Könnyű lencse húsgombóc

Egészséges, könnyű lencse húsgombóc hajdina, friss fűszernövények és fűszerek. Lágy és ízletes, tökéletes spirálozott cukkini ágyon.

lencse

Most tavasz felé tartunk, így hamarosan elbúcsúzom néhány ilyen kiadós téli kényelmi ételtől, de még mielőtt ezt a finom növényi alapú klasszikus húsgombócot élveznék.

Tehát mitől lesz jó a növényi húsgombóc? Úgy érzem, hogy minden benne van a fűszerekben, de a lencse szép keverékével szeretne kezdeni valamivel, hogy enyhe textúrát adjon hozzá. A vörös lencsét választottam erre, mert gyorsan főznek, és valójában nem kell előzetesen beázniuk.

Szó szerint bedobtam őket az edénybe, egyenlő adag rizzsel, másodszor pedig hajdinával. Kiderült, hogy párom a rizs verziót részesíti előnyben, míg én a hajdinát ásom.

Amint a lencse/gabona kombináció megfőtt, lecsepegtetjük és hideg vízzel kiöblítjük, majd az összes többi gyógynövényt és fűszert hozzáadjuk az élelmiszer-feldolgozóhoz. Gömbökbe tekerjük, 15 percig sütjük és voila.

Az étkezés befejezéséhez jó szószra lesz szükség. Időmegtakarítás céljából egy előre elkészített bio tésztaszószt választottam, de érdemes kipróbálni ezt a receptet itt. Körülbelül 100 g bébi káposztalevelet hajtogattam az egész mártás alatt, miközben főtt, hogy egy adag leveles zöldséget kapjak.

Végül kiadóssá teheti úgy, hogy néhány spagettit főz (gluténmentes amarant, quinoa és rizs szám van a szekrényekben), vagy könnyedén elkészítheti, ha frissen spirálozott cukkini tésztával, minőségi extra szűz olívaolajjal feldobva tálalja. olaj, chili pehely, bors és tengeri só.

Ez egy másik egészséges étel, amely másnap fantasztikus ízű ebédre - két tucat „húsgombót” kap a receptből - elég két vacsora adag + maradék.

A táplálkozás legfontosabb jellemzői:

  • A lencse és a rizs vagy a hajdina kiváló minőségű növényi fehérje forrást nyújtanak
  • A lencse prebiotikus rostot szolgáltat, táplálja a bélben található jó baktériumokat
  • A chia és a napraforgómag további fehérjét és rostot ad hozzá
  • A petrezselyem táplálkozási erőmű és nagyszerű vasforrás
  • Alacsony GI, magas rosttartalmú, ásványi anyagokban gazdag étel

Ha elkészíti és élvezi ezt a receptet, kérjük, hagyjon egy értékelést alább. És ami még jobb - hagyjon nekem egy megjegyzést, hogy elmondjam, hogy álltál, vagy csak köszönj - SZERETEM hallani tőled. Kövessen engem az Instagramon, a Facebookon vagy a Pinteresten, hogy megnézze mindennapi receptjeimet és wellness tippjeimet.