Lusta Halupsi (káposzta tekercs)

káposzta tekercs

Tehát amikor először Észak-Dakotában a vasfüggönyhöz költöztem, nem emlékszem, ki volt az, aki azt mondta, hogy "halupsi" -ot ettünk. Biztos vagyok benne, hogy úgy néztem rájuk, mintha őrültek lennének, vagy hogy más nyelvet beszéltek volna. Az az egyén, akit nekem leírtak: „tudod, disznók takaróban!” Kellemesen gondoltam, OHHH igen, palacsintába csomagolt kolbász. Fantasztikus!

Nagy meglepetésemre káposztában tekert őrölt marhahús és rizs szolgált. Még mindig tudatában, de teljesen nem az, amire gondoltam. Miért hívja Észak-Dakota ezen részén a takaróban a sertéshúst? Fogalmam sincs. Csak még egy ilyen oroszországi dolog. De átkarolom és úgy hívom, ahogy a helyiek hívják. Ezt az ételt már egyszer elkészítettem, és hadd mondjam el, mint bármi ilyen finom, ez sok munka. A káposzta TÖKÉLETES konzisztenciájának elérése ... nem túl kemény, nem túl kemény kényes feladat. Szeretem ennek az ételnek az ízét, főleg azért, mert szeretem a káposztát. Tehát amikor belebotlottam ennek egy lusta változatába, ki kellett próbálni. Ugyanaz a nagyszerű íz minden szóváltás nélkül? Tökéletesség.

Lusta Halupsi (káposzta tekercs)

egyszerű módja a káposzta tekercsének elkészítésére rakottban

  • Szerző: Prairie kaliforniai
  • Előkészítés ideje: 10.
  • Főzési idő: 60
  • Teljes idő: 1 óra 10 perc

Hozzávalók

  • 1 1/2 lb darált marhahús
  • 2 evőkanál vaj
  • 1 közepes hagyma kockára vágva
  • 1/2 csésze sárgarépa, kockára vágva
  • 1/2 fejkáposzta apróra vágva
  • Só és bors ízlés szerint
  • 1 teáskanál paprika
  • 1 teáskanál fokhagyma por
  • 1 1/3 csésze rizs, nyers
  • 2 - 10 oz doboz paradicsomleves
  • Tejszín
  • Mozzarella sajt

Utasítás

  1. Melegítsük elő a sütőt 350 fokra.
  2. Közepes serpenyőben megpirítjuk az őrölt marhahúst. Engedje le a zsírokat. Zsírozott rakott edénybe kell üríteni.
  3. Ugyanabban a serpenyőben adjunk hozzá 2 evőkanál vajat. Pároljuk a hagymát, a sárgarépát és a káposztát puhára és áttetszővé. Ízesítsük paprikával, fokhagymaporral, sóval és borssal ízlés szerint. Hozzáadjuk a rizst. Keverje meg jól. Vegye ki és ürítse ki a rakott tálba a marhahússal.
  4. Keverje össze a paradicsomlevest 1-2 doboz tejszínnel (olyan tejszínes, amennyit csak szeretne), és öntsön rakottra. Jól keverje fel.
  5. Süss rakott 45 percig. 45 perc elteltével tegye a tetejére a Mozzarella sajtot, és süssön további 10-15 percet.

Megjegyzések

Táplálás

Te készítetted ezt a receptet?

Ha bármikor szüksége van inspirációra a főzéshez, látogasson el nyugodtan a Pinterest recept táblámra!