Száraz farm borok áttekintése a Keto diétához - cukormentes, egészséges borok

A Dry Farm Wines, egy kurátora és laboratóriumi tesztelésű borklub áttekintése elmagyarázza, hogy boruk miért nem csak kompatibilis, hanem jobb a keto és alacsony szénhidráttartalmú életmóddal, mint a hagyományos bor. Készítettünk egy videót is, kipakoltuk a borokat, és teszteltük a ketonokat és a vércukorszintet annak bemutatására, hogy ihatod a borukat és maradhatsz ketózisban.

Szórakoztató kísérlet! Beszélünk arról is, hogy miért fontos az egészséges bor.

Az egyik legnépszerűbb kérdés, amelyet a keto étrend újonnan feltesz, az az, hogy van-e alkohollal a keto. Sokan felteszik azokat a konkrét kérdéseket is, hogy „barátságos-e a bor-keto” vagy „a vörösbor-keto-barát?” Bár a rövid válasz igen, az alkohol vagy a bor típusa valóban a céljaitól függ. Szerencsére van egy egyszerű módja annak, hogy a bor kompatibilis legyen a keto-val.

Először tegyük fel, hogy már eldöntötted, hogy az alkohol mértékletesen az egészséged érdekében működik-e. Nagyon sok tanulmány, vélemény és beszélgetés folyik arról, hogy az alkoholfogyasztás optimális-e az egészség szempontjából, de a lényeg az, hogy ez személyes választás. Azok az okok, amelyek mellett dönthet, vagy sem, és hogyan befolyásolja az egészséget, sokkal nagyobb vita egy másik alkalommal.

Száraz farm borok áttekintése a Keto diétához

A Bor Keto barátságos?

A bor szőlőnek indul, amiben természetesen rengeteg cukor van! Az élesztő szerencsére imád cukrot enni és melléktermékként alkoholt és CO2-t termel. A legalacsonyabb cukortartalmú borok a száraz farm borokból származnak. Minden boruk tesztelése szerint literenként kevesebb, mint egy gramm cukor van.

Az egyéb borokban maradt cukor maradék mennyisége változó. A pezsgő, a cava és a pezsgő jellemzően a legalacsonyabb a cukor mennyiségében, amely öt unciánként 1-3 gramm szénhidrátot tartalmaz. Ezután a száraz fehérborok, például a sauvignon blanc, a pinot grigio és a chardonnay adagonként körülbelül három gramm, és az édesebb borok, például a rizling, amelynek adagja legalább öt gramm. A legalacsonyabb cukortartalmú vörösbor a pinot noir és a cabernet, adagonként körülbelül 3-4 szénhidráttal. A Zinfindel adagonként közel ötre tehető.

A borban maradt cukor maradék mennyisége változó. A pezsgő, a cava és a pezsgő jellemzően a legalacsonyabb a cukor mennyiségében, amely öt unciánként 1-3 gramm szénhidrátot tartalmaz. Ezután a száraz fehérborok, például a sauvignon blanc, a pinot grigio és a chardonnay adagonként körülbelül három gramm, és az édesebb borok, például a rizling, amelynek adagja legalább öt gramm. A legalacsonyabb cukortartalmú vörösbor a pinot noir és a cabernet, adagonként körülbelül 3-4 szénhidráttal. A Zinfindel adagonként közel ötre tehető.

A szénhidrát-számok alapján mindenképpen borozhat, és a keto diéta szénhidráttartalmán belül maradhat. Egyes borok azonban jobbak a keto és az egészség szempontjából, mint mások.

Attól függően, hogy személyesen hány szénhidrátja lehet és marad ketózisban, elférne néhány pohár sok borban vagy egy pohár másban attól függően, hogy melyiket választotta. Azonban még mindig figyelembe kell venni a kalóriákat. És amikor alkoholt fogyaszt, méregként a máj elég gyorsan elszakad a zsírégetéstől, és megindítja az alkohol anyagcseréjét. Mivel az alkohol metabolizálásának vannak melléktermékei, amelyek felhasználhatók energiára, a test ezeket üzemanyagként használja fel, lelassítva a zsíranyagcserét.

Jogi nyilatkozat: A linkek tartalmazhatnak kapcsolt linkeket, ami azt jelenti, hogy jutalékot fizethetünk neked, külön költség nélkül, ha ezen az oldalon vásárolsz. Olvassa el teljes közleményünket itt.

