Keto Versus Atkins: Hogyan lehet összehasonlítani a két alacsony szénhidráttartalmú étrendet?

Megoszoljuk mindkét népszerűsített étrend előnyeit és hátrányait.

atkins

Napjainkban biztosan nincs hiány diéták közül. A Whole30-tól és a gluténmentesektől kezdve a növényi életig nehéz megtalálni az Ön és a valós életed számára megfelelőt.

Míg a fogyókúra trendjei manapság folyamatosan változnak, a legnépszerűbb étrendek valódi teljes ételeket népszerűsítenek a tartós eredmények érdekében, amelyek túlmutatnak a fogyáson.

A ketogén étrend és az Atkins-étrend a két legjobban követett táplálkozási terv, alacsony szénhidrát-megközelítésük miatt.

Több ezer zsírvesztési sikertörténet az olyan tervekből, mint a 28 napos Keto Challenge, nem csoda, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend düh.

Ha egészséges módon szeretné csökkenteni a szénhidrát bevitelét, a keto vagy az Atkins jó lehetőség lehet az Ön számára. Annak ellenére, hogy közös az alacsony szénhidráttartalmú megközelítés, van néhány fő különbség az étrend között.

Itt a szakértők megosztják, hogyan viszonyulnak ezek a diéták, és mit kell tudni, mielőtt elkezdenék őket.

Mi a ketogén étrend?

A keto diétának is nevezett szuper zsírtartalmú étrend, amely megfelelő mennyiségű fehérjét és nagyon alacsony szénhidrátfogyasztást is tartalmaz.

Nők ezrei vettek részt a „28 napos Keto Kihívásban”. Ez a legfontosabb útmutató a keto életmód megéléséhez.

"A keto étrend 70 százaléka zsír, 25 százalék fehérje és 5 százalék szénhidrát" - mondja Samantha Lynch, regisztrált dietetikus táplálkozási szakember.

A diéta alacsony szénhidrátmennyisége miatt a máj zsírsavakká és ketontestekké alakítja át. Ez arra kényszeríti a testet, hogy szénhidrát helyett zsírokat égessen. Ezek helyettesítik azt, ami általában energiaforrásként glükózzá (szénhidrátokból) alakulna át.

"Általában három-hat hét kell ahhoz, hogy a test áttérjen a zsírfutásra" - teszi hozzá Paul Salter, R.S., M.S., és a Fit in Your Dress alapítója.

Mi az Atkins-diéta?

Dr. Robert Atkins 1972-ben alapította ezt az étrendet, amelyet Atkins táplálkozási megközelítésének is neveznek. Alacsony szénhidráttartalmú étrendként forgalmazzák.

„A diéta egyszerű, alacsony szénhidráttartalmú megközelítésként kezdődött. [Ez] több fehérjét és zsírt (beleértve a telített zsírokat is) és a szénhidrátok csökkentését emelte ki.

Ezért az elfogyasztott szénhidrátoknak magas rosttartalmú, kielégítő lehetőségekből kell származniuk ”- mondja Salter. Az évek során az étrend négy különböző szakaszból áll.

  1. Indukció: Ön legfeljebb 20 gramm szénhidrátot tartalmaz naponta. A hangsúly a magas zsírtartalmú és magas fehérjetartalmú ételekre kerül, a szénhidrát forrása sötét, leveles zöldekből származik.
  2. Kiegyensúlyozás: Kezd bele több diót, alacsony szénhidráttartalmú zöldséget és kis mennyiségű gyümölcsöt.
  3. Finomhangolás: Ha már közel van a célsúlyához, elkezd több szénhidrátot adni, amíg a fogyás nem lassul.
  4. Karbantartás: Lehet, hogy annyi magas rosttartalmú szénhidrátot fogyaszt, amennyit elvisel a súly visszanyerése nélkül.

Keto Versus Atkins: előnyei és hátrányai

Mielőtt megbeszélné, melyik étrenddel szeretne tovább lépni, fontos tisztában lenni az egyes előnyökkel és hátrányokkal.

Atkins-diéta: Előnyök

Az Atkins-diéta gyors fogyást eredményez, csökkenti az étvágyat és a vágyat, különösen az édességek esetében.

Lynch szerint kevesebb inzulin termelődik a szervezetben. Az étrendben ugyanis kevés a szénhidrát, és nem tartalmaz semmilyen cukrot.

A hasnyálmirigyben lévő inzulin gyakran csökkenti a vércukorszintet, hozzáteszi, ami ingadozó vércukor (glükóz) szinthez vezet. Ezek az ingadozó szintek felelősek a vágyakozásért. Tehát, ha kevesebb az inzulin termelődik, akkor kevesebb az ingadozó cukorszint és ennélfogva kevesebb a sóvárgás.

