Kichadi: A reális visszaállítás

Boldog 2018 kedves barátok! Remélem, hogy mindnyájan pihentető és pihentető nyaralást töltöttél, és készen állsz az új év vállalására.

Mint a legtöbben tudjátok, az elmúlt hónapok mindenütt (szó szerint) a családomnak és nekem voltak, ezért rengeteg szabadságot adtam magamnak, amikor azt eszem, és milyen gyakran Tornázom. Rendszeres rutinjaimmal az ablakon át éreztem a felszabadulás hatalmas érzését - nagyszerű egyszer-egyszer elengedni! - de most eljutott odáig, hogy a testem valóban vágyna némi stabilitásra és földre, főleg az ünnepek után. Néha szeretek drasztikusan menni, és belekezdeni egy 10 napos léböjtbe vagy valami hasonlóba, de a testem és az elmém nem érzi magát kemény magnak bármi pillanatnyilag, ezért a kichadi felé fordulok, hogy finoman megkönnyítsem a kiegyensúlyozottabb visszatérést az étkezéshez.

A kichadi, amelyet néha khichdinek, kitchariknak, kitcheree-knek vagy khichriknek neveznek és írnak, a híres egycserépes indiai étel, amely ötvözi a rizst és a lencsét, vagy a gyorsan elkészülő hüvelyeseket vagy hüvelyeseket, például a mung babot. Az ayurvédikus hagyományokban legismertebb, mint tisztító és teljes fehérjetartalmú étel, nagyon könnyen emészthető és elkészíthető! Finom, szuper kényelmi étel, és még akkor is, ha nincs kedve ugyanazt enni minden étkezéshez, több napig egymás után, nagy örömmel tölti el, hogy megtanulja, ez is a tökéletes dolog, amikor meghűlhetünk téli éjszaka.

Egyszerűsége és könnyűsége miatt sokan úgy vélik, hogy a kichadi „monodiéta” végzése nagyon kellemes és sokkal kevésbé nehéz megpróbáltatás, mint például a léböjt (bár tisztában kell lennem azzal, hogy a léböjt sokkal mélyebb és hatékony). Ha három-hét napig fogyasztja ezt az ételt, az komolyan megszakítja az emésztőszerveket, mivel a kichadit nagyon könnyű lebontani és asszimilálni. És mivel az emésztés az emberi egészség középpontjában áll, egy olyan gyakorlat bevezetése, amely támogatja ezt az alapvető folyamatot, teret enged az öngyógyítás csodájának: valamire a test folyamatosan törekszik, de ettől gyakran elvonja a figyelmét a rossz étkezési és életmódbeli választás. Amikor néhány napra lemondunk a feldolgozott élelmiszerekről, az alkoholról, a koffeinről és a közönséges allergénekről, megadjuk a testünknek azt a helyet, amelyre szüksége van ahhoz, hogy amúgy is természetes módon csinálja: megtisztítsa magát!

Szeretek kichadi diétát fogyasztani a hidegebb hónapokban, amikor az időjárás nem barátságos, és szükségem van néhány megnyugtató, alapozó, meleg ételre - és a gyümölcscentrifugálás olyan szórakoztató, mint egy lyuk a fejben. Ez egy csodálatos módszer a tisztítás folyamatába is, ha még soha nem próbálta meg. Mivel ez nem jár az ételtől való tartózkodással, a legtöbb újonnan érkező ember teljesen képesnek találja, és merem mondani, élvezetes! Most fejeztem be három napig a kichadi étkezését reggelire, ebédre és vacsorára, és sokkal kiegyensúlyozottabbnak, tiszta fejűnek és energikusabbnak érzem magam - ahogyan egy új év elején szeretném érezni magam ! Remélem, hogy ez az egyszerű és reális visszaállítás elősegíti a sikert, és hogy megengedi.

Először is, egy kicsit meg kell terveznie a kichadi étrendet. Tegyen reális célt magának - ideális esetben ezt az ételt legalább három napig, legfeljebb hétig eszi, de ha csak egyet tud kezelni, az is rendben van. Mivel ezen a gyakorlaton keresztül eszel, a rendes életed folytatása általában rendben van, de ha meg akarsz haladni egy extra mérföldön, és igazi csemegét szeretnél adni magadnak, akkor hosszú hétvégén végezz kichadi diétát, vagy szüneteltesd a munkádat, hogy összpontosítson néhány más, tisztítást dúsító élményre, például masszázsra, szaunalátogatásra, nappali szunyókálásra, egy tényleges könyv elolvasására, sőt, akár teljesen offline módra is. Zihál! Hétfőn kezdtem a kichadi-étrendemet, és a szokásos munkámat a munka és a családi élet mellett hajtottam végre, és csak arra törekedtem, hogy esténként sok-sok szaftos személyes időt biztosítsak magamnak (illóolajfürdő, yin jóga, korai fények stb.) . Eltekintve a tiszta-klasszikus hangulatváltozástól az utolsó napon, körülöttem senki sem vette észre, hogy mit csinálok. Mivel túl elfoglaltak voltak a pizza evésével.

