Easy Chicken Kebabs + Gondolataim a 30 egészről

A szuper könnyű, zamatos, lédús csirkebabot KELL! Ez a szendvicsekhez, salátákhoz és rizzsel való foglalkozásom.

Tehát ma van az utolsó napom a Whole 30-on, egy táplálkozási programon (vagy kihíváson), ahol 30 napig távol maradtam a szemektől, a lencséktől, a cukortól, a vegyszerektől és a feldolgozott ételektől (itt van tapasztalat az 1. héten, a 2. héten 3. Leginkább a gazdaságban termesztett hús, tojás, friss zöldségek, néhány gyümölcs és egészséges zsír fogyasztására törekedtem diófélék/magvak, avokádó, kókuszolaj, olívaolaj formájában. Olvastam róla online és csatlakoztam egy facebook csoporthoz további kérdésekre/támogatásra. Van egy könyv, amely az étellel kezdődik. Ha érdekel, hogy olvassa el tovább. Az egész 30 mögött álló általános gondolat az, hogy megváltoztassa az étellel kapcsolatos gondolkodásmódját, megváltoztasson néhány szokását (vágyát), tapasztalja meg a testi, lelki és érzelmi egészségének javulását. Ezt a kihívást egyszerűen azért tettem meg, mert szeretek hébe-hóba kihívásokat tenni, és megnézem, hogy ez jót tesz-e a bőrömnek és minden egészségemnek...

A tervezés a legfontosabb: Az egyik fő ok, amiért ragaszkodni tudtam a 30 naphoz, az az, hogy étkezésemet megterveztem, és időben bevásároltam. Korábban beszéltem az étkezés tervezéséről, de még fontosabb, ha korlátozott étrendet tartasz, mivel nem tudsz kijavítani magadnak egy gyors szendvicset vagy átmenni.

A társadalmi élet (sokat) szenved: Ez az egész30 abszolút nem tetszett. Élvezem, hogy kimaradok és barátaimmal lógok, főleg hétvégén. Rendkívül korlátozottnak éreztem magam a kinti étkezéshez. A marhahús-/sertéshús-fogyasztók számára sok étterem kínál fűvel táplált steaket stb., De ha csak csirkét eszik, akkor alapvetően grillezett csirke, valamilyen saláta (saját öntetet hozva) vagy Chipotle.

Jó érzés: Minden tőlem telhetőt megtettem, hogy ökológiai, gazdaságban nevelt tojást és csirkét vásároljak, minden friss terméket felhasználtam, vegyszer nélkül stb. Nem csak fizikailag, de érzelmileg is jól éreztem magam.

A Whole30 nem olcsó: Lehet, hogy nem tűnik annak, de ha mindent farmon termesztett, organikus és speciális összetevőket vásárol - az élelmiszerszámlái elég gyorsan összeadódnak.

Kreatívabb étkezés:

Próbáltam kreatív lenni és keveset készítettem

csodálatos ételek egész 30 alatt, amire igazán büszke vagyok:

És végül Easy Chicken Kebabs (lapozzon lefelé a receptért)

Tehát a mindenki által leggyakrabban feltett kérdés megválaszolásához.

Érzett valami különbséget?

Őszintén szólva nem, nem tapasztaltam semmi olyat, ami jelentős lenne az energiaszint, a bőr, az éhség, az étkezési szokások stb. Szempontjából. Jó érzés volt tudni, hogy egészségesebb, jó minőségű dolgokat eszem, de a társadalmi életem, a napi adag csokoládé és kenyér. Fogytam pár fontot, ami mindig bónusz, de ez nem egy fogyókúrás étrend.

Sok embert figyeltem meg30 fejfájásról, cukor-összeomlásról, elakasztott érzésről, rendkívül fáradtról/álmosról stb., Szerencsére egyikem sem volt, legalábbis nem egészen a végletig. Volt olyan nap, hogy kicsit fáradtabb voltam, mint máskor, de ez nagyon normális. Problémamentesen tudtam elvégezni a szokásos edzéseket és a napi tevékenységeket.

