Az egyetlen egyszerű étrendváltozás, amely a legjobb a bolygó számára

Kezdőlap »Élj tudatosan» Egészségügyi határozatok »Az egyetlen egyszerű étrendváltozás, amely a legjobb a bolygó számára

legjobb

Környezetbarátabb étrendet szeretne fogyasztani? Egyetlen egyszerű dolog van, aminek a legnagyobb hatása lesz: kevesebb húst enni.

"Kevés olyan változtatást hajthat végre az életében, amely lehetővé teszi, hogy egyszerre legyen önző és önzetlen" - írja Mark Bittman a könyvben A reducetari megoldás, mely érmék a „reduktor” kifejezés arra utalnak, hogy bárki szeretné csökkenteni húsbevitelét. "Pedig a reduktóriummá válás éppen ezt teszi, segítve csökkenteni a krónikus betegségben bekövetkezett változásokat, a széndioxid-lábnyomot és az ipari állattenyésztés egyéb káros környezeti következményeit is."

Minden élelmiszer-előállításhoz olyan erőforrásokra van szükség, amelyek valamilyen módon megadóztatják a bolygót, de a hús különösen intenzív, mivel sok vizet, üzemanyagot és földet használ fel. Hozzájárul a nitrogénszennyezéshez és az üvegházhatású gázok kibocsátásához is, mivel a tehenek metánt bocsátanak ki.

Természetesen nem kell vegánnak lenni, ha ez nem a te stílusod. Ha mégis húst eszik, választhat marhahúst a fűvel táplált tehenek közül, amelyeket fenntarthatóbb módszerekkel neveltek.

De még a fűvel táplált marhahús szószólói is megmondják, hogy nem kell húst enni naponta kétszer (és az Ön és a bolygó számára is jó húst egyébként sem lehet olyan sebességgel előállítani), amely ezt lehetővé teszi. Íme néhány egyszerű megközelítés, amellyel megpróbálhat kevesebb húst enni.

Hogyan fogyasszunk kevesebb húst egy környezetbarát étrendért

1. Menjen az „Egyrészes üzem”

Könyvében, Egyrészes üzem, Jessica Murnane, a wellness szószólója azt javasolja, hogy minden nap vállaljanak egy növényi étkezést. Választhat reggelit, ebédet vagy vacsorát, vagy mindennap válthat, ha naponta egyszer kihagyja az összes húst és tejterméket.

2. Vegyél vegán 6 előtt

Mark Bittman saját megközelítése az, hogy a nap elején teljesen növényi eredetű ételt fogyaszt minden nap de a húst és a tejterméket 18:00 óra után engedélyezze, ezt a tervet VB6 könyvében megfogalmazta. Ez nem azt jelenti, hogy le kell mondania a fehérjében gazdag tojásokról - csak mentse el kedvenc frittata receptjét a nap későbbi részére. Aki nem szereti a reggelit vacsorára?

3. Ünnepelje a hús nélküli hétfőket

Ez lehet a legkorábbi példa a vegán étkezésre. A Hús nélküli hétfő kampány több mint egy évtizede arra ösztönzi az étkezőket, hogy egy héten (természetesen hétfőn) vegetáriánus ételeket fogyasszanak. Természetesen kiválaszthatja, hogy a hét melyik napja álljon a legjobban, és vállalhatja, hogy a steak salátáját hetente egyszer cseréli egy zöldségbe csomagolt gabonatálra.

Ez tényleg nem hangzik sok áldozatnak, igaz?