Kezdd itt!

Miért a teljes ételek növényi étrend?

Ha még nem ismeri a növényi étrendet, és nem tudja pontosan, mit jelent, akkor hamarosan lebontjuk az Ön számára!

A növényi eredetű étkezés egy dolog, de az EGÉSZ ÉLELMISZEREK NÖVÉNYI ALAPÚ (WFPB) fogyasztása egy teljesen más kategória. Persze, az oreos és a szóda vegán, de azért vagyunk itt, hogy megmutassuk, hogyan kell egészséges növényi étrendet fogyasztani, hogy virágozzon és boldoguljon.

Nem elég növényi étrendet fogyasztani, egészséges, növényi étrendet kell fogyasztanunk.

- Dr. Michael Greger

Egyre több tudományos bizonyíték utal a teljes ételek növényi étrendjére, mint az emberek legegészségesebb étrendjére. A The China Study, a táplálkozás valaha készült legátfogóbb tanulmánya által kiemelt tudományos kutatások azt mutatják, hogy a növényi étrend csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség, a szívbetegségek, bizonyos ráktípusok és más súlyos betegségek kockázatát.

Itt a diéta kifejezést használjuk, de valójában ez egy életmód. Ez nem egy rövid távú divatmodell, méregtelenítés, tisztítás vagy mi van. Ez egy életen át tartó változás. A diéta kifejezést általános értelemben használjuk, amit eszünk, nem tévesztendő össze a diéta általános kifejezésével, hogy korlátozzuk vagy korlátozzuk magunkat egy bizonyos cél vagy testalkat elérésére.

Mi a teljes ételek növényi étrend?

Pontosan így hangzik. Ez egy diéta, amelynek középpontjában áll teljes ételek jelentése: az élelmiszerek teljes egészében vagy minimálisan feldolgozott formában, amely teljesen vagy többnyire a növények körüli alapokon nyugszik.

A teljes ételek, növényi étrend alapelvei a következők:

Teljes vagy minimálisan feldolgozott növényi ételek köré összpontosítva
Korlátozza vagy kerüli az állati termékeket, beleértve a húst, tejterméket, tojást vagy mézet
Nem tartalmazza az erősen feldolgozott ételeket, például a finomított fehér lisztet, hozzáadott cukrot és olajokat

Az alábbiakban egy kicsit jobban elmélyülünk.

Ha ez egyáltalán félelmetesnek tűnik számodra, ne aggódj, sok már elfogyasztott étel valószínűleg WFPB, anélkül, hogy észrevennéd. Megmutatjuk, milyen egyszerű valójában enni így és tartós változást hozni, amely olyan jól fogja érezni magát, kíváncsi leszel, miért nem tetted meg hamarabb. Ígérjük, hogy ez kevésbé szélsőséges, mint amire valószínűleg most gondolsz.

Egyesek szerint a „növényi alapú teljes ételek” étrend rendkívüli. Évente félmillió embernek kinyitják a mellkasát, és egy vénát kivesznek a lábukból, és rávarrják a koszorúérra. Néhány ember ezt extrémnek nevezné.

- Dr. Caldwell Esselstyn

Mit ehetek?

Ételek, amelyeket tartalmazni kell

Az alábbiakban felsoroljuk azokat az ételeket, amelyek korlátozás nélkül felvehetők. Fogyassza ezeket bőségesen, hogy élvezhesse a teljes ételek növényi étrendjének hatásait.

Minden gyümölcs (friss vagy fagyasztott): Alma, avokádó, banán, bogyók, citrusfélék, körte, őszibarack, ananász, mangó stb.

Minden zöldség (friss vagy fagyasztott): Uborka, paradicsom, kelkáposzta, spenót, brokkoli, karfiol, sárgarépa, spárga, hagyma, paprika stb.

Összes keményítőtartalmú zöldségek: Burgonya, édesburgonya, butternut tök, sütőtök stb.

