Könnyű túrós ördögtojás

Az Easy Cottage Cheese Deviled Eggs nagyszerű módja a maradék kemény tojás felhasználásának és a túróból származó fehérje extra növelésének.

Valami szellemeset próbáltam kitalálni ehhez a túrós ördögtojáshoz, például: "Beteg már a kemény húsú tojás?" vagy „nem egy másik ördögi tojás recept .”, de sajnos, igazán nincs semmi vicces mondanivalóm az ördöglött tojásokról. Csak azt tudom mondani, hogy könnyűek, finomak, és bármilyen módon elkészítheti őket.

Ezeket néhány nappal ezelőtt gyors harapnivalóként készítettem, felpattintottam egy gyors képet, és feltettem az Instagramra, és az emberek megjegyezték, hogy nagyon jól hangzik. Szóval rájöttem, miért ne lehetne belőle blogbejegyzés, és hogy lenne egy “hivatalos” receptje. De aztán elgondolkodtam, mi is valójában egy recept. Nekem ilyesmi, mint ezek az ördögi tojások, vagy akár az avokádós tojás salátám, olyan, mintha egy tálba tennék cuccokat és kevernék, és nem egy tényleges „recept”. Nekem. egy recept hosszú és sok lépéssel és összetevővel rendelkezik, mint például a vietnami Pho Ga recept a Steamy Kitchen-től, amelyet hamarosan el akarok készíteni, vagy ezek a nagyon finom, de nagyon megfélemlítő makaronok készítéséhez, például ezek Gerry barátomtól az Foodness-nél Kegyes, Macarons Kumquat és Rozmaring krémmel. Olyan KÖNNYEN néz ki belőlük ! De az ördögi tojások? Könnyű és véleményem szerint nem igazán „recept”, de a standard mayo mustársárgája kombinációjának annyi elképesztő változata van, hogy talán ezt receptnek is nevezhetjük.

Nagyon szerelmes vagyok ebbe a kis kerámia tojástartóba a Cost Plus World Market-től. Szinte minden nap használom, hogy a tojásokat szobahőmérsékletre hozzam, vagy keményre főtt tojásokat tartok a hűtőszekrényben, vagy csak helyet foglalok a pultnál. A keményen főtt tojásaimat ebbe a tartóba tettem, és a többi hozzávalóm elkészült, és észrevettem, hogy kezdtek némi kondenzációban lenni a szobahőmérsékletre való felmelegedés óta, mivel egy napig a hűtőben voltak. Tetszett a minta, amit készített, ezért elpattintottam néhány képet.

Ez egy ilyen alapvető egyszerű recept. Beszéljünk hát a nehéz részről. Tökéletes tojás főzése. Mint az avokádótojás saláta bejegyzésemben említettem, mindig is ezt a módszert használtam a Simply Recipes-ből. Mindig volt szerencsém a tojás hámozásával a minapig, amikor a hatból kettő nagyjából elpusztult, amikor megpróbáltam hámozni. A fehérek nagy része a héjhoz tapadt, és eléggé összevissza néztek, ha egyszer meghámoztak. Ugyanabból a tételből négyen hámoztak nagyon jól. Tehát a tojást tojó csirkét hibáztatom, nem a főzési technikát. Vagy a hámozás technikája.

Ha nem rajong a majonézért, mindig használhat joghurtot, túrót, mint én, vagy avokádót, hogy a töltelék krémes maradjon. Szeretem ezekben a túróból származó extra fehérjét, és annyit adok hozzá, hogy vagy túl magasra halmozott a töltelék, vagy maradék töltelékem van, amit csak egy kanállal eszek. Tehát ez a recept az én elkészítésem - de testre szabhatja mindenképp. Tényleg nem gondolom, hogy rossz módon lehet elkészíteni őket. Csak tegyen egy cuccot egy tálba a sárgájával, pépesítse és töltse meg a tojás felét. Hacsak nem akarsz divatos lenni, és egy cukrászsákot használsz, és a tölteléket szép kavargóba csövezd. Azt mondom, hajrá.