Mielőtt elkezdené, kezdje azzal, hogy visszafogja az alkoholt, a koffeint, a cukrot, a húst, a tejterméket, a feldolgozott ételeket és bármi mást tudni elveti az egyensúlyodtól. Ha legalább pár napig tartózkodik ezektől a dolgoktól, mielőtt elkezdené, a tapasztalatai sokkal gördülékenyebbek lesznek, mivel nem tudják elterelni a figyelmet a gnarly elvonási tünetei, miközben hűlni próbál. Azt is felveheti az esetleges rossz szokásait a találati listájába, és csökkentheti vagy megszüntetheti azokat a napi gyakorlatokat, amelyek nem teszik különösebbé az életét.

Bármelyik napon kezded a kichadit, előző este áztasd össze a rizst és a hüvelyeseket/hüvelyeseket. Ez a lépés fontos a kichadi emésztési tulajdonságainak javításához, de ha valóban szorít az idő vagy elfelejtette, akkor amint lehet, vize be őket vízbe. Ne feledje, hogy még egy órán át is áztatni jobb, mint a semmi! Ha lehetséges, főzzük naponta a kichadit, mivel minél frissebb az étel, annál több energiát vagy „pránát” tartalmaz. A receptem körülbelül hat adagot ad az étvágyamnak (nyolcat azoknak, akik kevesebbet esznek), és könnyedén kinyújthatok egy adagot két nap alatt, ha a családomban senki más nem akarja. Ettől függetlenül legalább két adagot kell készítenie, ha három napra megy, és nem javasolnám, hogy ennél hosszabb ideig tartsa a kichadit. A fagyasztás egy lehetőség, de fagyassza le annyi adagban, amennyit meg szeretne enni, hogy ne fűtjen többet a kelleténél egy ülésen.

Napi rutin
Előző este: áztassa a rizst és a hüvelyeseket egy éjszakán át sok szűrt vízben.

Reggel: felkelés után igyon egy nagy pohár meleg vizet frissen facsart citromlével, majd egy másik pohár tiszta vizet. Készítse el az első adag kichadit, és élvezze reggelire. A maradékot hűtőszekrényben tárolja.

Dél: Igyon egy pár nagy pohár vizet legalább 30 perccel étkezés előtt. Melegítse meg a kívánt mennyiségű kichadit, és élvezze ebédre.

Este: Igyon pár nagy pohár vizet legalább 30 perccel étkezés előtt. Melegítse meg a kívánt mennyiségű kichadit, és élvezze vacsorára.

Éjszakai idő: Ha szükséges, igyon egy csésze gyógynövényes méregtelenítő teát, élvezzen valamit, ami táplál (fürdés, meditáció, nyújtás), és korán feküdjön le.

Ismételje meg három-hét napig.

Kichadi Reset tippek
1. Egyél, ha éhes vagy. Ez nyilvánvalónak tűnhet, de sokan az óra szerint étkeznek, ahelyett, hogy a testükre hallgatnának. Használja ezeket a napokat, hogy valóban ráhangolódhasson, és megnézhesse, mikor vágyik valóban a táplálék a testére, és mennyit kell enned ahhoz, hogy elégedettnek érezd magad. Amikor igazi éhséget érez, a tested jelzi, hogy valóban készen áll a fogadásra.

2. Gondosan főzzön. Ne feledje, hogy a főzésért hálás lehet. Ha általában a „főzünk át ezzel” szemszögből áll a főzéshez, használja ezt a lehetőséget, hogy az étkezés előkészítéséhez szertartást készítsen, és ezt ajándéknak tekinti magának. Szánjon rá időt a zöldségek mosására és darabolására, gyönyörködjön a felbukkanó fűszerek hangjában, az illatban, amely a gyömbér hámozása közben árad fel. Az ételedbe fordított figyelem és szándék visszatér hozzád, és olyan módon táplál téged, amit soha nem gondoltál volna.

3. Tartsa érdekesnek a dolgokat, ha citrom helyett meszet szorít a kichadiba. A koriander helyett petrezselymet is használhat, és a fűszereket személyre szabhatja. Ha valóban szüksége van valamilyen változatosságra, töltse fel a kichadit néhány kedvenc csírájával, reszelt nyers sárgarépával, vagy hajtson be spenótot még forrón.

