Könyvajánló: Az okos emberek nem fogyókúráznak

Könyvek és ajánlások a Scientific American MIND-től

"data-newsletterpromo_article-image =" https://static.scientificamerican.com/sciam/cache/file/CF54EB21-65FD-4978-9EEF80245C772996_source.jpg "data-newsletterpromo_article-button-text =" Regisztráció "data-newsletterpromo button-link = "https://www.scientificamerican.com/page/newsletter-sign-up/?origincode=2018_sciam_ArticlePromo_NewsletterSignUp" name = "articleBody" itemprop = "ArticleBody">

Bár nem tökéletes, ez valószínűleg a valaha készült legjobb könyv a fogyásról. Markey, a Rutgers University – Camden „Az evés pszichológiája” elnevezésű tanfolyamát tanító pszichológiai professzor igazi szakértő, aki azt csinálta, amit a szakértők ritkán járnak jól. A táplálkozásról és a fogyókúráról szóló tudományt világos, barátságos, informális nyelvre fordította, amelyet gyakorlatilag bárki, aki aggódik a testsúly miatt, érdekesnek és hasznosnak találja. Még ennél is fontosabb, hogy Markey számtalan eredményt szervezett az étkezésről és a diétáról egy nagyon szervezett, praktikus formátumban. Ha a túllépés a fejedben van, az egyetlen dolog, ami jobb, mint elolvasni ezt a könyvet, azt képzelem, hogy besurransz az osztályterembe.

Sajnos, ami könyvet erőssé tesz - és mint kutató, valamint egy fitneszkönyv társszerzője, nem tudom túlbecsülni, hogy mennyire erős -, az szintén elkeserítővé teszi. A gond az, hogy az általunk emésztett kutatási mennyiség olyan ötleteket támogat, amelyeket a legtöbb jól informált ember már ismer. Ha kontrollálni szeretné a testsúlyát, kérjük, ne fogyjon össze diétát; lassú és egyenletes nyeri a versenyt. Aludjon jól, és ne felejtsen el edzeni. Fogyasszon egy jó reggelit, fogyasszon harapnivalókat és cukrot, vezessen étkezési naplót (legalább egy ideig), mérlegelje magát (de ne minden nap), tartózkodjon az érzelmi evéstől, csökkentse az ételízesítőket, és kerülje az áthajtó éttermek és magas kalóriatartalmú italok. A legfontosabb az, hogy ügyeljen az elfogyasztott ételekre.

Ezek a legutóbbi kutatások évtizedeinek tanulságai - de ezt tudtuk. Valószínűleg az a legfájdalmasabb, amikor Markey olyan tanácsokat ad nekünk, amelyeket gyakorlatilag lehetetlen betartani: alakítson ki jó étkezési szokásokat, és mondja ki „az ízét az egészséges ételeknek”.

Ha csak ennyire egyszerű lenne. Nem az, és Markey ezt jobban tudja, mint bárki másról a bolygón. A bonyolultság őszinte elismerése teszi ezt a könyvet olyan különösen meggyőzővé és hitelessé. Tudja, milyen nehéz lehet a fogyás egy olyan kultúrában, amely arra ösztönzi az embereket, hogy reggeltől estig egészségi állapotú ételeket lapátoljon a torkukon. Tudja, hogy akármilyen magas a motiváció, bármennyire is nagy az igénye, bármennyire is jó szándékú a terve, a fogyás egy tehetős, fogyasztóorientált társadalomban nehezen elérhető, és még nehezebb fenntartani. Markey megérti a kihívásokat, minden oldalon szimpatizál az olvasóval, miközben marad a tanfolyam - tanít, tájékoztat, és igen, néha csak emlékeztet bennünket arra, hogy mi működik és mi nem. Mit tehet még egy becsületes szerző?

Ezt a cikket eredetileg "Fogyás a Nondummies számára" címmel publikálták az SA Mind 26, 2, 76-77 (2015. március) címmel.

A SZERZŐRŐL

Robert Epstein

Robert Epstein, a kaliforniai Vista-i Amerikai Viselkedéskutató és Technológiai Intézet vezető kutatópszichológusa a szerkesztő szerkesztője Tudományos amerikai elme és volt főszerkesztője Pszichológia ma. Legújabb könyve az Teen 2.0: Gyermekeink és családjaink megmentése a serdülőkortól (Linden Publishing, 2010).