Minden hüvelyes: Fekete bab, vesebab, borsó, csicseriborsó, lencse, földimogyoró, tofu és tempeh stb.

Összes teljes kiőrlésű gabonák: Quinoa, teljes kiőrlésű kenyér és tészta, barna rizs, hengerelt zab, barna rizs tészta, árpa stb.

Nem édesített növényi tej: Szója tej, zab tej, mandula tej, kesudió, kókusztej stb.

Diófélék, magvak és diófélék: Mandula, kesudió, dió, tökmag, napraforgómag, chia mag, lenmag, természetes mogyoróvaj, tahini stb.

Fűszerek, gyógynövények és fűszerek: Bazsalikom, oregano, rozmaring, kurkuma, curry, fahéj, fekete bors, só stb.

Fűszerek: Salsa, mustár, természetes ketchup, táplálékélesztő, szójaszósz, ecet, citrom- és lime juice stb.

Ételek korlátozására vagy elkerülésére

Ezek olyan ételek, amelyeket el kell kerülni, vagy jelentősen korlátozni kell, ha mégis úgy dönt, hogy fogyasztja őket.

Összes hús: marhahús, sertés, baromfi, hal, tenger gyümölcsei stb.

Minden tejtermék: Tej, joghurt, sajt stb.

Tojás: Egyedül vagy sütve vagy csomagolva stb.

Kizárandó ételek

Ezek erősen feldolgozott élelmiszerek, amelyeket ki kell zárni.

Csomagolt és kényelmes ételek: Chips, keksz, gabonapelyhek, fagyasztott vacsorák stb.

Feldolgozott vegánbarát ételek: Növényi alapú húsok, például Tofurkey, műsajtok, vegán vaj stb.

Gyors kaja: Hasábburgonya, sajtburgerek, hot dogok, csirkecombok stb.

Hozzáadott cukrok és édességek: Asztali cukor, gyümölcslevek, üdítők, sütemények, sütik, cukorkák, édes tea, cukros gabonafélék stb.

Finomított gabona: Fehér rizs, fehér tészta, fehér kenyér, bagel stb.

Mesterséges édesítőszerek: Equal, Splenda, Sweet’N Low stb.

Növényi eredetű teljes táplálkozás elfogadása

Most, hogy tudjuk, mi minden jár vele, valószínűleg azon gondolkodik, hogyan lehetne ezt a fajta életstílust átvenni. Ijesztőnek tűnhet az étrend teljes megváltoztatása és számos olyan étel elhagyása, amelyeket ismersz és szeretsz.

Ennek azonban nem kell nehéznek lennie, és sok tipp ad arra, hogy megkönnyítse az átállást. Íme néhány, amely segít elindulni ezen az úton:

1. Kezdje az egyszerű cserékkel

A szokásos állati eredetű vagy finomított termékek cseréje vegánbarát vagy finomítatlan változatukba remek kiindulópont és könnyen kivitelezhető. Készítsen leltárt arról, mi van, és kezdje el keresni a pótlókat.

Íme néhány példa:

Tej tejből növényi tejbe (pl. Szója vagy mandula tej)
Fehér rizs és barna rizs
Tejjoghurt a növényi tejjoghurthoz
Fehér tészta teljes kiőrlésű tésztához
Fehér kenyér teljes kiőrlésű kenyérhez

2. Először adja hozzá, majd vonja le

A fokozatos változás kétségtelenül a legegyszerűbb, és segít fenntarthatóvá válni ebben az életmódban. Könnyű belekötni abba, amit kizár, de sokan, akik a kapcsolót választják, azzal dicsekednek, hogy végül változatosabbak lettek.

