Mexikói esküvői sütik

Megjelent: 2013. december 10. · Frissítve: 2019. augusztus 22., Mely Martínez

Hagyományos mexikói esküvői sütink könnyen elkészíthetők, és a legjobb az, hogy csak néhány összetevőre van szükségük percek alatt. Élvezd!

Mexikói esküvői sütik recept

Néhány évvel ezelőtt, amikor a fiam még általános iskolába járt, és mielőtt elkezdtük volna az otthoni iskolázást, ezeket a sütiket mindig karácsonykor sütöttük tanárainak és szomszédainknak. Most fiatalember, és a közös süti sütés napja csak édes emlék. Ma megkérdeztem tőle, hogy emlékszik-e azokra a napokra, és azt mondta, hogy igen.

esküvői

A fiam kedvenc süteménye a csokis süti ... nos, leginkább a sütitészta. De az esküvői sütik voltak az első választásunk a karácsonyi süti sütés során, olyan egyszerűen elkészíthetők, és gyermekei is élvezni fogják őket. A karácsony jó alkalom arra, hogy Ön és családja együtt boldog emlékeket készítsen. Remélem, hogy erre az ünnepi időszakra szán időt arra, hogy elkészítse ezeket a sütiket, és élvezze egymást.

Havas nap a Sierra Tarahumarában, Chihuahua, Chih., Mexikó (Photo Courtesy taringa.net)

Hogyan készítsünk mexikói esküvői sütiket

  • Melegítse elő a sütőt 325 F-ra, és zsírozzon meg 2 nagyméretű tepsit, vagy bélelje ki sütőpapírral. (Kérjük, ellenőrizze az összetevők alábbi listáját)
  • Helyezze a pekándiót egy robotgépbe, és aprítsa fel finomra.
  • Távolítson el 1 csésze pekándiót, és a többit dolgozza fel nagyon finom textúrájúvá, mint a kukoricadara. A textúra különbségét lásd az alábbi képen. Csak vigyázzon, hogy ne dolgozza fel túlzottan a pekándiót, különben pekándió vaj lesz. Így továbbra is élvezni fogja a pekándiót, amikor falatot ad a sütikbe.

  • Egy nagy tálban alaposan keverje össze a lisztet, a sót és a pekándiót. Keverje meg és tegye félre.

  • Ehhez a lépéshez használja a keverőt. Egy külön tálban felverjük a vajat ⅓ csésze cukrász cukor; amikor könnyű és bolyhos lesz, keverjünk hozzá vaníliát. Fokozatosan hozzáadjuk a liszt és a pekándió keveréket, és kis sebességgel verjük néhány másodpercig, amíg durva tészta nem lesz, amely hasonlít a zabpehelyre.
  • Görgessen egy evőkanál tésztát egy kis golyóba, körülbelül 1 hüvelyk méretűek. Helyezzen 1 ½ hüvelyk távolságot a tepsire. Ne terhelje túl a tésztát, ha így tesz, akkor a végeredmény egy lapos süti lesz.

  • Kb. 15-18 percig sütjük. Akkor lesznek készek, amikor az aljuk barnulni kezd, és a sütik szilárdak.
  • Vegye ki a sütőből, és hagyja őket 3 percig hűlni a sütőlemezeken, majd helyezze át egy rácsra, hogy kihűljön.
  • Tegye egy 1½ csésze cukrászati ​​cukrot egy tálba. Tekerje a sütiket a cukorba, egyszerre 2 vagy 3-mal dolgozzon. Tekerje újra, hogy teljesen bevonja őket.