Könnyű, 100 kalóriás almás pite tészta

Néhány héttel ezelőtt a mostoha lányom, Colleen látogatott meg, ő és 23 éves fiam, James, hozták létre vacsoramenüinket úgy, hogy receptjeiket választották ki a legújabb szakácskönyvemből, az Eat amit szeretsz gyorsan és egyszerűen. Colleen örömmel látta, hogy a könyvben MINDEN könnyen beilleszthető a cukorbetegség étkezési tervébe (0 bűntudattal), és James - miközben a fotókon nyáladzott - örömmel látta, hogy éhes hasa jól táplálkozik.

könnyű

A legelső este ez a nagyon finom almadesszert a kötelező elkészítési listájukon volt. Még jobb, hogy James beugrott és bejutott. Igen, Ő készítette, nem én. És őszintén szólva úgy nézett ki, mint a könyv elájult képe. A titok? Fagyasztott leveles tészta.

A pelyhes, vajas, fagyasztott leveles tészta már régóta az utolsó pillanatban szórakoztató arzenálom alapanyaga. El kell ismerni, hogy zsíros kényeztetés, ezek az almás pite azonban mindössze 100 kalóriát, mindössze 15 gramm szénhidrátot és csak 3 apró „pontot” mutat be.

Ha kíváncsi arra, hogyan lehet ezt elérni, a tésztát vékonyra kinyújtjuk, így tökéletes, gyors, mégis ínycsiklandó kéreg lesz a finom almaszeletekhez. Ez a kis trükk minimálisra csökkenti a sütemények mennyiségét minden egyes adagban, ugyanakkor csodálatosan kielégítő desszertet kínál, amely mindenekelőtt úgy néz ki, és mindenekelőtt az íze, mintha egy pékségből származna.!

12 SZOLGÁLTatást nyújt

1 lap fagyasztott leveles tészta, felolvasztva (mint a Pepperidge Farms)
1 evőkanál univerzális liszt
3 közepes alma, kb. 1 font
1/2 közepes citrom, leves
2 evőkanál kristálycukor, osztva
1/2 teáskanál őrölt fahéj
2 evőkanál csökkentett cukortartalmú baracklekvár

1. Helyezze a sütőtartót a sütő alsó harmadába, és melegítse elő a sütőt 400 ° F-ra. Szórja meg a lisztet egy sima felületre, és fektesse rá a tésztalapot. Húzza ki kissé a péksüteményt, hogy 14 ”x 10” téglalap legyen. Tegyük a tésztát egy tepsibe, és tegyük hűtőbe, miközben elkészítjük az almát.

2. Hámozzuk meg, magozzuk, vékonyan szeleteljük az almákat (1/8 ”vastagságban), és tegyük egy közepes tálba. Adja hozzá a citromlevet, és óvatosan dobja fel az alma bevonatára. A kihűlt tésztát egyenletesen megszórjuk 1 evőkanál cukorral. Rendezze az almákat a tészta fölé sorokban, kissé átfedve a szeleteket, és hagyjon egy 1/2 ”-os cukrászsüteményt a külső szélén.

3. Egy kis tálban keverje össze a fahéjat és a maradék cukrot, és szórja meg az almákkal. 30 percig sütjük, vagy aranybarnára. Vegye ki a sütőből. Egy kis mikrohullámú sütőben használható edényben keverje össze a lekvárt 1 teáskanál vízzel, és melegítse magas hőmérsékleten 15 másodpercig. Kenje át az almát és a kérget. 12 négyzetre vágjuk és azonnal tálaljuk, vagy félretesszük és szobahőmérsékleten tálaljuk.

MEGJEGYZÉS: A desszert másik neve az Apple Slab Pie. Ha a kész péksüteményt három egyenlő részre vágja a rövid oldalon, és négyet a hosszú oldalán, akkor 12 3 hüvelykes négyzete lesz. Egy „pite” méretű adaghoz vágja 6 részre (és duplázza meg az összes táplálkozási információt:).

Táplálkozási információk adagonként: (1 négyzet) kalória 100 | 15 g szénhidrát (7 g cukor) Összes zsír 5g (szatzsír 1g) | Fehérje 1g | Rost 1g | Koleszterin 0mg | 65 mg nátrium | Ételcserék: 1/2 szénhidrát, 1/2 gyümölcs | Szénhidrát választás: 1 | Súlyfigyelő intelligens pont összehasonlítás: zöld 4, kék 4, lila 4

(Megjegyzés: Az alma kalóriáját és cukrot kivonták a táplálkozási adatokból az intelligens pont összehasonlításának megfelelő kiszámításához.