Kezdő útmutató a csontleveshez (plusz 5 kipróbálandó márka)

Fotó: A Kettle & Fire jóvoltából

Egészséges ételekről a csontleves - amely csirke vagy marhahús porcokban gazdag csontjaiból, zöldségmaradványokból és gyógynövényekből készül - elég barebone. Meleg, fokozza az immunitást, és íze olyan, mint csirkés tészta leves. De van egy új hulláma a csontleves termékeknek, amely a matchától a kurkumán át a hidegen sajtolt gyümölcslevekig, a fehérjeporokig minden egyesíti az immunerősítő itallal. Azok számára, akik egy levesebb elixírt szeretnének, ezek a lehetőségek új módszereket kínálnak annak előnyeinek kiaknázására - majd néhányat.

A csontleves előnyei

Függetlenül attól, hogyan kortyolgatja, a csontleves sok ásványi anyagban gazdag, beleértve a kalciumot és a magnéziumot, és átlagosan kilenc gramm fehérjét tartalmaz csészében. Frances Largeman-Roth, RDN, táplálkozási szakértő és az Eating in Color szerzője szerint "a csontlevest az ízületi fájdalmak és gyulladások csökkentésére való képessége miatt is emlegették."

A szokásos csirkeállományhoz képest a csontleves több csontot készít, amelyek kollagént és kötőszöveteket tartalmaznak. Úgy gondolják, hogy a csontok porcja kondroitin-szulfátot és glükózamint szabadít fel a húslevesbe, ami segíthet csökkenteni a gyulladást - mondja Largeman-Roth.

Megtalálni a megfelelő csontlevest

Van, aki forrón szereti, más pedig ... turmixban? Jó hír, hogy rengeteg lehetőség van. "Azokat az embereket, akik egy zöldséglé előnyeit szeretnék, érdekelhetik a [csontleves], hidegen sajtolt levekkel keverve, amelyeket csak melegíthetünk és tálalhatunk" - mondja Largeman-Roth. Ugyanez vonatkozik a fehérje-kiegészítőkkel kevert csontlevesekre. Ez azt jelenti, hogy a kiegyensúlyozott étrendhez nincs szükség egy tonna kiadásra a legújabb all-in-one termékekre - teszi hozzá. "Könnyen és olcsón adhat hozzá fehérjét étrendjéhez csontleves por használata nélkül" - mondja.

És itt van az apró betűs rész ... Largeman-Roth azt javasolja, hogy az organikus márkák mellett döntsön, ha el akarja kerülni a hozzáadott hormonokat és antibiotikumokat. Vegye figyelembe a nátriumtartalmat is. "A [csontleves] nátriumtartalma általában alacsonyabb, mint a hagyományos levesé, de továbbra is figyelemmel kell kísérnie a napi bevitelét, és legfeljebb 2300 milligrammra korlátozhatja azt" - mondja. Largeman-Roth azt is tanácsolja a cukorbetegségben és magas vérnyomásban szenvedő embereknek, hogy figyeljenek az adaptogén gyógynövényeket tartalmazó márkákra, például az Ashwagandha-ra, amelyek kölcsönhatásba léphetnek a gyógyszerekkel. Azt javasolja terhes vagy szoptató nőknek, hogy kerüljék el teljesen a csontleves porokat.

5 csontleves márka a jó egészséghez

Tehát mit kell kortyolgatnia, és mit kell kihagynia? Mielőtt vagyont költenél minden odakint levő csontlevesre, nézd meg az alábbi kedvenc válogatásunkat.

Fotó: Dr. Ax jóvoltából

1. A legjobb a turmixokhoz: Dr. Axe Organic Bone Broth Protein Powder ($ 58)

Felhívhatja Dr. Josh Axet Dr. Bone Broth-nak. 12 különböző csontleves fehérjeporral mindenkinek talál valamit. Kiterjedt vonalában még kollagén kapszulák is vannak, ha nem szereted a porokat vagy húsleveseket. A francia vaníliától a földimogyoróvajatól kezdve valami ízletesig, például a kurkumafűszer vagy az édes zöldekig. A Dr. Axe fehérjeporjai 20 gramm fehérjét kínálnak egy adagban, káliummal és kalciummal együtt. Vannak olyanok, amelyek sós ételízesítőket tartalmaznak, mint például a cayenne paprika, a kurkuma, a rozmaring és a kakukkfű, míg mások természetesen édesek a szerzetes gyümölcsével vagy a Stevia kivonattal.

