Kitozánpótlás és zsírfelszívódás férfiaknál és nőknél

Hovatartozás

1 Táplálkozási Tanszék, Kaliforniai Egyetem, Davis, 3150B Meyer Hall, Davis, CA 95616, USA.

Szerzői

Hovatartozás

1 Táplálkozási Tanszék, Kaliforniai Egyetem, Davis, 3150B Meyer Hall, Davis, CA 95616, USA.

Absztrakt

Célkitűzés: A kitozán az étrendi fogyókúrás kiegészítők elsődleges összetevője. Állítólagos aktivitása az étkezési zsír megkötése és csapdázása, ami a zsír kiválasztásához és a fogyáshoz kalóriakorlátozás nélkül vezet. Teszteltük a kitozántermék zsírfogó képességét férfiaknál és nőknél.

Tervezés: A résztvevőket (12 férfi, 12 nő) arra utasították, hogy kövessék az egyedi étrend-terveket (öt étkezés/nap 12 napig). Az orális szénmarkerek két 4 napos kísérleti periódust határoztak meg. Két kapszulát vettek naponta ötször minden étkezés előtt a kiegészítő időszakban (2,5 g kitozán/nap), és nem a kontroll időszakban. A székletet a 2. naptól a 12. napig gyűjtöttük össze. Az egyes periódusok székletét összegyűjtöttük, és elemeztük a zsírtartalmat.

Eredmények: Férfiaknál (átlag +/- szórás = 24,8 +/- 5,1 év, testtömeg-index [BMI; kg/m 2 -ben számítva] 26,6 +/- 4,5) az átlagos napi 137 +/- 31 g zsír és 3256 +/-624 kcal. A nőknél (23,3 +/- 5,0 év, BMI 24,1 +/- 3,5) az átlagos napi 89 +/- 16 g zsír és 2110 +/- 195 kcal. Minden két kapszula adagot 28 +/- 11 g zsírral fogyasztottak férfiaknál és 18 +/- 7 g nőstényekkel (tartomány = 10-76 g/adag). A széklet zsírkiválasztása a kitozánnal férfiaknál 1,8 +/- 2,4 g/nap növekedett, P = 0,02, és nőtt a kitozánnal (0,0 +/- 1,4 g/nap, P = 0,99) nőtt.

Következtetések: A csapdába esett zsír klinikailag jelentéktelen volt. A férfiak esetében több mint 7 hónapra lenne szükség, hogy lefogyjon 1 font testzsír. A nőknél nem került zsír be. Ez a termék, hasonlóan más hasonló termékekhez, nem felel meg az igényeknek.