halle Berry, a keto étrendet hirdették az elmúlt években, és egy rendkívül magas zsírtartalmú (és majdnem nulla szénhidráttartalmú!) Étrendet állítottak az élvonalba. vita. A keto étrendre való kíváncsi csak természetes, mert legyünk valóságosak: Nagyon kevés olyan diéta van, ahol rengeteg szalonna és sajt szerepel a menüben.

Egyszerűen felsorolva a különféle összetevőket, amelyeket ehet és nem ehet, miközben végigvezeti magát a keto étrenden, nem magyarázható el, hogy pontosan hogyan működik. A diéta fő elve az a ketózis fenntartása, anyagcsere-állapot, amely a szénhidrátokból származó glükóz helyett a napi zsírok elégetésére készteti a testedet. Az eredetileg a betegek epilepszia elleni küzdelmében készült keto diéta állítólag a ketózisba vezet, kiküszöbölve néhány jelentős élelmiszercsoportot, amelyekkel általában minden nap kölcsönhatásba lép - főként cukrokat és szénhidrátokat tartalmazó termékeket, mivel ezek nem teszik lehetővé az anyagcserében a zsír felhasználását fő energiaforrás.

A cukor és a szénhidrátok a többség számára nem úgy hangzanak, mintha egészséges étkezés részét képeznék - a valóságban azonban megtalálhatók azokban a nagyon tápláló cikkekben, amelyeket teljes egészében ki kell választanod az étrendből. Éppen ezért a táplálkozási szakemberek és az egészségügyi szakemberek kritikusan viszonyulhatnak a keto étrendhez, különösen azért, mert a nélkülözéshez rengeteg akaraterőre van szükség, amely ellentétes lehet az Ön igényeivel. Míg a keto diéta súlyos fogyást eredményezhet azok számára, akik betartják az étrend tervét, ha tudod, hogy egyszerűen nem mondhat le a kenyérről vagy a gyümölcsökről, akkor rendben van - Stefani Sassos, MS, RD, CDN, a Good Housekeeping Institute keretein belül bejegyzett dietetikus szerint a mediterrán étrend vagy a „rugalmas” étkezési terv hosszú távon is segít a fogyásban.

Ha látta, hogy egy barátja a keto diéta alatt átalakítja testét, olvassa el alább, hogy mit is jelent, mielőtt lendületet adna a ketózis elérésében. Mint minden diéta, Sassos rámutat arra, hogy a keto program nem garantálja a tartós fogyást (sőt, egyesek utólag jelentik a súlyuk növekedését), és hogy minden hosszú távú étrend-változást meg kell beszélnie az egészségügyi szolgáltatóval.

Mit ehet a Keto diétán:

Készülj fel egy csomó zsírra, némi fehérjére és csaknem nulla szénhidrátra egész nap. A keto által jóváhagyott hűtőszekrények és kamrák rengeteg húst, tenger gyümölcseit, tejterméket, tojást, diót, zsírt és olajat tartalmaznak, valamint néhány zöldséget, amelyek a föld felett nőnek.

Rengeteg hús: Csirke, sertés, steak, darált marhahús, bárány, szalonna, pulyka, sonka és kolbász (korlátozott mennyiségben).
Zsíros tenger gyümölcsei: Lazac, sügér, tonhal, laposhal, tőkehal, pisztráng, harcsa, fésűkagyló.
Kagylófélék: Rák, kagyló, osztriga, homár, kagyló.
A legtöbb zsír és olaj: Tojás, vaj, kókuszdióolaj, olívaolaj, ghí, zsírzsír, avokádóolaj (és rengeteg avokádó!), Majonéz.
Nagy zsírtartalmú tejtermék: Nehéz tejszín, lágy és kemény sajtok, krémsajt és tejföl.
Válogatott zöldségek: Karfiol, káposzta, brokkoli, cukkini, zöldbab, paprika, padlizsán, paradicsom, spárga, uborka, hagyma, gomba, spenót, saláta és olajbogyó.
A legtöbb dió: Mandula, földimogyoró, makadámiadió, pekándió, mogyoró, dió, valamint ezek visszamenőleges vaja (keresse a nem édesített természetes fajtákat).
Válogatott bogyók: Áfonya, szeder, málna.
Néhány kedvenc italod: A cukrozatlan kávé és a fekete tea rendben van. A száraz bort, pezsgőt és kemény italt takarékosan kell élvezni.
Minden fűszer és néhány édesítőszer: Élvezze a stevia-t és a szukralózt alkalmanként.

Mit nem ehet a Keto diétán:

Ez egy meglehetősen kimerítő lista, és valószínűleg néhány kedvencét tartalmazza: Kenyér, rizs, tészta, gyümölcs, kukorica, burgonya, bab, pékáruk, édességek, gyümölcslé és sör egyaránt megkapja a fejszét. Alapvetően kerülni kell a legtöbb cukrot és keményítőt. Az olyan teljes kiőrlésű gabonák, mint a zabpehely, még a vágást sem teszik lehetővé!

Ha kedved támad keto-ra menni, konzultáljon kezelőorvosával, mielőtt bármilyen extrém súlycsökkentési tervet kezdene. Míg a ketogén étrend tartalmazhat néhány egészséges ételt (mindannyian a brokkoliról szólunk), sokan mások nikkeleznek (viszlát, banán és édesburgonya).