Kolbász sült káposztával és Butternut Squash Pürével

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Kérjük, olvassa el a közzétételi irányelvemet

Kolbász sült káposztával és Butternut Squash Pürével hamarosan új Whole 30 jóváhagyott kényelmi étel-rögeszméje lesz. És még csak nem is túlzok ezen. Ez egy epikus ünnepi étkezés köret is, ha ilyen hajlandó vagy.

Miért pörkölt káposztával és tökpürével ellátott kolbász a Whole 30 Comfort Food?

Igen. Ez egy dolog. Nem viccelek. A kolbász sült káposztával és a butternut tökpürével a Whole30 diétás kényelmi étel.

Azt hittem, ismerem a kényelmi ételeket. És kétségtelenül azt hittem, hogy imádom a zöldségeket, és jól lekerekített. Soha nem fogott el, hogy panaszkodtam a tányérjaim keverékével zöldekkel és keményítőkkel, fehérjékkel és vitaminokkal.

Az biztos, hogy azt hittem, az alapjaimat minden sós dolog iránti szeretet borítja. Mert még a homályos zöldségeket is imádtam, amelyekre a barátaim és a családjaim felhajtották az orrukat.

És akkor megkóstoltam a sült káposztát.

Hogyan készítsünk tökéletes sült káposztát

Az elmém kifújt. Volt már káposzta levesemben, aprítva, megsütve, megsütve. De sült. Pörkölt lehet a végső módja az összes zöldség elfogyasztásának. Van olyan barátod, aki nem szereti a káposztát? Dobjon rájuk egy különlegesen szilárd fejet, és rúgja ki őket, mert a lehető legjobban kóstolni fogja a káposztát.

A káposzta pörkölése, hasonlóan a hajtásokhoz és a tökhöz, lehetővé teszi a zöldség lassú főzését, még a szorosan beburkolt belső levelei is megpuhul. Karamellizálja a külsejét, és gyengéd ropogást hoz létre, amely olyan ízeket áraszt, amelyekről soha nem tudta, hogy ugyanaz lehet, mint a kraut esetében.

Nem keserű vagy durva. Csak kicsit mézes, gazdag ütéssel. Tökéletesség, és sokféle köretet fog látni a kényelmi étkezési szezonban. (És amikor az évadnak vége lesz, grillezni fogom).

Egész30 magyarázta

Ha nem ismeri a „Whole30” kifejezést, akkor a gyors magyarázat megfelelő. A Whole30 egy olyan étrend, amely harminc egyenes napon csak teljes ételeket fogyaszt, és elkerüli a lehető legtöbb feldolgozott ételt.

A Whole30 kissé hasonlónak tűnhet a paleo étrendhez. Például nincs cukor, alkohol, gabonafélék, hüvelyesek, szója és tejtermékek. De a Whole30 egy kicsit tovább korlátozza a cukrot.

Milyen kolbász a legjobb?

Ezzel a recepttel, mivel Whole30, cukormentes almás kolbásszal megyek. De valóban annyi lehetőség van a kolbászra. Sok kolbász egyébként cukormentes, csak nem mindegyik. Tehát, ha szüksége van rá, hogy a Whole30 maradjon, tartsa ezt szem előtt.

Igazság szerint pulykát, sertéshúst vagy marhahúsból készült kolbászt használhat. A vastagabbak és a rövidek, mint a brit stílusú „durranók”, szerintem a legjobban működnek. De ezek közül bármelyik a legjobb, ha valamilyen formában végződik. (Igen, ez kicsit oximoronikusan hangzik, nem?)

Egy Pan. Kevesebb étel.

Ez egy egyszerű étel, egy serpenyőben sült a kolbász és a káposzta. A butternut tök püré bónusz. Tálalhatja ezt hagyományos burgonyapürével, édesburgonyával, sült burgonyával vagy akár felvert karfiollal is, ha bátornak érzi magát.

Nézzen meg néhány nélkülözhetetlen Whole 30 kellékemet, vagy ugorjon át az Amazon boltomba, ahol mindent elraktározok a WIN egész 30-ra!