A fogyás céljainak és más egészségügyi tényezőknek irányítaniuk kell, hogy milyen gyakran választanak alkoholt, és lehetővé teszik ennek a lelassult zsírégető folyamatnak a végét.

Miért jobbak a száraz farmborok, mint a hagyományos borok a Keto számára, és vannak-e olyanok, mint a cukormentes bor?

A száraz farm borok egyik legjobb tulajdonsága, hogy függetlenül tesztelik az eladott borok cukormentességét. Míg a legtöbb bor alacsonyabb cukortartalmú, öt unciánként 2-6 szénhidrátot tartalmaz, a fent leírtak szerint, a száraz farm borok tesztje szerint egy gramm cukor/liter alatt van! Ez azt jelenti, hogy egy teljes üvegben kevesebb, mint egy gramm cukor van, így élvezhet pár poharat teljesen bűntudatban és cukormentesen.

Ha megivott három pohár tipikus sauvignon blanc-ot (az egyik legalacsonyabb cukortartalmú bor), akkor körülbelül 10-12 gramm szénhidrátot tartalmaz, ami majdnem a fele annak, amit naponta elfogyasztana a keto étrenden. Ha ugyanannyi bort ivott a Száraz Farmokból, akkor egy gramm cukor alatt fogyaszt. Teljes.

A száraz farm borai olyan alacsony szénhidráttartalmúak, mert teljesen erjedtek. Az élesztő megeszi az összes cukrot, majd meghal, amikor alkoholt hagy. A szénhidrátokat néhány borász bevezeti azzal, hogy az erjedés után további cukrot ad vissza az amerikai szájpadra. Egyesek korán elpusztítják az élesztőt, lehetővé téve a cukor maradását. A száraz farm borok gyártói egyiket sem csinálják.

Minél kevesebb cukrot választ bármelyik termékben, például a száraz farm borokban, annál jobb a keto étrendnek és általában az egészségének.

Milyen összetevők vannak a borban és hogyan befolyásolják a keto étrendet és a ketózist?

Mint valaki, aki szeret főzni és enni, a bor nagy szerepet játszik az ételek élvezetében. Nincs annál jobb, mint egy pohár vörösbort elfogyasztani, miközben elkészít egy ínyenc vörösmártást, majd leülve megtapasztalhatja, hogy borának íze hogyan fokozza az ételt! És mint aki részt vesz az Ultimate Wellness egész életen át tartó törekvésében, mindig is aggódtam amiatt, amit a testembe tettem.

Ez az egyik oka annak, hogy nagyon szerettem volna véleményt írni a száraz farm borok keto diétán való felhasználásáról. Ez alkalmat adott arra, hogy felfedezzem, mi van a borban, és miért kompatibilis vagy nem kompatibilis a keto-val.

Természetesen, mivel az alkohol technikailag méreg, lehet azt állítani, hogy egyáltalán nem szabad. Ugyanez vonatkozik annyi általunk fogyasztott dologra, amely nem olyan jó nekünk, mint a fánk, a süti stb. A mértékletesség kulcsfontosságú, és szerencsére az egészséges máj célja a méreganyagok feldolgozása.

Ennek a beszélgetésnek a lényege, tudjuk-e, hogy az etanol (egy bizonyos típusú toxin) van a borban, de mi van még benne? Szabályozni kell, és fel kell tüntetni, mint a többi ételt, igaz? Rossz.

1976-ban a bírósági ügy Brown-Forman Distillers Corp. v. Matthews Az 1. határozat szerint az FDA-nak nem volt joghatósága megkövetelni az alkohol címkézését, mivel ez technikailag nem élelmiszer. Az évek során az alkoholipar következetesen kifogásolta, hogy az összetevőket fel kell tüntetni a címkén.

Todd White, a Dry Farm Wines alapítója szerint az Egyesült Államokban 76 adalékanyag engedélyezett a borokban, köztük néhány elég csúnya vegyszer. Azt is elmondja, hogy az Egyesült Államokban gyártott borok felső 52 százalékát három óriási konglomerátum készíti. Nehéz lenne borokat tömegesen előállítani, legalább néhány modernebb technika nélkül, beleértve az adalékanyagokat is, de ez nem jelenti azt, hogy ezek jóak lennének.