4. A sóvárgás normális, főleg, ha tudatosan megfosztja magát! Ha úgy érzi, hogy vágy támad, először azonosítsa, mi a vágy. Legyen kíváncsi ... talán ennek semmi köze az ételhez, inkább érzelmi vagy mentális állapotához. Ha valóban nem tudja megingatni az érzést, igyon először vizet, majd próbáljon meg egy darab gyümölcsöt vagy néhány nyers zöldségpálcát.

5. Igyon sok vizet. A test megfelelő hidratálás esetén optimálisan működik. Különösen fontos, ha visszaállítunk, mivel elengedünk olyan dolgokat, amelyeket ki kell öblíteni. A víz elengedhetetlen ebben a folyamatban, de megakadályozza a sóvárgást, leküzdi a fáradtságot és az agyi ködöt, és mozgásban tartja a beleket. Ne felejtsen el inni vizet étkezésektől távol az optimális emésztés érdekében (30 perccel étkezés előtt, 2-3 órával azután, hacsak nem nagyon szomjas). Más italok, még akkor is, ha „többnyire víz”, mint például a kávé és a tea, nem víz. Csak a víz a víz.

A Kichadi-diéta után
Noha rendkívül csábító az ünneplés és a hódoltság, miután megtagadta magától bizonyos dolgokat, erre még nem a legjobb alkalom. Annak ellenére, hogy ez a folyamat folyamatosan emésztőrendszerét dúdolja, teste mégis érzékeny helyen van. Lassan vezessen be új ételeket, és tartsa a kombinációkat kicsiben és bonyolulttá (azaz ne egyél 20 különféle ételt együtt). Korlátozza a húst, a tejterméket, a cukrot és a feldolgozott ételeket, ameddig csak lehetséges. Ennek a gratuláló szelet tortának meg kell várnia, amíg nagyjából visszatér a „normálishoz”, vagy esetleg alternatívát talál; )

Egyszerű és tisztító Kichadi
Tálalás: 6-8

Hozzávalók:
1 evőkanál kókuszolaj vagy ghee
½ evőkanál. köménymag
½ evőkanál. mustármagok
½ evőkanál. koriander magok
½ tk. őrölt kurkuma
1 fahéjrúd
1-2 evőkanál. darált gyömbér (ízlés szerint)
1 nagy paradicsom, apróra vágva (opcionális)
2 közepesen sárga hagyma kockára vágva
2 közepes sárgarépa apróra vágva
1 apró/250g édesburgonya (vagy más szezonális gyökérzöldség) apróra vágva
1 csésze/200g barna rizs
½ csésze/110 g mung bab vagy barna lencse
1 tk. finomszemű tengeri só
1 csésze/140g zöldborsó, fagyasztva vagy frissen
4 csésze/1 liter víz (vagy több, szükség szerint)
pár marék apróra vágott koriander
citrom díszítéséhez

Útvonalterv:
1. Ha lehetséges, áztassa a rizst és a hüvelyeseket egy éjszakán át, vagy 8-12 órán át. Nagyon jól le kell ereszteni és ki kell öblíteni.

2. Olvassa fel az olajat egy nagy készletben. Hozzáadjuk a köményt és a mustármagot, és addig sütjük, amíg a mustármag el nem kezd pattanni. Adjuk hozzá a maradék fűszereket, keverjük össze, majd adjuk hozzá a paradicsomot és a gyömbért (ha a paradicsom mellett dönt, egyszerűen használjon néhány fröccsenő vizet). Pár percig sütjük, amíg illatos nem lesz.

3. Adja hozzá a hagymát, a sárgarépát, az édesburgonyát, a barna rizst, a mung babot, a sót és a vizet. Felforraljuk, lecsökkentve pároljuk, és kb. 45 percig főzzük, amíg a rizs és a bab megpuhul. Körülbelül öt perccel a tálalás előtt adjuk hozzá a borsót, frissen vagy fagyasztva, és főzzük, amíg meleg nem lesz. Adjon hozzá még vizet, hogy pörkölt legyen, vagy ha az edény főzés közben kiszárad.

4. Forrón tálalja a kichadit, korianderrel és egy kis friss citromlével díszítve. Adj hálát és élvezd.

Remélem, hogy közületek sokan kipróbálják a kichadi diétát, és örülnek annak, hogy a tél folyamán nem kell valami radikális és túlzottan nélkülözőt tenni. Itt a bezárkózás, a csendesség és a szelídség, valamint a gyengéd táplálkozás ideje. És ne feledje, élvezheti ezt a finom kichadit akár egy napig is, és az év bármely évszakában, amikor újra meg kell találnia egyensúlyát. Ízletes módja annak, hogy visszatérjünk a középpontba, bármikor, bármikor.

Egészségében, lendületében és bőségében az elkövetkező évre,
Sarah B.

Mutasd meg az Instagram-on a kichadi-t: #mnrkichadi