Az inzulintermelés és a vércukorszint csökkenése miatt az Atkins-diéta nagyszerű erőforrás lehet a cukorbetegség vagy a cukorbetegség megelőzésében, és segíthet az embereknek a PCOS kezelésében - mondja Lynch.

„Ha gyors a fogyása, még akkor is, ha a testtömegének 10 százalékos súlycsökkenése van, a vércukorszintje nagyobb valószínűséggel a normál tartományon belül van. Mindig 10 százalékos esésre lövünk. ”- mondja.

Lynch hozzáteszi, hogy a vércukorszint stabilizálása érdekében magas fehérjetartalmú és magas rosttartalmú étrendet kell fogyasztania.

Atkins Diet: Hátrányok

Az Atkins-diéta elektrolit-egyensúlyhiányt is okozhat. Ezenkívül Lynch szerint az Atkins-diéta csökkent izomtömeghez és csontgyengüléshez vezethet.

„Ha gyorsan lefogy, a teste nyilvánvalóan ketonokat fog használni. De az izomtömegét is felhasználja energiára ”- magyarázza Lynch.

„Ha izomtömegét energiára használja, akkor csökkenti az izomtömegét. Mivel nagyon sok ember visszahízza a súlyát, az történik, hogy valójában nagyobb a testzsírszázaléka és kevesebb az izomtömege. "

Ezenkívül Lynch azt mondja, hogy sokan, akik visszahíznak, úgy találják, hogy alacsonyabb az anyagcseréjük, mint azelőtt, hogy elvesztették volna a súlyukat. Bár tanulmányokat végeztek ennek bizonyítására, további kutatásokra van szükség.

Az étrend csontritkuláshoz is vezethet - mondja Lynch. Salter hozzáteszi, hogy "nagyon magas zsírbevitel mellett, ha valaki nem korlátozza megfelelően a zsírját a telített és a telítetlen között, és túlságosan támaszkodik a telített zsírra, az kockázatot jelenthet a csontritkulásra."

Megint különféle tanulmányok történtek, amelyek ezt bizonyítják és vitatják is. Annak biztosítása érdekében, hogy minden szükséges vitamint és ásványi anyagot elfogyasszon, a legjobb, ha konzultál egy regisztrált dietetikussal.

Keto diéta: Előnyök

Történelmileg a keto diétát az epilepsziában szenvedők segítésére találták ki. Salter szerint a keto diétát feltételezték, hogy az epilepsziás rohamokban szenvedő embereknek segítsen.

„Elrabolta a cukortól az agyat”, beleértve a lebontott szénhidrátokból származó cukrot is. Kifejti, hogy a cukorról úgy gondolták, hogy táplálja azokat az idegi impulzusokat, amelyek epilepsziás rohamokat okoztak.

Az Atkins-étrendhez hasonlóan a keto diéta is segíthet a vércukorszint fenntartásában, és csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát vagy súlyosságát.

Ezenkívül tanulmányok kimutatták, hogy a ketózisban szenvedőknél csökkent a trigliceridszint és a HDL-koleszterin (jó koleszterin) szintje.

„A vércukorszint csökkentésével csökkenteni fogja a triglicerideket. A trigliceridek alapvetően felesleges szénhidrátok, vagy zsírok a májban. A trigliceridszintet befolyásolja a vércukorszint emelkedése és a fogyás ”- magyarázza Lynch.

Hozzáteszi, hogy az oldható rostok magas fogyasztása szintén hozzájárulhat a koleszterinszint csökkentéséhez.

Az alacsonyabb vércukorszint szintén szerepet játszik a szívbetegségek kockázatának csökkenésében.

„Ismét eltávolítasz egy csomó magas cukortartalmú ételt. És nagy mennyiségű leveles zöldséget eszel, amely egészséges, jó zsír. Ez pozitív hatással lesz a szív egészének egészére is ”- mondja Salter.

Keto diéta: Hátrányok

A keto diéta vitathatatlanul legnagyobb hátránya, hogy sok ember soha nem éri el igazán a ketózist.

„A fő különbség az, hogy az Atkins-diéta magában foglalja a szénhidrátbevitel fokozatos növekedését. [Ez] sokkal fenntarthatóbb, miután egy nagyon alacsony szénhidráttartalmú (ketogén) megközelítést követett egy időtartam. A ketogén étrend mindig nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrend ”- mondja Salter.