Hogyan befolyásolja az alkohol a ketózist?

A bor két összetevője, amelyről biztosan tudjuk, hogy befolyásolja a ketózist, a cukor és az alkohol. Néhány adalékanyagnak lehetnek más negatív hatásai, de mivel nincs összetevő címke, nem is tudjuk, mely borok milyen adalékanyagokat és/vagy vegyszereket tartalmaznak.

Túl sok szénhidrát kiveszi a ketózisból. A cukor úgy befolyásolja a ketózist, hogy kivesz téged belőle, bármennyi időbe is telik, míg a tested átégeti a felesleges szénhidrátot, és újra elkezd ketont termelni. Ha ragaszkodik a cukormentes vagy nagyon alacsony cukortartalmú alkoholhoz, akkor a cukornak önmagában kevés vagy semmilyen hatása nem lehet a ketózisra.

Van néhány eltérő vélemény arról, hogy az alkohol feldolgozása (bármilyen cukrot tartalmaz) milyen hatással van a ketózisra. Egyesek szerint az alkohol feldolgozó máj átmenetileg lelassítja a ketózist. Mások szerint az ivás valóban növelheti a ketózist. Egy kicsi tanulmány azt mutatta, hogy az alkoholfogyasztás során megnövekedett ketonok vannak a kontrollcsoporthoz képest. 2 A keto étrendben kimerült májglikogén megváltoztatja a máj anyagcseréjét.

Azonban a legértelmesebb, hogy alkoholfogyasztás során a máj zsír helyett az anyagcsere-alkohol melléktermékeit használja. Valószínűleg nem sok probléma, ha csak alkalmanként iszik, de ha gyakran iszik, az azt jelentheti, hogy kiveszi testét zsírégető üzemmódból.

Ismét a céljaid vezethetnek arra, hogy milyen döntéseket hozsz az alkoholfogyasztással kapcsolatban.

N = 1 kísérlet, A száraz farmborok ivásának hatása a ketózisra

És most a szórakoztató részről! Bort ittam (itt vettem egyet a csapat keto számára), és a Keto-Mojo-val teszteltem a vércukorszintet és a ketonokat, hogy megnézzem, mi történt a Száraz Farm Borok ivása után. Az eredmények meglepetést okozhatnak. A jó hír az, hogy borozhat a keto-n, főleg, ha a száraz farmokat választja.

A tesztet megelőző négy órában csak vizet fogyasztottak. A száraz farm borok ketózisra gyakorolt hatásának áttekintése szempontjából fontos volt, hogy az előzetes fogyasztás ne befolyásolja a kiindulási méréseket.

Közvetlenül a bor elfogyasztása előtt tesztelték a ketonokat és a glükózt. A ketonok 2,8-on mértek, a vércukorszint pedig 79 volt a Keto Mojo szerint. Két adag (10 uncia) bort mértünk egy pontossági skálával, majd 30 percen belül elfogyasztottuk. Olyan bort választottak, amely érdekesnek tűnt a legújabb Dry Farm Wines szállítmányból ... egy szép fehér Gamay blanc de noirs Domaine Franck Bessontól Jullie-ban, Franciaországban. Nagyon finom volt.

További 30 perc telt el, mielőtt újra megvizsgálta a vérszintet, hogy a bor ideje legyen érvényre jutni. Egy órával a bor elfogyasztása után és 30 perccel a vége után a ketonok 3,3, a glükóz 73 ° C-on voltak.

Természetesen ennek a különbségnek egy része a monitor pontosságával magyarázható, de nyilvánvaló, hogy a száraz farmok bora sem a ketonokat, sem a glükózt nem befolyásolta negatívan. Valójában a ketonok felmentek és a glükóz csökkent. Őrült!

Egyéb dolgok A száraz farm borok tesztek a cukor mellett, és miért fontos az egészséges bor

Tudjuk, hogy a Dry Farm Wines teszteli a cukrot. Nyilvánvaló, hogy ez félelmetes egy keto vagy alacsony szénhidráttartalmú életmód esetén, de ez nem az egyetlen szempont az egészségesebb borokhoz. Tehát milyen további vizsgálatokat végez a száraz farm borok?

