A napi pohár bor javíthatja a máj egészségét

Az UC San Diego Orvostudományi Karának kutatói egy hagyományos tanulmányozással vitatják meg azt a tanulmányt, amely azt mutatja, hogy a szerény borfogyasztás, amelyet napi egy pohárként definiálnak, nemcsak biztonságos lehet a máj számára, hanem valóban csökkentheti az alkoholmentes zsírmáj betegség prevalenciáját. (NAFLD).

sciencedaily

A Hepatology folyóirat 2008. júniusi számában megjelenő tanulmány kimutatta, hogy azoknál a személyeknél, akik napi legfeljebb egy pohár bor elfogyasztásáról számoltak be, az alkoholfogyasztás hiányához képest a NAFLD okozta májbetegség kockázata felére csökkent. . Ezzel szemben a borivókkal szemben azoknál a személyeknél, akik szerény sör- vagy szeszfogyasztásról számoltak be, több mint négyszeres (4) -szeres volt az esélye a NAFLD-re.

A NAFLD a leggyakoribb májbetegség az Egyesült Államokban, több mint 40 millió felnőttet érint. Korábbi kutatások kimutatták, hogy a NAFLD-ben szenvedő felnőttek akár öt százalékánál is kialakul a cirrhosis. A NAFLD fő kockázati tényezői hasonlóak a szív- és érrendszeri betegségek sok rizikófaktorához - elhízás, cukorbetegség, magas trigliceridszint és magas vérnyomás. Több tanulmány kimutatta, hogy a szerény alkoholfogyasztás csökkentheti a szívbetegségek kockázatát. A szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatának kitett személyek szerény alkoholfogyasztására vonatkozó ajánlások azonban figyelmen kívül hagyták, hogy ugyanezeknek az embereknek a NAFLD kockázata is nagyobb. Így fennáll a dilemma, hogy a szív szerény alkoholfogyasztása biztonságos-e a máj szempontjából. Az UC San Diego nyomozói igyekeztek tisztázni ezt a fontos kérdést.

„A tanulmány eredményei paradigmaváltást mutatnak be, ami arra utal, hogy a szerény borfogyasztás nemcsak a máj számára lehet biztonságos, hanem valóban csökkentheti a NAFLD előfordulását. Annak esélye, hogy a NAFLD gyanúja merülne fel a kóros májvizsgálatok alapján, 50 százalékkal csökkent azoknál az egyéneknél, akik napi egy pohár bort fogyasztottak. ”- mondta Jeffrey Schwimmer, MD, gasztroenterológiai, hepatológiai és táplálkozási docens, UC San Pediatria Tanszék Diego Orvostudományi Kar és a zsíros máj klinika igazgatója, a Rady Gyermekkórház San Diego. Az eredmény állandó maradt, még az életkor, nem, faj, végzettség, jövedelem, étrend, fizikai aktivitás, testtömeg-index és egyéb egészségi állapotjelzők kiigazítása után is.

A kutatás nem nyújtott támogatást nagyobb mennyiségű italok fogyasztásához. "Szeretnénk hangsúlyozni, hogy az alkoholfogyasztás kockázatának kitett embereknek nem szabad fontolóra venniük a bor vagy bármely más alkoholos ital fogyasztását" - mondta Schwimmer, aki rámutatott arra is, hogy bár ez az első tanulmány ennek a fontos dilemmának a kezelésére, az eredmények nem foglalkoznak akiknek már májbetegségük van, és egyáltalán nem szabad alkoholt fogyasztaniuk.

"Mivel ezt a hatást csak a bornál tapasztalták, nem a sörben vagy a likőrben, további vizsgálatokra lesz szükség annak megállapításához, hogy a látott előnyök a bor alkoholos vagy alkoholmentes alkotórészei voltak-e" - tette hozzá Schwimmer.

A Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálat (NHANES) közel 12 000 résztvevőjének keresztmetszeti, népességalapú vizsgálata 7211 nem ivószert és 4543 szerény alkoholt fogyasztott. A szerény alkoholfogyasztás meghatározása szerint napi átlagosan egy ital akár négy uncia bor, 12 uncia sör vagy egy uncia ital. Az NHANES egy nagy epidemiológiai felmérés, amelyet a Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ (CDC) végzett. Az alkohol történetét egy képzett kérdező szerezte be egy privát helyiségben a titoktartás biztosítása érdekében.

A tanulmányt részben az Országos Egészségügyi Intézetek Nemzeti Kutatási Szolgáltatási Díjának (NIH NRSA) és az Országos Egészségügyi Intézetek Nemzeti Kutatási Források Központjának támogatásával finanszírozták az UC San Diego-i Általános Klinikai Kutatóközpont számára.