Ahelyett, hogy egyik napról a másikra teljesen eltávolítaná a húst, a tejtermékeket, a tojásokat és a feldolgozott ételeket, kezdjen hozzá egész növényi ételeket a tányérjához. Ezt úgy teheti meg, hogy a vacsorához egy adag babot, az ebédhez egy teljes kiőrlésű gabona oldalát, növényi tejet ad a zabjához vagy gabonapelyhéhez, sárgarépát inkább hummussal, mint kekszet, és gyümölcsöt a szokásos desszertje előtt.

Amint folyamatosan növeli a hozzáadott teljes növényi ételek számát, a szájpad módosul, és természetesen egyre kevesebbet eszel az állati és feldolgozott termékekből.

3. Keressen egyszerű növényi recepteket

Ha nem vagy túl szakács, vagy nem tudod, hogyan kell így főzni, akkor ne aggódj! Számos erőforrás áll rendelkezésre az egyszerű, növényi receptek elkészítéséhez, amelyek nem igényelnek sok időt vagy hozzávalót. Nézze meg Instagramunkat sok ingyenes receptért! Itt több is található a weboldalunkon.

Ha még mindig nem biztos abban, mit kell enni a megfelelő, kiegyensúlyozott étrend érdekében, fontolja meg a csatlakozást a HML étkezéstervezőhöz. Finom, kiegyensúlyozott receptek alapján levonja a találgatásokat arról, hogy mit kell enni, és szellővé teszi a hét megtervezését. További információért kattintson ide.

A teljes élelmiszer-alapú növényi étrend előnyei

Ennek az életmódnak számtalan előnye van, de a fő előnyök alább vannak.

Fogyás és könnyebb súlykezelés - A teljes ételek jellegéből adódóan azok, akik így étkeznek, általában karcsúbbak, és képesek a túlsúlyt megtartani anélkül, hogy számolnák a kalóriákat vagy órákat végeznének kardiózással.
Csökkentett krónikus betegségek kockázata - A teljes ételek növényi étrendje az egyetlen étrend, amely bizonyítottan megfordítja a szívbetegségeket és a 2-es típusú cukorbetegséget.

Ráadásul sokan több energiát, gyorsabb gyógyulást, kevesebb megfázást, tisztább bőrt, jobb alvást, jobb emésztést és még sok mást tapasztalnak! Mindez személyenként változhat, de sok olvasónk ezeket az előnyöket a növényi étrendjének tulajdonítja. Nézze meg pénteki funkcióinkat az Instagramon és a Facebookon, hogy lássa, mit tapasztalt mindenki. És ha meg szeretné osztani történetét egy pénteki Feature-ben, itt beküldheti.

Lehet, hogy minden gazdagságod és sikered megvan a világon, de ha nincs egészséged, akkor semmid sincs.

- Steven Adler

Igazán hihetetlen, hogy az étrend milyen nagy hatással lehet általános egészségi állapotunkra. Az olyan apró változtatások, mint például több növény hozzáadása étrendünkhöz, rendkívül előnyös eredményeket eredményezhetnek. Vitathatatlanul a legkönnyebb és legjobb választás az életminőségünk javítása érdekében.

Kezdjünk tovább haladni a legjobb egészségünk felé, mert nincs olyan idő, mint a jelen!

Maradj kapcsolatban

Itt vagyunk az Ön számára! Csatlakozzon növényi meghajtású közösségünkhöz a Health My Lifestyle webhelyen, hogy elkezdhesse az egészséget valóban életmódgá tenni. Egy egyszerű, 3 napos növényi étkezési terv elkészítéséhez regisztráljon az alábbi e-mail listánkra.

Kövesse a Facebook-on tippeket, recepteket, legújabb cikkeket és egy-két mémet

Kövesse az Instagramon a cselekvőképes és könnyen emészthető infografikákért

Kövesse a Pinteresten további recepteket és forrásokat

Csatlakozzon hírlevelünkhöz, hogy soha ne hagyja ki a Health My Lifestyle + legújabb kiadását, és ingyenes 3 napos étkezési tervet kap, amire regisztrál!