A kókuszolaj elősegíti-e a fogyást?

Sokan a kókuszolajat tartják az egyik leginkább fogyásbarát ételnek. A súlycsökkenéssel kapcsolatos kutatások azonban csak kókuszolaj hozzáadásával az étrendhez következetlennek tűnnek.

A kókuszolaj fogyáshoz kapcsolódó fogyasztói egészségre vonatkozó állításai általában a közepes láncú triglicerid (MCT) olajok tanulmányaira támaszkodnak.

A kókuszdió jó forrása a természetben előforduló MCT-knek, de a kókuszolaj számos más típusú zsírt is tartalmaz.

Ebben a cikkben megvitatjuk, hogy a kókuszolaj segíthet-e az embereknek a fogyásban és hogyan működik. Kitérünk a kókuszolaj használatának módjára, valamint az ezzel kapcsolatos kockázatokra és szempontokra is.

Megosztás a Pinteresten A kókuszolaj egészségügyi előnyeinek kutatása folyamatosan zajlik.

A kókuszolajban lévő MCT-k elősegíthetik a fogyást és a menedzsmentet. A kókuszolaj fogyasztásának a fogyásra gyakorolt hatásaival kapcsolatos jelenlegi megállapítások azonban ellentmondásosak.

Sokan azt állítják, hogy a kókuszolaj hozzáadása az étrendhez elősegítheti a fogyást. Ezek az állítások azonban általában az MCT-k és az MCT-olaj tanulmányainak eredményeire támaszkodnak. Bár a kókuszdióolaj tartalmaz MCT-ket, nem azonos az MCTolajjal.

A kókuszolaj kis mennyiségben tartalmaz MCTS-t, például kaprinsavat és kaprilsavat. A kókuszolaj zsírtartalmának körülbelül 50 százaléka azonban laurinsav.

Vannak, akik a laurinsavat MCT-nek tartják, de valójában egy hosszú láncú triglicerid (LCT) és egy MCT közé esik. A Laurinsav 12 szénatomot tartalmaz, de az MCT olajban jelenlévő MCT-k tipikusan csak 6-10 szénatomot tartalmaznak.

A kókuszolajban lévő MCT-k elősegíthetik a fogyást azáltal, hogy fokozzák a szervezet anyagcseréjét és növelik a jóllakottságot.

Az alábbiakban ezt a két lehetséges cselekvési módot tárgyaljuk:

Anyagcsere hatások

A kókuszolajban lévő MCT-k csökkenthetik a zsír felhalmozódását a szervezetben.

A test rövidebb szénláncaik révén gyorsan metabolizálhatja az MCT-ket. Az LCT-ktől eltérően a test az MCT-ket közvetlenül a májba szállítja, megkerülve a nyirokrendszert.

A máj gyorsan átalakítja az MCT-ket energiává és ketonokká. A ketonok vagy ketontestek a zsíranyagcsere melléktermékei. Vannak, akik úgy gondolják, hogy a ketonok hatékonyabb energiaforrások, mint a glükóz, amelyet a szervezet általában fő tüzelőanyagként használ.

Mivel a test szinte azonnal használja az MCT-ket, az MCT termogén hatást fejthet ki a szervezetben. Más szavakkal, az MCT-k javíthatják a test zsírégető képességét.

Egy 2015-ös metaanalízis arra a következtetésre jutott, hogy az LCT-k MCT-vel való helyettesítése az étrendben a testtömeg, a zsigeri zsír és az összes testzsír mérsékelt csökkenéséhez vezethet.

A New York-i New York-i Columbia Egyetem Orvosi Központjának kutatói a kókuszolaj termogén hatásait vizsgálták a kukoricaolajhoz képest. 2017-ben egy kis tanulmányt végeztek, amelyben 15 serdülő vett részt. Eredményei arra utalnak, hogy a kókuszolaj nem fokozta a termogenezist.

A jóllakottság fokozása

A jóllakottság kifejezés az evés után jelentkező teltségérzetre utal. A jóllakottság alapvető szerepet játszik a fogyásban, mert megakadályozza az embereket abban, hogy újra étkezzenek, amíg éhséget nem éreznek. A magas zsírtartalmú ételek fogyasztása hozzájárulhat a jóllakottság magasabb szintjéhez.

Egy 2017-es tanulmányban a résztvevők 3 külön napon fogyasztottak egy reggeli turmixot, amely vagy MCT olajat, kókuszolajat vagy növényi olajat tartalmazott. Az MCT olajcsoportba tartozó embereknél nagyobb volt az élelmiszer-bevitel csökkenése és a jóllakottság szintje magasabb, mint a kókusz- és növényi olajcsoportoké.

A kutatók a jóllakottság különbségeit annak tulajdonították, hogy a kókuszolaj sokkal kevesebb MCT-t tartalmaz, mint a tiszta MCT olaj.

Egy 2016-os kutatás során a kutatók 36 résztvevő étvágyára hasonlították össze a kókuszolaj és a napraforgóolaj hatásait.

A vizsgálat során a tudósok arra kérték a résztvevőket, hogy 45 perccel a vacsora elfogyasztása előtt fogyasszanak különböző arányú kókuszolajat és napraforgóolajat tartalmazó fagylaltot.

Bár azok, akik nagyobb arányban kókuszolajat tartalmazó fagylaltot ettek, kevesebbet ettek vacsorára, de később késő este több kalóriát fogyasztottak a harapnivalókból.

Ezek a megállapítások arra utalnak, hogy pusztán a kókuszolaj elfogyasztása nem eredményez drámai fogyást. Ez azonban nem tarthatja vissza az embereket a kókuszolaj fogyasztásától.