Visszatekintve a dolgokra és az egész30-mal kapcsolatos tapasztalataimra, ha valaki olyan ember, aki a hét legtöbb napján viszonylag egészségesen táplálkozik, valószínűleg nem vesz észre jelentős különbséget. Fontos megjegyezni azt is, hogy az anekdotikus jelentések mellett nincsenek nagy tanulmányok az egész30 hatékonyságának igazolására a bab/hüvelyesek, gabonafélék, tejtermékek stb. Kizárásakor. A megoldatlan allergiában/intoleranciában szenvedők számára hasznos lehet, ha kiderítik, mi zavarja a rendszerüket. Bárki, aki cukorfüggőségben szenved, vagy aki sok feldolgozott ételt fogyaszt, az egész30 nagyszerű életmódváltás lehet. Nem tudom, hogy a vegetáriánusok/vegánok hogyan fognak boldogulni ezen a diétán, tudom, hogy nem tudtam megtenni. 1000 olyan ember van, aki nagy előnyökről számolt be30, de én határozottan nem tartoztam közéjük. Közismert tény, hogy a cukor, az univerzális liszt, a feldolgozott élelmiszerek és a vegyi anyagok nem a legnagyobbak számunkra, de véleményem szerint nem korlátozás a válasz. Fontos, hogy egészségesebb kapcsolatot alakítsunk ki az étellel, hogy gyakorolhassuk a "mértéket és a mértéket", és egyensúlyt teremtsünk a mentális, érzelmi, testi és lelki egészség között.!

Ha valaki gondolkodik az egész30 kezdésen, vagy további kérdései vannak, írjon nekem bátran. Ne felejtsd el megnézni Arman és Amy egész 30 tapasztalatát.

. most beszélhetünk csirkés kebabról? Az elmúlt két hétben négyszer készítettem őket, és máris vágyom többre. A kebab minden kultúrában mindenütt jelen van, bár a felhasznált hús fajtája, a kebab alakja és elkészítésének módja változik. Ez az én véleményem a csirke kebabról, amely lédús, zamatos és egy órán belül elkészíthető a grill serpenyőben (vagy kültéri grillen).

Ha a csirke nem a te dolgod, menj át a Spicy Black Beans Kebab vagy Vegetarian Kebab oldalra.

Könnyű csirke kebab

Szerző: Dixya @Food, Öröm és Egészség

Hozzávalók

1 evőkanál koriandermag

1/2 evőkanál köménymag

1 font darált csirke

8 oz gomba, megmosva és nagyon apróra vágva

3 fokhagymagerezd, darálva

1 apró darab gyömbér, darált

1 piros jalapeno, apróra vágva (vagy használjon zöld chilit)

2 halom evőkanál apróra vágott menta

2 halom evőkanál apróra vágott koriander (használhat petrezselymet)

1 evőkanál semleges olaj + további grillezéshez

Utasítás

Egy közepes-magas lángon álló kis serpenyőben pirítsuk meg a köményt és a koriandermagot, amíg az illatos és meg nem kezd pattanni. Vegyük le a tűzről, és használjuk a mortalit és a mozsarat, hogy összetörjük őket.

Egy nagy tálban keverje össze az összes fenti összetevőt és alaposan keverje össze őket.

Béleljen ki egy nagy tálcát sütőpapírral. Alakítsa a kebab-keveréket kis golyókká, és csak kissé simítsa el őket. Rendezze őket egy tálcára, és fagyassza le 10-15 percig.

Melegítsen fel egy grill serpenyőt (vagy kültéri grillt), és kevés olajjal ecsetelje közepesen magas hőfokon. Főzzön kebabot 2-3 percig az egyik oldalon, ecsetelje, majd óvatosan fordítsa meg a másik oldalon. Folytassa a főzést, amíg mindkét oldalán meg nem fő, és szükség szerint olajozza meg. Körülbelül 8-10 percet kell igénybe venni.

Rendezze a tálra szeletelt hagymával, gyógynövényekkel, például korianderrel, mentával, citromszeletekkel stb., És melegen tálalja.

Megjegyzések

10-15 perc lefagyasztása elősegíti az összetartást; mind a négyszer egyetlen kebab sem esett szét. A kebab grillezése közben ne nyomja meg őket egy spatulával, mert az összes levét kiönti, így a kebabja száraz. Hagyja lassan főzni közepes lángon.

Nagyon ajánlom az egész fűszerek megpirítását és zúzását halandó és mozsárban, de ne őröljük porrá.

Az Easy Chicken Kebab-ot egyedül élvezhetjük előételként, salátánál, szemekkel vagy szendvics vagy pakolás készítésével. Előre elkészíthetők és fagyaszthatók későbbi felhasználás céljából, vagy másnap elkészíthetők és felmelegíthetők.

Abban az esetben, ha kíváncsi lennél, mivel fogom megtörni az egészemet? Banán kenyér reggeli süti vár rám.

Csináltál egész30-at? vagy bármilyen diétát követett? Szeretném hallani a gondolatait.