Kiderült, jó néhány! Minden általuk értékesített bor kevesebb, mint 75 ppm szulfit, 12,5% vagy kevesebb alkohol, „alacsony alkoholtartalmú”, gomba- és penészmentes, adalékanyagok nélküli, szárazon tenyésztett, régi szőlő, kézzel szüretelt, vadon élő ősélesztő, kicsi termelés, gluténmentes és természetesen vagy biodinamikusan tenyésztett. Elég elképesztő, ha figyelembe vesszük, hogy a legtöbb amerikai bor hány ilyen tesztet sértene meg.

Hogy ezek a tesztek miért fontosak, elég sok helyet foglalna el a magyarázatra. Az egészségük miatt aggódó legtöbb ember számára azonban nyilvánvaló, hogy minél természetesebb egy termék, annál jobb az Ön számára.

A bor szulfitjai rosszak?

Önmagában a szulfit-magyarázat elég hosszú lenne. Nem sikerült bizonyítékot találnom arról, hogy a szulfitok komoly egészségügyi problémát jelentenek, bár antidotálisan sokan úgy gondolják, hogy hozzájárulnak a vörösbor fejfájásához. Valamennyi borban van valamilyen természetes szulfitszint. A fő különbség itt az, hogy a természetesen előállított borra koncentráló borászok általában nem adnak hozzá szulfitokat, ez az Egyesült Államokban bevett gyakorlat.

Bor és öntözés

Az egyik legérdekesebb dolog, amit ebben a folyamatban tanultak, a száraz gazdálkodásról szólt. Gondolkodj ezen. A több száz éves borok gyártása Európában nem volt öntözés! És ez jobb a szőlőnél.

Az öntözés valójában TILOS Európában. A környezet számára jobb, ha nem öntözik, de mi más? Az öntözött szőlőben több a cukor, mert emiatt könnyű vizet szívniuk és több cukrot termelniük. A több cukor több alkoholt és hígabb ízt jelent. Nem jó dolog a bor számára.

Az öntözés nélküli szőlőnek mély gyökereket kell növesztenie a víz keresése érdekében, és az ízét jó értelemben befolyásolja. Az íz koncentráltabb.

A Napa borászok annak ellenére is öntöznek, hogy aszályban még természetesebb csapadékot kapnak, mint a világ legjobb borászati régiói, mint például Bordeaux és Toszkána (az Amerikai Egyesült Államok Óceániai és Légköri Igazgatóságának 30 éves átlagai és a Meteorológiai Világ európai 30 éves átlagai alapján) Szervezet).

Száraz farm borok eladva üzletekben?

A száraz farm borok csak a dryfarmwines.com oldalon érhetők el. A szállítmányok azonban nagyon testreszabhatóak, könnyen szüneteltethetők vagy más szállítási ütemtervet szabnak meg, és ha olyan borot talál, amelyet szeret, a száraz farm borai több konkrét bort szállíthatnak Önnek.

Ha száraz farm borokat vásárolna?

Természetesen ez személyes döntés a költségvetés és a célok alapján. Néhány más borklubtól eltérően lehetővé teszik az online szállítási gyakoriság egyszerű megváltoztatását, akár hat hónapig is a szállítmányok között. Szórakoztató az is, hogy ünnepekre és évszakokra különleges kollekciókat készítenek, például nyáron Rosé, újévkor szikrázó, Valentin napra vörösek. Érdekes kipróbálni azokat az új borokat, amelyek tipikusan nagyon kicsi vagy csak nagyon alacsony az Egyesült Államokban.

A mindezen dolgokhoz tesztelt egészséges borokhoz személy szerint úgy érzem, hogy megéri. Tudom, hogy ezek a borok végtelenül jobbak számomra az alacsonyabb cukor-, alkohol- és adalék-/kémiai tartalom alapján, de egészségesebbek a többi teszt miatt is. Ha az egészséges életmód részeként mérsékelt bort választ, akkor nagyon ajánlom a Száraz Farm Borokat. Ha a linkünkön keresztül vásárol, akkor egy üveg palackot kap csak egy fillérért!

Szeretnénk hallani, mit gondol a száraz farm borokról, ha kipróbálja őket! Remélhetőleg hasznosnak találta a Dry Farm Wines áttekintését a keto számára. Ha többet szeretne megtudni a cikkben tárgyalt témákról, a Száraz Farm Borok webhely nagyszerű forrás.