Válogatásunk: Szerves csontleves fehérje mogyoróvajban. Keverjen össze egy gombócot egy csésze mandulatejjel, egy banánnal és egy kis jéggel az edzés utáni gyors turmixhoz.

Fotó: Bru Broth jóvoltából

2. A legjobb on-the-go gyümölcslé: Bru Broth (69 USD)

Amint az idő egyre élesebb lesz, valami melegre vágyik, amelyet kortyolgatni lehet hidegen sajtolt zöldséglé és turmix helyett. A Bru Broth szépsége, hogy mindkettő megvan, majd néhány. Ha szereti a zöld levet, válassza a Hot Greens csirkecsont húsleves változatát, amely friss sajtolt kelkáposztát és spenótot tartalmaz egy kis jalapeno-val. Egy kis rúgáshoz a Kurkuma Gyömbér a kurkuma, a gyömbér és a sárgarépa mellett forral. És ha valami golyóálló akcióra vágyik, a Hug in Bugban kókuszaminok és kókuszolaj vannak.

Válogatásunk: Csapja be a mintacsomagot, hogy kipróbálja mind a hat ízt. Élvezze hidegen, vagy egyszerűen melegítse mikrohullámú bögrében néhány percig.

Fotó: A Paleo Pro jóvoltából

3. A legjobb a palacsintához: Paleo Pro fűben táplált csontleves kollagén + kurkuma (40 USD)

A Paleo követői imádni fogják ezt a szuper sima, fűvel táplált kollagénport, amely nem hagy különös utóízt. Adagonként 16 gramm fehérjét kap, és nem tartalmaz glutént, tejterméket, szóját vagy hormonokat. Bónusz: Az egyes porok kurkuma gyökere egy adag gyulladáscsökkentő hatást kölcsönöz. Válasszon az azték vanília, az ókori kakaó vagy a sima meztelen közül, amely nem ízesített és nem édesített.

Válogatásunk: Azték vanília. Ez a csontleves por jól keveredik a paleo-barát lisztekkel, például kókuszdióval és mandulával, hogy gofrit és palacsintát készítsen. Ha fokozni szeretné chia pudingját, a por ízesítőt ad hozzá édesítőszerek hozzáadása nélkül.

Fotó: A Kettle & Fire jóvoltából

4. A legjobb a levesek számára: Vízforraló és tűzcsontleves (10 USD)

Ami az emberek többségét visszatartja a saját csontleves elkészítésétől, az az, hogy mennyire fáradságos lehet a folyamat. Nem is beszélve arról az időről, amelybe az összes zöldségmaradvány és csirkecsont összegyűjtése szükséges. Írja be: Vízforraló és tűz. Ezeket a százszázalékos, fűvel táplált organikus csirke- és marhacsont-húsleveseket plusz 20 órán át párolták, és készek indulni, amikor csak szüksége van rájuk. A klasszikus marhahús és csirke csontleves mellett van egy gombás csirke íz, ha szükség van egy kis extra segítségre a D-vitamin osztályon.

Válogatásunk: Ez a kész gomba csirke csontleves leveshez vagy chilihez tökéletes. Almaecettel, portabella gombával, valamint rengeteg más zöldséggel és gyógynövénnyel készült, sós ízt ad ételeinek.

Fotó: A Vital Proteins jóvoltából

5. Legjobb a kortyolgatáshoz: Vital Proteins Organic, Fűvel táplált csontleves kollagén (59 USD)

Kilenc gramm kollagén és 390 milligramm ízületnövelő kondroitin-szulfát csomagolása, a Vital Proteins új marhahús- és csirkehúsleves-kollagénje tápláló kiegészítő étrendjéhez. Ha kicsit érzed magad az időjárás hatására, akkor ezt a csontleves port összekeverheted forró vízzel, és friss gyömbért, citromot és mézet adhatsz a torokfájáshoz.

Válogatásunk: A csirke csontleves kollagén por gyorsan feloldódik forró vízben, és sós italokkal párosul a legjobban. Élvezze úgy, mint a forró vízzel, vagy adjon hozzá leveseket, pörkölteket és pácokat egy extra adag fehérje és kollagén érdekében.

Nyilvánosságra hozatal: Az oldalunkon szereplő összes terméket szerkesztőségünk válogatja ki annak reményében, hogy közelebb kerülhessünk az egészségügyi és fitnesz céljaihoz. Csak azokat a termékeket ajánljuk, amelyeket szeretünk, és hisszük, hogy Ön is. Ha talál egy affiliate linket a webhelyünkön, ez azt jelenti, hogy kis jutalékot kapunk, ha úgy dönt, hogy vásárol.