A kivi jó a terhes nők számára

A kivi, amelyet gyakran táplálkozási erőműnek hívnak, gazdag élelmi rostokban, káliumban, folsavban, C- és E-vitaminokban, karotinoidokban, antioxidánsokban és nyomelemekben, több mint a 27 legnépszerűbb gyümölcsben.

terhes

A norvégiai Oslói Egyetem nemrégiben készült tanulmánya azt mutatta be, hogy napi két-három kivi fogyasztása elősegítette a vér elvékonyodását, csökkentette a véralvadást és csökkentette a vér zsírtartalmát, ezáltal fenntartva a szív- és érrendszeri egészséget.

A gyümölcs terhes nők számára is jó. Egy nőnek körülbelül 400-800 mikrogramm folsavra van szüksége a magzat egészséges fejlődéséhez a terhesség korai szakaszában. Mivel a kivi jó folátforrás, amely segíti az agy és a kognitív fejlődést, és megakadályozza a csecsemők idegi rendellenességeit (terhesség előtt és közben is), elengedhetetlen a várandós anyák számára.

Több kálium van benne, mint egy banánban, több C-vitamin, mint egy narancsban, gazdag E-vitaminban és alfa-linolsavban, amely egy esszenciális zsírsav. Bevitele segít a bőr táplálásában és az erőnlét fenntartásában, mivel a benne található tápanyagok a szervezet számára nélkülözhetetlen vitaminok és ásványi anyagok. A kivi a gyermek rendszeres étkezésében segít megvédeni az asztmával járó légúti tünetektől - például zihálás és köhögés - azáltal, hogy javítja a tüdő működését. Ritesh Bhimani, az indiai piacvezető azt javasolja, hogy a legjobb, ha a Zespri Kiwif félig puha.

A gyümölcshöz kapcsolódó sok egészségügyi előny mellett Harpal Singh Sokhi, Turban Tadka szakács egészséges, mégis ízletes receptekkel magyarázza ennek a gyümölcsnek a sokoldalúságát.

Nilgiri Kiwif kesudió Korma
Daráljon egy teáskanál köménymagot, egy evőkanál apróra vágott gyömbért, fokhagymát, hagymát, kókuszt, apróra vágott koriandert, zöld chilit és két kockára vágott kivi finom pasztává, szükség esetén vizet használva. Hevítsen olajat egy tapadásmentes serpenyőben. Adjunk hozzá őrölt pasztát és főzzük kb. 10 percig magas hőfokon, folyamatos keverés közben. Adjunk hozzá egy evőkanál koriandermagot, ½ teáskanál kurkuma port, sót és ½ teáskanál garam masala port. Jól keverjük össze, és főzzük két-három percig. Adjunk hozzá ½ csésze joghurtot és egy csésze vizet, keverjük össze, hogy keverjük össze, és főzzük egy ideig. Adja hozzá a maradék két kivi és kesudiót, alaposan keverje össze, és hagyja, hogy az edény átmelegedjen. Tálaljuk forrón.

Szakács tippje
Akár különféle szárított gyümölcsöket is hozzáadhat, mint a mazsola és a mandula, más ízű és ízű.

Kiwi Mojito
Két hámozott kivit kevés jégkockával simára pürésítünk. Szeleteljen fel két citromot, és ossza szét négy különálló magas pohárra. Helyezzen egy-egy marék friss menta-ágat minden pohárba, és keverje el őket. Oszd el egyenletesen a pürét a poharakba, és nyomj egy citromot minden pohárba. Keverje össze az összetevőket. Adjon 60 ml cukorszirupot minden pohárba, és alaposan keverje össze. Adjon hozzá néhányat
további menta ágakat és jégkockákat. Töltse fel szódával és alaposan keverje össze. Hűtve tálaljuk.

Szakács tippje
Zúzott citromfű szárak hozzáadása növeli ennek az italnak az élményét.