„[A ketogén étrend használatával meg kell felelnie ezeknek a pontos étkezési irányelveknek. Ha nem eszik az irányelveknek megfelelően, akkor valójában nem indukálja a ketózis állapotát, amely szükséges ezen előnyök megtapasztalásához. "

Lynch visszhangozza az érzést. „Sajnos az amerikaiak többsége eredményeket és gyorsan akar. Mindig emlékeztetem az embereket: Egyik napról a másikra nem hízott meg, így legyen reális az elvárásaival - mondja.

Ezenkívül a keto diéta helytelen betartása elektrolit-egyensúlyhiányhoz vezethet.

„Sok ember tapasztalja az elektrolit egyensúlyhiányát, különösen akkor, ha a hagyományos nyugati étrendről a keto étrendre áll át. Ha abbahagyja a szénhidrátfogyasztást, akkor sok nátrium és kálium veszít, amelyek ezekben az ételekben gyakran előfordulnak ”- mondja Salter.

Hozzáteszi, hogy fontos, hogy az emberek tisztában legyenek a kockázattal, és elektrolit-kiegészítőket szedjenek a raktárak feltöltéséhez. Ez különösen igaz azokra az emberekre, akik rendszeresen edzenek és izzadsággal veszítik el az elektrolitokat.

Négyféle elektrolit ismerhető fel: kálium, nátrium, magnézium és kalcium. Lynch szerint az alacsony szénhidráttartalmú diétákon nem engedélyezett ételek közül a legtöbb ember számára a legtöbb elektrolitforrás a legtöbb ember számára.

"Sok gabona magnéziumot tartalmaz, a kálium sok gyümölcsben és zöldségben van" - mondja. Annak biztosítása érdekében, hogy megkapja a szükséges tápanyagokat, hozzáteszi, hogy a diéta megkezdése előtt konzultáljon dietetikussal.

Melyik étrend a jobb nekem?

Fontos szem előtt tartani, hogy ha fitt életmódot folytat, valószínűleg mindkét étrend nem fog jól működni. "A fitt és aktív életmód érdekében nehéz lesz fenntartani ezeket a diétákat" - mondja Lynch.

„Ha azonban alacsonyabb intenzitású gyakorlatokat végzel, mint például a jóga, a pilates, a barre és a gyaloglás, akkor könnyebb fenntartani. A ketózisban maradás nem ajánlott, és veszélyes lehet. ”

Fontos azt is szem előtt tartani, hogy amikor a keto versus Atkins, a keto diéta konkrét irányelveket fogalmaz meg. Az Atkins-diéta azonban nem.

„A fő különbség az, hogy a ketogén étrend sokkal pontosabb. Pontosnak kell lenned, hogy elérhesd ezeket az előnyöket ”- mondja Salter.

„Úgy gondolom, hogy az Atkins-diéta rugalmasabb, és kevésbé lehet félelmetes, ami felé egyesek vonzódnak. A spektrum másik végén azonban néhány embernek szüksége van erre a szabályalapú megközelítésre. [Nekik] szükségük van ezekre a speciális étrend-irányelvekre, mert különben megpróbálják megszegni a szabályokat vagy meghajlítani őket. Tehát az egyéntől függ. ”

Függetlenül attól, hogy melyik étrendet választja, két fő dolgot kell szem előtt tartania az új étrend megkezdése előtt. Az első az, hogy mindig forduljon orvoshoz vagy regisztrált dietetikushoz.

Biztosítani szeretné, hogy az étrendbe tervezett változtatások megfelelőek és biztonságosak legyenek az Ön számára. A második annak biztosítása, hogy olyan étrendet válasszon, amely életmódgá válhat.

„A legnagyobb visszajelzésem az embereknek az, hogy megbizonyosodjak arról, hogy ez egy olyan megközelítés, amelyet hosszú távon előre láthat magának. Nem gyorsan megoldható kiütéses diétás megközelítés ”- mondja Salter.

kapcsolódó cikkek

Dietetikusok által jóváhagyott egész30 nyári grill receptek

A dietetikusok megosztják kedvenc Whole30 által jóváhagyott receptjeiket a nyári barbecue-hoz.

Miért olyan fontos a beled? Ráadásul tippek az emésztőrendszer egészségéhez

Az orvos pontosan lebontja, hogyan lehet a bél zavartalanul működni.

5 oka annak, hogy almát vegyen fel a napi étrendbe

Javítják a bél egészségét és segítenek a testsúly kezelésében.

Iratkozz fel

Üdvözöljük a legegészségesebb életed útmutatójában. Az Aaptiv a legmagasabb minőségű fitnesz- és egészségügyi információkat nyújtja személyi edzőktől és az iparági szakértőktől. Iratkozzon fel heti inspirációra és oktatásra.