Kétszer is gondolkodjon, mielőtt zöldség nélkül kezdene diétát

Nagyon sok ember nem törődik a zöldségekkel, köztük egykori önmagam is. Nem meglepő, hogy ezen emberek közül sokan súlykontroll-problémákkal küzdenek. És sajnos, amikor eljön az ideje, hogy megpróbálja lefogyni, ugyanazok az emberek sokan zöldség nélküli étrendet keresnek.

Hogyan telnek az emberek egész életükben, nagyon kevés figyelmet fordítva egy olyan hatalmas élelmiszercsoportra, mint a zöldségek? Nem tudom, de tudtam.

Igen, attól az időtől kezdve, amikor gyermek voltam, egészen érett, 43 éves koromig, sikerült elkerülnöm a zöldségeket, hacsak nem pizzára halmozták, vagy hamburgerbe vagy burritóba töltötték őket. Nem mintha utáltam volna a zöldségeket, de a napi étrendemben nem volt visszatérő szerepük. Csak kiegészítők voltak a többi „igazi” ételhez.

Sajnos csaknem 500 fontot kötöttem ki azzal, hogy kihagytam a zöldségeket, és a magas kalóriatartalmú választások mellett döntöttem.

A súlyproblémával együtt számos fogyókúrás próbálkozás érkezett különböző étrend-programok alkalmazásával az évek során. A súlycsökkentő erőfeszítéseimet mindig azzal kezdtem, hogy új étrendet kerestem zöldség nélkül, de ezek elég ritkák voltak. Akiket kipróbáltam (alapvetően nem/alacsony szénhidráttartalmú diéták), nagy kudarcot vallottak.

Természetesen az a sok diéta, amelyet kipróbáltam, és amely lehetővé tette a zöldségek (sok zöldség) használatát, igazi házimunkának bizonyult. Kényszeríteném magam, hogy egyek valamit, amit már elhatároztam, ami nem tetszett. További kudarc.

Mint sok dolog az életben, néha arra is szükséged van, amire keményen dolgozol, hogy eltaszítsd. Az én esetemben a zöldségek voltak!

Megoldás egy nagy étvágyra? Zöldségek!

A túlsúlyos zöldség-kapitány két nagy problématerülete az étvágy és a kalória.

Ha nem eszik zöldséget, akkor valószínűleg magasabb kalóriatartalmú ételeket fogyaszt; és ha túlsúlyos, akkor valószínűleg túl sokat eszel. A zöldségek olyan megoldást jelenthetnek, amely táplálja a nagy étvágyat anélkül, hogy felhalmoznák a kalóriákat!

Kiderült, hogy a zöldség volt a titkos fegyver, amelyet 1 év alatt több mint 100 fontot fogytam. Ahelyett, hogy a zöldségeket eltaszítottam volna, megtanultam átfogni és a javamra használni.

Természetesen nem csak a zöldségeket nem szerettem, hanem az egyik napról a másikra szerettem őket. Ehhez némi stratégia és hasznos főzési módszer kellett ... egy tisztességes fűszergyűjtemény mellett!

A zöldségek ízének elkészítésének módjai

Életem nagy részében, amikor zöldségekre gondoltam, elképzeltem, hogy egy nyers, száraz sárgarépát rágok. Nem értem, miért látszott, hogy ez a kép ilyen sokáig rám ragadt. Talán az összes Bugs Bunny rajzfilm volt, amit gyerekként néztem. Ennek ellenére nem volt kedves emlék, mert a sárgarépát mindig nyúleledelnek tekintettem. A fenébe, valószínűleg Bugs Bunny volt!

Nem tudtam, hogy mindenféle recept és előkészítési technika létezik a zöldségfélék számára, amelyek nem más, mint finomak!

Adja hozzá a Fűszereket

A fűszerek mindenképpen különbséget tesznek a zöldségekkel. Igazából amióta elkezdtem zöldségeket fogyasztani az étrendemben, kifejlesztettem egy nagyon tiszteletre méltó fűszergyűjteményt! Most mindenféle étel elkészítésekor gyógynövényeket és fűszereket használok, de ezek valóban nagy különbséget jelentenek az ízében, ha zöldségekre alkalmazzák őket.

Annyi fűszer áll rendelkezésre, és őszintén szólva még soha nem próbáltam olyanokat, amelyeket teljesen utáltam volna. Mindez személyes preferencia. Úgy látom, hogy egyesek úgy tűnik, nem adnak sok ízt, míg mások valóban ízes ütést csomagolnak.

