- Könnyű spenót és túrós omlett -

Furcsán hangzik ez neked? Azt hittem, hogy én vagyok az egyetlen ember a bolygón, aki tudja, mit tehet a túró egy omletthez, de nem, csak most tudtam meg, hogy Martin barátom régóta ismeri a túrós omlett csodáit. Mivel a túró nagyszerű, tartalmas és fehérjében gazdag étel, a fogyókúra minden barátja. Gondolom, ez ösztönözte arra, hogy vigyázzak a szélre, és néhány tojással felkorbácsoljam, és jó mustár hozzáadásával. Nos, ez sok évvel ezelőtt volt. Azóta elfelejtettem az étrendet, parmezánt adtam hozzá, és mindig sok-sok spenóttal készítem. Gondoljon rá, mint egyfajta főzőlapra, de sokkal puhábbra.

10 perc alatt laposra dobhatja.

Recept:

6 tojás
3 uncia friss parmezán vagy pecorino sajt reszelve
3 púpozott evőkanál alacsony zsírtartalmú túró
3 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál mustár

Útvonalterv: Melegítsük serpenyőt közepesen alacsony hőfokon. A tojásokat könnyedén felverjük, éppen annyira, hogy össze lehessen keverni. Adjunk hozzá túrót és mustárt. Enyhén verjük meg, hogy a mustár jól eloszlasson. Adjunk hozzá egy evőkanál olajat a serpenyőbe. Adjon hozzá frissen mosott és rázott spenótot, még nedves is nagyszerű. Fedjük le fedővel 2 percig, vagy amíg meg nem hervad. Ha szükséges, fedje fel és ürítse ki a felesleges folyadékot az edényből. Adjunk hozzá maradék olajat. Rendezze a spenótot úgy, hogy egyenletesen eloszlasson a serpenyő alján.

Adjunk hozzá parmezán sajtot és alacsonyabb hőfokon alacsony hőmérsékletre. Várj egy percet. Öntsük bele az omlett keveréket.
Fedjük le fedővel 3-5 percig, vagy amíg így nem néz ki.

könnyű

Távolítsa el a fedelet, és fordítsa vissza a hőt közepesen alacsonyra. 1-2 percig fedetlenül főzzük, majd megforgatjuk. Ha a megfordítása nehéznek bizonyul, amit néha rozsdamentes acélon is megtesz, csak szeletelje fel keresztmetszetben és fordítsa meg mindegyik részt külön-külön.

Tetején további parmezán és tányér. Ha burgonyával akarja úgy tálalni, ahogy én tettem itt, csak dobja be olívaolajba, és szórjon rá egy kevés sót, és süsse 400 fokon körülbelül húsz percig. Az omlett elkészítése előtt betettem a sütőbe, néhány hentes olasz sertéskolbásszal együtt (nem látható), és kevesebb mint fél óra alatt vacsoráztam, vicc nélkül. Szeretek felszeletelt paradicsommal, sült paprikával vagy hűvös avokádóval tálalni.

Boldog evést mindenkinek! A következő alkalomig!

A CASA Schools megfizethető, egyedi oktatási modelleket kínál mentor alapú (külső) programokkal, amelyek távolról vagy személyesen is felvehetők.

Új! Pénzügy az oktatás Mászik.
Pillanatok alatt jóváhagyják nincs hatással a kredit pontszámára.

Tudj meg többet

Tanuljon profi szakácsoktól, ne oktatóktól.

  • itthon
  • Ínyenc szakácsprogram
  • Külső helyszínek
  • Tandíj
  • Jóváhagyások
  • Ajánlások
  • A CASA-ról
    • Lépjen kapcsolatba velünk
    • Tudjon meg többet a CASA-ról
    • Hasonlítsa össze az iskolákat
    • GYIK
    • Ismerje meg vezetőségünket
  • Film
  • Fogj neki
  • Hasonlítsa össze az iskolákat
  • GYIK
  • Lépjen kapcsolatba velünk
  • Külső helyszínek
  • Blog
  • Rólunk
  • Jóváhagyások
  • Fogj neki
  • Küldetésnyilatkozat
  • Referencia könyvtár
  • Diák fogyasztói tájékoztatás

Lépjen kapcsolatba velünk

Csatlakozás:

* Nem minden program érhető el minden államban. További információkért forduljon a felvételi képviselőhöz.


Márkaépítés és webhelytervezés a Zookeeper-től.