Könnyű citromos túróhab

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. További információért olvassa el adatvédelmi irányelveinket.

Ez a finom citromos túróhab olyan elegáns, mégis elég egyszerű, hogy egy hétköznapot különlegessé tegyen. Íze olyan, mint egy krémes, bolyhos citromfelhő, amelynek alján van egy réteg graham cracker-kókusz-pekándió.

"Ó, Istenem!" Ezt Scott és én is mondtuk, amikor megfogtuk az első falatot ebből a citromos túróhabból, és a szemünk nagy lett. Könnyű, mint egyike ezeknek a szeszélyes, bolyhos, nyári napos felhőknek (nos, nem kalóriában, sajnálom), élénk citromízzel és sima, mint a selyem. A zúzott graham keksz, a kókuszdió, a pekándió, a barna cukor és az olvasztott vaj alaprétege a ropogós koronás dicsőség. Majdnem olyan jó, mint a mesés íz, az a tény, hogy rövid sorrendben elkészítheti ezt a desszertet (ha kéznél van egy adag Ridiculously Easy citromos túró, amely egyébként kevesebb, mint 10 percet vesz igénybe!).

Ha a The Café rendszeres követője vagy, akkor valószínűleg észrevetted, hogy nemrég citromrúgáson vettünk részt. Az egész ezzel a Nevetségesen könnyű citromos túróval kezdődött. Egy nap a recept kidolgozása közepette beszélgettem menyemmel, Lindsay-vel. Jó kérdést tett fel; - Mire használná a citromos túrót? Ettől arra gondoltam, hogy valószínűleg más emberek is ugyanarra lennének kíváncsi. Ezért úgy döntöttem, hogy kitalálok néhány új receptet a citromos túró felhasználásával. Végül is úgy tűnik, hogy a citrom és a tavasz együtt jár, mint a közmondásos „két borsó és egy hüvely”, ugye?

Először jött ez a finom citromos túrós omlós tészta. Ezt követően a citromos túrós mákos süteményünk és most ez a csodálatos citromos túrós hab. Remélem, kezd képet szerezni arról, hogy a citromos túró olyan nagyszerű ételízesítő, amely kéznél van, és hogy olyan sokféleképpen lehet használni!

Az összetevők rövid sora

Az egyszerű graham kekszalap mellett ezen citromos túróhab összetevőinek rövid a listája: krémsajt, citromos túró és nehéz tejszín. Ez az. Csak egyesítse a három összetevőt és rétegezze az alap tetejét.

Mi az a hab?

Nem szabad összetéveszteni egy egérrel vagy valamivel, amellyel a haját formázza, a hab a Merriam Webster szerint olyan kifejezés, amelyet "édesített és ízesített tejszínhabbal vagy tojásfehérjével és zselatinnal készített öntött hűtött desszert" kifejezésére használnak. A mousse (ejtsd: moos) egy francia szó, ami „habot” jelent. Az 1800-as évek végére nyúlik vissza, és sós ételként kezdte. Az 1900-as évek elején desszerthabot vezettek be Franciaországban, a többi, mint mondják, (édes) történelem!

Öltöztesse fel vagy le ezt a citromos túróhabot

Szeretem, hogy ez a citromos túróhab fel vagy le öltözhető. Tálaljuk díszes pohárban, egyszerű ramekinben vagy üvegedényben. Öltöztesd fel citromszeletekkel, friss gyümölcsökkel, tejszínhabbal, mentalevelekkel/ágacskákkal, vagy hagyd sima és dísztelen. Tálalja önmagában, vagy omlós tészta sütivel vagy cukor tetejű pogácsával párosítva. Akárhogy is tálalja, mindenképpen nagyszerű kritikákat fog hozni (és ó, istenem!).

Egy utolsó dolog. Ne hagyja ki a graham cracker alapot. Néhány további percbe telik, mivel a sütőben 8-10 perc alatt megsül, hogy ropogós legyen, de olyan szépen párosul a selymesen sima habbal, és jó szórakozást nyújtani a kanállal, és minden falatért megragadni egy kicsit!

Café tippek ennek az egyszerű citromos túrós habnak a elkészítéséhez

Ez a recept fél csésze nehéz tejszínt igényel, amelyet „addig kell puhítani, amíg puha csúcsok nem képződnek”. Ha akarja, kihúzhatja elektromos keverőjét a tejszín felveréséhez. Van még néhány egyszerű módja a tejszín habverésének.
- Használjon egy kis tálat vagy mérőpoharat és habverőt. Körülbelül 2-2½ percet vesz igénybe, amíg felver egy fél csésze tejszínt. Ha ilyen habverőt használ, akkor még gyorsabban megy! (Ez a kedvenc módszerem a tejszínhab korbácsolására, mivel igazán szemmel tudom tartani, mivel a krém a szép puha csúcsokból rögös vagy szinte vajszínűvé válhat.)
- Használjon merülő turmixgépet. Körülbelül 20 másodpercig tart, bár a krém kissé kevésbé bolyhos.
- Tegye a krémet egy közepes méretű befőttesüvegbe, és rázza, rázza, rázza. Alkalmazhat gyerekeket vagy más családtagokat, hogy segítsenek ebben (esetleg ígérjen nekik egy kicsit nagyobb szolgálatot lendületként).
Áfonyát használtam köretnek, de a málna, az eper, a szeder vagy a ribizli csinos és finom lenne!
Bár a Ridiculously Easy citromos túránk (fenti sor) olyan egyszerűen elkészíthető és fantasztikus ízű, mindenképpen használhatja a vásárolt citromos túrót ehhez a recepthez.
Ez a citromos túróhab 1-2 nappal előre elkészíthető. Tálalás előtt várja meg a tejszínhabot vagy bármilyen köretet.
Imádom ezeket a Weck Min Tulipán edényeket desszertek, fűszerek, lekvárok és zselék számára. Egyszerű, mégis elegáns prezentációt készítenek.

Ha tetszett ez a recept, kérjük, térjen vissza, és hagyjon csillag értékelést és értékelést! Olyan hasznos más olvasók számára, ha meghallják mások eredményeit és ötleteit a variációkhoz.