A jelenlegi napi főzésem rendszeres szereplői: paprika, kömény, fokhagyma, curry, cayenne és zúzott pirospaprika.

Sült zöldségek

Szeretne beszélni a könnyű, egészséges főzésről? A jó, sült zöldségek pontosan ilyenek!

A kedvenc sütésmódom nem sokkal könnyebb:

Öblítse le, majd aprítsa fel a zöldségeket
Tegyen egy kevés étolajat egy főző lapra
Adja hozzá a főzelékhez a zöldségeket, és keverje össze az olaj körül
Alkalmazzon fűszereket
Körülbelül 20 percre 425 fokos sütőbe tesszük

(Amint a fenti képen látható)

Természetesen elsőként mondom el, hogy nem vagyok szakképzett szakács, de tudom, mi az ízletes, és ezek rohadtul finomak!

A pörkölés annyi zöldségnél működik, mint spárga, brokkoli, hajtás, sárgarépa, jalapenos, paprika stb. Mindezek a kedvenceim.

Még jobb, ha a pörkölés nagyon egyszerű módja annak, hogy a hét folyamán sok ételt készítsünk az étkezés előkészítéséhez!

Kombináljuk más ételekkel

Életem nagy részében a zöldségek csak a kiegészítő „kiegészítői” voltak az ételemnek. Megenném őket, de nem ők voltak a tányér sztárjai. Zsíros hamburgerekről, töltött pizzákról, mega-nachókról és töltött burritokról stb. Beszélek. Így ennék zöldséget. Azonban miután elfogyasztotta az összes szemetet, vajon a zöldségek valóban változtatnak-e a fogyás terén? Dehogy.

Ez nem azt jelenti, hogy a zöldségeket nem lehet stratégiai szempontból kombinálni EGÉSZSÉGES lehetőségekkel, amelyek sok további kalória nélkül adják hozzá a tányért. Olyan ételek, mint omlett, fajitas, csirke vagy steak előételek/saláták, vagy egyszerűen csak mellé. A zöldségek feltétlenül a lemez rocksztárjai lehetnek, ha engeded.

A fogyókúrázóknak, amelyek csökkentik a kalóriát, a zöldségek mindenképpen nagyban hozzájárulnak ahhoz, hogy úgy érezzék, még mindig jó adag ételt eszel. Megfelelően elkészítve az ízlelőbimbói nem hagynak ki semmit! Még átkozhatja azt a napot, amikor zöldség nélküli étrendet keresett!

Adjon hozzá néhány szószt/olajat

Kiváló ötlet a szószok hozzáadása a zöldségekhez. Óvatosan, néhány szósz nagyon magas kalóriatartalmú.

Néhány kedvencem a méz (a legkedveltebb), az extra szűz olívaolaj (második kedvenc, salátákhoz), majd ott van a könnyű tanya. Mérsékelten használja és a hozzáadott minimális kalóriamennyiség megéri az extra ízt.

Kipróbálta már a mézet a sült zöldségeken? Elképesztően jó!

Következtetés

Tehát hogyan lehet a nagyon kevés zöldséget tartalmazó étrendtől kezdve a zöldségekre való vágyhoz naponta? Ha hasonlítasz hozzám (és remélem, hogy nem!), Akkor valószínűleg sokáig kondicionáltad a tested, hogy elhiggyed, hogy a zöldségek nem „igazi” ételek. Lehet, hogy nehezen hiszi, hogy valaha valóban „jóllakhat” nyúleledelt (zöldségeket) fogyasztva.

Végül mindannyian a megszokás teremtményei vagyunk, és szokásainkat ismétlődő viselkedésünk formálja. Ha életét ócska étkezéssel tölti, és szilárdan hisz abban, hogy az egészséges étel nem igazi étel, akkor egészségtelen szokások és vágyakozás alakul ki bennük, amelyek felemelik ezt a gondolkodást. Én bizony megtettem.

Felejtsd el, hogy diétát keres zöldség nélkül! Valószínűleg már rajta van egy. És nagyon valószínűtlen, hogy ez csak egybeesés, hogy a súlykezelés most kérdés.

Ölelje át a zöldséget! Dolgozzon a test és az elme kondicionálásán, hogy új, egészséges szokásokat alakítson ki!

Itt van egy másik cikkem, amelyet írtam, és tovább tárgyalja azokat a zöldségeket, amelyekre vágyakoztam: