Kövér tények

Oldalsáv 1. Hány kalória van tényleg egy font zsírban?
Egy font zsír 3 500 kalória. Azonban egy gramm zsír 9 kalóriának felel meg. Ezért 9 kalória/gramm x 454 gramm = 4086 kalória szorzása. Miért a különbség? Az adipocitákban (zsírsejtekben) tárolt zsír ásványi anyagokat, vizet és kis mennyiségű fehérjét tartalmaz, ami egy font testzsír kalóriatartalmát nagyjából 3500 kalóriára csökkenti.

Oldalsó sáv 2. Miért a szénhidrát a testmozgás előnyös energiaforrása?
Kalória szempontjából úgy tűnik, hogy a zsírnak (9 kalória/gramm) sokkal jobb üzemanyag-forrásnak kell lennie a testmozgáshoz, mint a szénhidrátnak (4 kalória/gramm). A szénhidrát azonban a testmozgás legfontosabb üzemanyag-forrása. Ez az egyetlen üzemanyagforrás, amelyet jártasan használnak az anaerob és aerob edzés során. Emellett két fő oka van annak, hogy a test az állóképességi edzés során a szénhidrátot részesíti előnyben a zsír helyett. Először és a legszembetűnőbb, hogy a szénhidrát-bontás (glikolízis) metabolikus útja sokkal hatékonyabb, mint a zsíré (mobilizáció, lipolízis és béta-oxidáció). Másodszor, több oxigénre van szükség a zsír oxidálásához (elégetéséhez). Az egy liter oxigénből származó zsír energiatermelése 4,69 kalória, szemben a szénhidrátból származó 5,05 kalória hozammal. Így a szénhidrát körülbelül 7% -kal hatékonyabb üzemanyag, mint a zsír.

Oldalsó sáv 3. A gyakorlat ? Égés után ? Segíts a zsírégetésben?
Az edzés utáni elégetés vagy az EPOC (a testmozgás utáni oxigénfogyasztás feleslege) az edzés után a nyugalmi értékek fölött elfogyasztott kalóriák száma. Noha az intenzitás függ, mind az aerob, mind az ellenállóképző programok 65-150 (elsősorban zsír) kalóriát eredményezhetnek az edzés után. Sok fitnesz szakember azt javasolja, hogy mivel egy font zsír egyenlő 3500 kalóriával, az EPOC jelentéktelen tényező a zsírégetés folyamatában. Ha azonban valaki 5 napot/hét gyakorol, akkor az év folyamán az EPOC a következőképpen kerül kiszámításra: 5 edzés/hét x 52 hét x 100 EPOC kalória/edzés összesen 26 000 kalória vagy 7 kg zsír ? értelmes!